소시지재료
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홈메이드 소시지 : 육체적으로 가장 힘들었던 도전 요리 (Homemade Sausage Challenge) [Eng CC]
오늘의 댓글창... 내가 감당할 수 있을까...
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED https://bit.ly/2qCZf7z
@guywithrabitwow6764 : 소세지가 동그랑땡 맛이 나는게 아니라 동그랑땡이야 말로 코리안 소세지가 아닐까
@user-qi5mn3yo8z : 이 집 영상은 보면 볼 수록 영상센스가 뛰어나다
영상 퀄리티며 여러 고기 관련 타영상처럼 어쩌면 진부할 수도 있는 소재인데 형의 재치있고 쩌는 말빨과 편집실력 때문인지 묘하게 영상을 끝까지 보게 됨.
요리도 광범위하게 시도하고 비주얼도 요리사 못지 않게 갖춰내니 그저 대단..
@bbpurple : 육식맨님 영상 소개란에 각종 머신과 자주 받는 질문들 전부 세세히 설명 달아주신 것 보고 엄청난 정성과 진심을 느꼈습니다 육식맨님 영상은 참 대리만족 하기에 좋고 깔끔한 것 같아요 성공하세요!!
@jong_wan5929 : 영상 보는 내내 스킵 할 틈이 없음... 편집 실력 진짜 좋으신 거 같아요.
@dawner9726 : 진짜 여기는 영상미, 고기, 포스 그 무엇 하나 빠짐 없이 있다...
음식 영상은 맨날 되도 않는 asmr이라고 추잡스럽게 쫩쫩거려서 안봤는데 여기는 그런 거 없고 눈썹으로 맛을 표현하는 데다가 가끔 나오는 소리도 식감을 잘 나타내 주는 소리만 센스있게 들어가서 애청하고 있습니다
소시지의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 종류, 분홍 소시지, 고르는법, 보관법, 아질산나트륨, 껍질까지!
오늘은 소시지의 종류, 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요.
돼지고기를 비롯해 다양한 육류를 다져 케이싱에 넣은 후 삶거나 훈연 처리한 가공육 식품으로 우리나라의 순대와 매우 비슷한 음식입니다. 가공 공정에 따라 훈연·가열 소시지, 가열 소시지, 건조 소시지, 생 소시지로 나누어지며 수분 함량에 따라 도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나누어지기도 합니다. (도메스틱 소시지 : 수분 함량이 높아 부드럽지만 장기간 보존이 어렵다. / 드라이 소시지 : 수분 함량이 낮아 퍽퍽하고 질기지만 장기간 보존이 가능하다.)
마트에서 이런 소시지는 사지마세요
분홍 소시지는 가짜 소시지다?
소시지 속 아질산나트륨, 안전한 걸까?
먹고 남은 소시지 꼭 이렇게 보관해 주세요!
자세한 내용은 영상 참고해주세요
▶ 영상이 도움이 되셨다면 구독, 좋아요,알림설정 부탁드려요.
▶ 혹시라도 잘못된 정보나 궁금하신 사항이 있으시면 댓글 남겨주세요!!
[A/S 되는 농수산물 산지직송 쇼핑몰, 백년밥상]
*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
*© 2021 by 주식회사 백비에스. All rights are reserved.
@user-ry2gt8mx4n : 진짜 유용하네요.. 항상 도움되는 영상 올려주셔서 감사합니다!
@user-jw9mg5xs5k : 유익한 정보 감사합니다.
@user-so2of4nw3o : 이상하게 옛날핫도그랑 소세지계란부침은 분홍소세지가 들어가야 맛있음...
그런데 예전에 어릴때먹던 분홍소세지맛이 안나는건 입밧이 변해서인지
분홍소세지가 맛이 달라져서 그런지 궁금함...둘다인것같기도하고...
햄말고 옛날분홍소세지들어간 김밥도 맛있었음...
@TV-jj1uq : 분홍소시지가 어육이군요!
오늘도 좋은 영상 보여주셔서 감사합니다~~~
@user-of5zg5td9f : 그럼 소세지는 한 번 씻어먹으면 더 좋을까요?
항상 유익하고 깔끔한 정보 감사합니다
소시지케찹볶음.. 이건 퍼펙트예요
#백종원 #소시지케첩볶음 #간단안주
밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
'쏘야'의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
==========================
소시지케첩볶음
[재료]
* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]
1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]
* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]
1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
@american_jinseng : 아 ㅋㅋ너무 솔직해 ㅋㅋㅋ
@lopo3470 : 0:33 레시피
3:24 재료준비
5:09 마늘기름넣고 튀기듯이 굽는다
5:39 (마늘살짝익히고 양파넣음 , 후추가루조금 > 전체적인맛 + > 백쌤추천)
(양파의식감 , 모양을살리고싶으면 후반에넣는다)
색깔만 살짝바뀌면 소시지 넣는다 (약불)
6:43모양변하면 나머지재료 넣는다 (약불)
7:29나머지재료 색만바뀌면 소스 넣는다 보다가 8:07
@aruadefariaguimaraes3365 : Este prato é muito bom
@nanthehousechef : 백선생님 요리 방식 정말 좋아요.
없으면.... 패스.
따라하기 부담 없으니까요.
양파를 별로 않좋아 해서 소세지만 볶아 먹었었는데 후회하지 않는다 하시니 한번 넣어서 해 먹어봐야 겠네요. 좋은 팁 감사해요.
@y0utube0ffIciaI : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아진짜 편집도 너무 웃기고 백선생님도 너무 재밌으시고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ항상 잘 보고있어요 촤고에요 매일 저녁반찬 만들 때 항상 참고해요
오늘 바로 해먹었는데 양파 반은 숨 죽이고 반은 좀 나중에 넣었더니 아삭함과 맛 높임을 둘 다 잡았어요! 감사해요
오늘의 댓글창... 내가 감당할 수 있을까...
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◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
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영상 퀄리티며 여러 고기 관련 타영상처럼 어쩌면 진부할 수도 있는 소재인데 형의 재치있고 쩌는 말빨과 편집실력 때문인지 묘하게 영상을 끝까지 보게 됨.
요리도 광범위하게 시도하고 비주얼도 요리사 못지 않게 갖춰내니 그저 대단..
@bbpurple : 육식맨님 영상 소개란에 각종 머신과 자주 받는 질문들 전부 세세히 설명 달아주신 것 보고 엄청난 정성과 진심을 느꼈습니다 육식맨님 영상은 참 대리만족 하기에 좋고 깔끔한 것 같아요 성공하세요!!
@jong_wan5929 : 영상 보는 내내 스킵 할 틈이 없음... 편집 실력 진짜 좋으신 거 같아요.
@dawner9726 : 진짜 여기는 영상미, 고기, 포스 그 무엇 하나 빠짐 없이 있다...
음식 영상은 맨날 되도 않는 asmr이라고 추잡스럽게 쫩쫩거려서 안봤는데 여기는 그런 거 없고 눈썹으로 맛을 표현하는 데다가 가끔 나오는 소리도 식감을 잘 나타내 주는 소리만 센스있게 들어가서 애청하고 있습니다
소시지의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 종류, 분홍 소시지, 고르는법, 보관법, 아질산나트륨, 껍질까지!
오늘은 소시지의 종류, 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요.
돼지고기를 비롯해 다양한 육류를 다져 케이싱에 넣은 후 삶거나 훈연 처리한 가공육 식품으로 우리나라의 순대와 매우 비슷한 음식입니다. 가공 공정에 따라 훈연·가열 소시지, 가열 소시지, 건조 소시지, 생 소시지로 나누어지며 수분 함량에 따라 도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나누어지기도 합니다. (도메스틱 소시지 : 수분 함량이 높아 부드럽지만 장기간 보존이 어렵다. / 드라이 소시지 : 수분 함량이 낮아 퍽퍽하고 질기지만 장기간 보존이 가능하다.)
마트에서 이런 소시지는 사지마세요
분홍 소시지는 가짜 소시지다?
소시지 속 아질산나트륨, 안전한 걸까?
먹고 남은 소시지 꼭 이렇게 보관해 주세요!
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▶ 혹시라도 잘못된 정보나 궁금하신 사항이 있으시면 댓글 남겨주세요!!
[A/S 되는 농수산물 산지직송 쇼핑몰, 백년밥상]
*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
*© 2021 by 주식회사 백비에스. All rights are reserved.
@user-ry2gt8mx4n : 진짜 유용하네요.. 항상 도움되는 영상 올려주셔서 감사합니다!
@user-jw9mg5xs5k : 유익한 정보 감사합니다.
@user-so2of4nw3o : 이상하게 옛날핫도그랑 소세지계란부침은 분홍소세지가 들어가야 맛있음...
그런데 예전에 어릴때먹던 분홍소세지맛이 안나는건 입밧이 변해서인지
분홍소세지가 맛이 달라져서 그런지 궁금함...둘다인것같기도하고...
햄말고 옛날분홍소세지들어간 김밥도 맛있었음...
@TV-jj1uq : 분홍소시지가 어육이군요!
오늘도 좋은 영상 보여주셔서 감사합니다~~~
@user-of5zg5td9f : 그럼 소세지는 한 번 씻어먹으면 더 좋을까요?
항상 유익하고 깔끔한 정보 감사합니다
소시지케찹볶음.. 이건 퍼펙트예요
#백종원 #소시지케첩볶음 #간단안주
밥반찬으로도 술안주로도 훌륭한 소시지케첩볶음입니다.
'쏘야'의 꿀팁을 영상을 통해 확인해 보세요~
==========================
소시지케첩볶음
[재료]
* 소스
진간장 2큰술(20g)
황설탕 2큰술(20g)
케찹 4큰술(60g)
식초 1큰술(10g)
간생강 1/3큰술(5g)
* 볶음
비엔나소시지 250g
식용유 3큰술(20g)
마늘 10개(40g)
양파 1/2개(80g)
양송이 2개(50g)
파프리카 1/4개(80g)
당근 1/5개(20g)
후춧가루 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]
1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 당근은 반으로 갈라 편 썰고 마늘은 반으로 자른다.
3. 소시지는 모양을 내어 준비한다.
4. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 넣어 소스를 만들어 준다.
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶는다.
6. 마늘이 익기 시작하면 양파, 후춧가루를 넣어 함께 볶는다.
7. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 정도까지 볶는다.
8. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아준다.
9. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아준다.
10. 완성 그릇에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
Stir-fried sausages in ketchup
[Ingredients]
* Sauce
2 tbsp (20g) soy sauce
2 tbsp (20g) brown sugar
4 tbsp (60g) ketchup
1 tbsp (10g) vinegar
1/3 tbsp (5g) minced ginger
* Stir-frying
250g Vienna sausages
3 tbsp (20g) cooking oil
10 cloves (40g) garlic
1/2 (80g) onion
2 (50g) button mushrooms
1/4 (80g) paprika
1/5 (20g) carrot
Black pepper
Ground sesame seeds
[Directions]
1. Cut the onion and paprika into chunks.
2. Halve the carrot and cut into chunks. Slice the garlic in half.
3. Make cuts into the sausages.
4. Mix the soy sauce, brown sugar, ketchup, and minced ginger to make the sauce.
5. Add cooking oil to a pan and fry the garlic.
6. Once the garlic starts to cook, add onion and black pepper and stir-fry.
7. When the onion becomes clear, add the sausages and stir-fry until the cuts open up.
8. Add paprika, button mushrooms, and carrot and stir-fry.
9. Add the sauce and mix.
10. Put the stir-fried sausages on a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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https://www.flitto.com/business/video-translation
@american_jinseng : 아 ㅋㅋ너무 솔직해 ㅋㅋㅋ
@lopo3470 : 0:33 레시피
3:24 재료준비
5:09 마늘기름넣고 튀기듯이 굽는다
5:39 (마늘살짝익히고 양파넣음 , 후추가루조금 > 전체적인맛 + > 백쌤추천)
(양파의식감 , 모양을살리고싶으면 후반에넣는다)
색깔만 살짝바뀌면 소시지 넣는다 (약불)
6:43모양변하면 나머지재료 넣는다 (약불)
7:29나머지재료 색만바뀌면 소스 넣는다 보다가 8:07
@aruadefariaguimaraes3365 : Este prato é muito bom
@nanthehousechef : 백선생님 요리 방식 정말 좋아요.
없으면.... 패스.
따라하기 부담 없으니까요.
양파를 별로 않좋아 해서 소세지만 볶아 먹었었는데 후회하지 않는다 하시니 한번 넣어서 해 먹어봐야 겠네요. 좋은 팁 감사해요.
@y0utube0ffIciaI : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아진짜 편집도 너무 웃기고 백선생님도 너무 재밌으시고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ항상 잘 보고있어요 촤고에요 매일 저녁반찬 만들 때 항상 참고해요
오늘 바로 해먹었는데 양파 반은 숨 죽이고 반은 좀 나중에 넣었더니 아삭함과 맛 높임을 둘 다 잡았어요! 감사해요
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