비빔국수 만들다가 신메뉴가 탄생했습니다 '○○비빔국수' !! The Season for Bibim Guksu! Check Out This New Kind of Guksu.

#백종원 #고추장 #비빔국수
냄새만 맡아도 침이 고이는 비빔국수!
드셔보세요 진짜로. 새로운 장르입니다.

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고추장 비빔국수 (2인분 기준)

[재료]

* 비빔국수

소면 200g
깨소금 6큰술(36g)
양념장 적당량
참기름 적당량

* 양념장

고추장 약1/3컵(80g)
양조식초 약4큰술(30g)
황설탕 3큰술(36g)
진간장 1큰술(10g)
고운고춧가루 1/2큰술(3g)
간마늘 1큰술(20g)

[만드는 법]

1. 고추장, 식초, 황설탕, 진간장, 고운고춧가루, 간마늘을 섞어 설탕이 녹을 정도까지 저어 양념장을 만든다.
2. 소면은 끓는 물에 넣어 삶는다.
3. 소면 삶는 물이 끓어 오르면 찬 물을 반 컵 정도 부어준다.
(이 과정을 3번 정도 반복한다.)
4. 소면이 완전히 익으면 건져내어 찬물에넣고 빨듯이 강하게 비벼서 전분을 제거한다.
5. 소면을 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한다.
6. 완성 그릇에 소면을 담고 기호에 맞게 양념장을 얹는다.
7. 참기름을 둘러준다.
8. 깨소금을 절구에 빻아 비빔국수 위에 올려 완성한다.

Gochujang bibim guksu (2 servings)

[Ingredients]

* Bibim guksu

200g thin noodles
6 tbsp (36g) ground sesame seeds
Sauce
Sesame oil

* Sauce

1/3 cup (80g) gochujang (red pepper paste)
4 tbsp (30g) vinegar
3 tbsp (36g) brown sugar
1 tbsp (10g) dark soy sauce
1/2 tbsp (3g) fine red pepper powder
1 tbsp (20g) minced garlic

[Directions]

1. Mix the gochujang, vinegar, brown sugar, dark soy sauce, fine red pepper powder, and minced garlic, and stir until the sugar is dissolved to make the sauce.
2. Cook the thin noodles in boiling water.
3. When water is about to boil over after putting in the noodles, pour in a half cup of cold water.
(Repeat this process 3 times.)
4. Once the noodles are completely cooked, remove from water, rinse under cold water while rubbing hard to remove the starch.
5. Completely drain the water from the noodles.
6. Put the cooked noodles in a bowl and top with the desired amount of sauce.
7. Drizzle some sesame oil.
8. Grind the sesame seeds in a mortar and sprinkle on bibim guksu.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

쉬워야 해먹지! 야식[비빔국수] 월드컵 보면서 먹어요!

누구나 쉽게
집에 있는 재료로 맛있는 비빔국수를 만드세요
월드컵 보면서...


이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : https://cafe.naver.com/tmc09


+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
[2인분 기준]
소면 2인분
양파 1/4개
상추
고추장 2스푼
고춧가루 1스푼
양조간장 2스푼
설탕 1스푼
물엿 4스푼
다시다 1/2스푼
식초 3스푼
참기름 2스푼
통깨 2스푼



#비빔국수
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딱! 요만큼만 넣으세요! 인생 비빔국수가 만들어집니다!

이거 맛보면 당분간 다른 국수는 못 먹어요!
라면보다 쉽고 비빔면보다 맛있는...
방법은 초간단! 맛은 초대박!


이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : https://cafe.naver.com/tmc09


+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
[김치비빔국수 2인분 기준]
김치 200g
오이 1/3개
김가루
고추장 2스푼
고운 고춧가루 1스푼
소고기 다시다 1작은스푼
매실액 3스푼
설탕 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
김치국물 4스푼
식초 1스푼
참기름 2스푼
통깨 1스푼



#비빔면
#비빔국수
#소면삶는법
#김치말이국수
#여름음식
@cook5162 : 시청해 주셔서 감사합니다
행복하세요~^^ 항상
@hyejung2023 : 믿고보는 이남자!!
@jeaniekim851 : 오랜만에 다시 봐도 여전히 재밌으신 분. 레시피는 도전정신 고취시키고~
@user-yi1qb1fe5w : 2:13
고추장 2스푼
고운 고추가루 1스푼
소고기다시다 작은 1스푼
매실액 3스푼
설탕 1스푼
다진마늘 0.5스푼
김치국물 4스푼
식초 1스푼
참기름 2스푼
통깨 1스푼

잘게 썰어둔 김치랑 섞기

오늘 해먹어봐야겠어요!❤
@user-cp1qf3bh3l : 맛과재미를함께챙겨갑니다~감사합니다~^^

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