일본식 수제 단무지/10일걸려만든 초간단 수제단무지/타쿠앙/쯔께모노/超簡単手作りたくあん

일본에서 요리하는 요리사가 알려주는 쉬운요리*^^*
풀영상 시청은 저의 새로운 영상 제작의 원동력이 됩니다.
안녕하세요. 포리포리 쿠킹입니다.
오늘 영상은 '수제 단무지' 입니다.
많이 날씨가 풀려서 예전만큼 무가 맛있진 않지만 그래도 아직까진
먹을만 한데다 싸길래 우리에게도 익숙한 단무지를 만들어 봤습니다.
흔하고 쉽게 접할 수 있지만 실제로 만드시는 분들은 얼마 안 계실거라 생각되는데요.
쌀겨나 생각보다 조금 복잡한 공정은 다 걷어내고 심플한 조미료만을 사용해서
만드는 초간단 단무지를 소개해 드리겠습니다.
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
▲ 재 료 ▲
무 원하는 만큼
설탕 말려진 무의 10% 중량
소금 소금의 1/3 중량
식초 2큰술 정도
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
만드는 법은 영상에서 소개하고 있으니 참고해 주세요.

오늘도 소중한 발걸음 해주셔서 감사드리고요.
행복한 시간들 되세요!

●사용장비
카메라
SONY 미러리스 α6400

렌즈
sigma 30mm 1.4 dc dn
sigma 16mm 1.4 dc dn

마이크
[RODE] VideoMicro Compact On-Camera Microphone
#단무지#수제#쯔깨모노

다꽝을 일본 가정식으로 직접 만들어 보았어요 [일식요리]

일본식 다꽝 만들기를 소개합니다.

#일본요리 #다꽝 만들기 #단무지 만들기

단무지는 왜 노란색으로 만들어졌을까? 단무지의 역사와 이야기

짜장면의 소울메이트 '단무지!'

단무지의 기원과 색의 비밀

그리고 언제부터 우리에게 전해졌는지에 대한 이야기

#노란단무지#단무지만들기#짜장면

...