된장의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 종류, 고르는법, 손질법, 곰팡이 없이 보관하는 법, 효능, 우리가 몰랐던 사실까지!

오늘은 된장의 종류, 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요.

우리나라 전통 조미 식품으로 음식의 맛을 내고 간을 맞출 때 중요한 역할을 하며 다양한 한식 요리에 사용되고 있습니다. 된장을 만드는 방식은 재래식과 개량식으로 나누어지며 재래식은 소금물에 메주를 발효시켜 만드는 전통적인 방식을 의미해요. 반면 개량식의 경우 삶은 콩에 밀을 섞어 곰팡이 균의 일종인 코지균을 이용해 발효시킨 것으로 단맛이 강하고 숙성 기간이 짧아 대량 생산이 가능한 방식입니다.

마트에서 이런 된장은 사지마세요.
된장 제발 냉장고에 바로 넣지마세요.
발효식품 된장 오래 되면 될수록 좋은걸까?
된장에 곰팡이가 폈다면 제거하고 먹는다?
찌개는 10분 이내로 끓여주세요. 좋은균 살리는법!

자세한 내용은 영상 참고해주세요

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많고 많은 된장 중, 집된장처럼 맛있고 감칠맛나는 된장! 된장찌개, 맑은 된장국, 쌈장까지 다 맛있게 만들수 있는 이 된장 추천해요!

안녕하세요~!
지난 영상중 고추장 추천 영상 이후
된장 많이 물어보셔서 제가 쭉 먹고 있는 된장을 영상으로 만들었어요~

저는 주로 이마트에서 사거나 이마트 쓱배송으로 주문해요
온라인주문은 된장 이름으로 검색하시면
판매하는 곳 많이 나오더라구요

오아이스몰은 판매하지 않고 마켓컬리에는 있더라구요
저는 주로 500g짜리 주문해서 먹고 있어요

맛난 것 많이 드시고 행복한 하루되세요!

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싱크대에 설치된 배수구통을 확인후 선택해주세요!

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