냉동 주꾸미 알아보기

연체류인 주꾸미에 대한 일반적인 내용과 베트남산 주꾸미의 형태적인 특징을 설명한 영상입니다.

헐값에 파는 수입산 냉동 주꾸미, 과연 먹을만 할까?

#주꾸미 #수입산주꾸미 #냉동주꾸미

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오늘은 베트남산 냉동 주꾸미를 리뷰하고 평가합니다. 영상에 나온 레시피를 참고해주세요. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

※ 주꾸미 냉파스타 소스(2인 기준)
- 국간장 4스푼
- 참치액젓 2스푼(까나리나 멸치액젓 가능)
- 참기름 3스푼
- 들기름 3스푼
- 갈은 통깨 3스푼
- 간 마늘 1스푼(3알)
- 설탕 3스푼
- 식초 4스푼
- 홀그레인 머스타드 2스푼

※ 주꾸미 미나리전 소스(2인 기준)
- 설탕 1스푼
- 물 2스푼
- 진간장 6스푼
- 식초 3스푼
- 기호에 따라 고춧가루 약간
- 양파, 매운고추 적당량 썰어서 첨가

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- 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
- 촬영 및 가편집 : 진석현
- 영상 편집 : 안수영

00:00 인트로
00:22 인사 및 언박싱(가격 정보)
01:57 냉동 주꾸미 구매 방법
02:23 국산과 수입산 주꾸미의 차이
02:48 해동법과 먹는법
04:00 모양과 특징, 중량 체크
04:39 세척 및 상태 체크
05:05 주꾸미 삶는 방법
05:38 냉동 주꾸미 데쳐 먹기
06:40 주꾸미 냉파스타 만들기
07:43 주꾸미 미나리전 부치기
10:28 맛보고 소감
11:21 총평과 마무리

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[단독] 냉동 주꾸미 1kg에 얼음이 200g…유통업체 "정상 제품"[MBN 종합뉴스]

【 앵커멘트 】
냉동 수산물을 시켰는데 주문량 20% 가까이가 얼음으로 채워졌다면 황당하겠죠.
한 대형 식자재 유통업체로부터 냉동 주꾸미를 주문한 식품 업체가 겪은 일인데, 유통업체 측은 정상 제품이라는 입장입니다.
이수아 기자입니다.


【 기자 】
타코와사비를 만드는 이 업체는 원료인 냉동 주꾸미를 한 대형 식자재 유통업체로부터 공급받았습니다.

주문한 양보다 재료가 부족한 상황이 수차례 반복됐는데, 알고 보니 공급받은 재료 중량이 한참 모자랐습니다.

이미 3년 넘게 28억 원 상당의 주꾸미를 구매한 뒤였습니다.

▶ 인터뷰 : 이완규 / 주꾸미 가공식품 업체 직원
- "투입 재료 대비 나와야 하는 생산량이 있는데 자꾸 그게 줄어서 공정을 하나씩 조사하다가…. 정상이라고 하니 도저히 납득이 안 됐어요."

실제 현장에서 냉동 주꾸미 1kg 정도를 해동해 지켜본 결과, 중량이 33% 줄었습니다.

식자재 유통업체 측은 거래를 잘 해오다가 갑자기 중량 문제를 들고 나온 이유를 모르겠다는 입장입니다.

▶ 인터뷰(☎) : 식자재 유통업체 관계자
- "문제가 되는 제품이 아니고 정상적인 제품이에요. 만약 문제가 있었다면 벌써 거래를 안 했든가. 우리가 을의 입장…."

하지만 식품위생법 위반으로 볼 수 있다는 게 전문가 의견입니다.

▶ 인터뷰 : 채다은 / 변호사
- "대략 1kg당 (허용 오차 범위) 15g를 기준으로 하고 있습니다. 이 사건 같은 경우 15g을 훨씬 초과하는 오차가 발생했고 심지어 각 제품 중량이 들쑥날쑥해서…."

현행법상 제품의 중량이 허용 오차 범위를 넘고, 얼음 함량이 20%가 넘으면 영업 등록 취소 처분도 가능합니다.

MBN뉴스 이수아입니다.

영상취재 : 구민회 기자, 정지훈 VJ
영상편집 : 김혜영

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