현직요리사가 말하는 요리전문서적 ::추천도서

프로에 가까워지는 소스의 기술 - 프렌치요리 소스의 모든 것
프로페셔널 셰프
사이언스 쿠킹 - 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
#요리책#요리사#셰프
유익한 정보가 되었으면 좋겠습니다
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소통해요
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*JAYO 비즈니스 pjh940108@naver.com
질문응답 https://asked.kr/ideacook
A dela : 플레이팅 디저트란 책이 먼저도착해서 보는데 정말 만족도 최상위입니다 2만원도 안하는책에서 이런 레시피들과 지식을 얻을수 잇다는게 놀랍네요 살짝봣는데 나뭇잎모양 튀일이라던지 훈제 아몬드같은 평소에 잘 접하지못햇던 새로운 레시피,스킬 게다가 플레이팅의 원리나 구조까지.. 첫책이 이정도면 더 푸드랩과 소스의 기술도 기대해도 될것같네요 좋은 책 추천 감사드립니다
A dela : 혹시 제과제빵쪽 관련서적은 추천해주실만한게 잇을까요?
A dela : 음.. 조리관련서적중에 조리전문용어책이나 살까 햇는데 좀 더 제가 원하는책들이 모여잇네요 근데 학생이라 가격이 부담되서 신중히 사야하는데 소스의 기술이란 책은 구매해도 읽는데 별 지장없겟지만 프로페셔널 쉐프 더 푸드 랩은 좀 애매하네요.. 번역이 별로라는게 많이 걸립니다 ㅠ
Beny : 프로페셔널 쉐프, 더 푸드랩 번역이 별로 인가요?
번역이 안좋아서 영문판을 추천하는 분들이 계시더라구요.
이정민 : 밀가루 면에 관련된 책을 찾고있는데, 혹시 추천해주실만한 책이 있나요??
평민 : 다 읽어보고싶다 ㅠㅠㅠㅔ
그때의 너와 나로 돌아갈 수는 없을까• : 더프쉐 저책 스무살때 읽었었는데 여기서 다시 보니 너무 반갑네요 ㅜㅜ
변용송 : 1빠

자주 보는 요리책들 소개ㅣMy Favorite cookbooks l 푸드스타일리스트의 추천 요리책

오늘은 예전부터 찍고 싶었던 요리책 소개영상을 올려 봐요:)
역시나 지극히 개인적인 취향을 담은 책들이고요.
처음부터 끝까지 책과 목소리만 나와서 지루합니다. 하하하

- 파스타 관련 책
- 집밥 관련 책
- 조리 기본 상식 관련 책
- 베이킹 관련 책
- 외국 서적들

요리책을 많이 사고 보지만, 자꾸 보게 되는 책들로만
추려서 촬영했어요!

궁금하신 점 있으시면 아래 댓글로 물어봐주세요!

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FAQ
발음이 왜 그런가요? : 제가 혀가 짧아서 발음이 부정확합니다.


*영상과 상관없는 댓글이나 인신공격성 댓글은 삭제합니다.
*영상에 나오는 모든 제품은 직접 구입하고 사용하고 먹습니다.

#maji 마지

instagram :https://www.instagram.com/kirakira83
email : kirakira83@naver.com
maji마지 : 제가 좋아하는 요리책, 자주 보는 요리책, 영감을 얻으려고 보는 요리책 등등 제 취향이 담긴 요리책들과 공부용 요리책들 소개 영상입니다. 끝까지 책만 나옵니다........
Midnight Baking미드나잇베이킹 : 책 넘어가는 소리가 너무 좋아요..
저두 서점가면 요리책 코너에서 시간가는줄 모르는데.. 영상 재밌게 보고가요!
웅규규 : 발음 듣는데 전혀 지장없고 오히려 귀여우신데 불편하다고 누가 지적했나요? 무례하시네요 신경쓰지 마세요! 책 추천 감사합니다
푸드비의요리꿀단지 : 음식과요리 짱이쥬 :D
소현 : 일본이나 프랑스 , 미국 등 해외 가정식 동경하지만 잘 해먹진 못하고 있는데 언젠가 일본, 프랑스, 미국식 가정식과 플레이팅 컨텐츠 해주시면 너무 감사할 것 같습니다ㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠ
끼룩 : 언니 사랑해요
Sa_darm사계절을닮다 : 요리를 좋아하는 사람들에게 정말 좋은 영상인거 같아요!!
rosy ahran : 마지님 추천매거진보며 주말마무리하고있어요. 이번영상도 감사해요:)
THEWOOD우드 : 우와 엄청 좋은 컨텐츠인거같아요❤️ 역시 이런 노력이 있으셔서 좋은 영상이 나오나봐요 히히
ChaeRin Park : 마지님~ 한그릇 음식만 담긴 요리책 추천해 주실 수 있나요??? 항상 잘 보고 있습니다~

쉐프들의 인생 요리책?? [스와니예TV 12-2화]

스와니예 셰프의 인상깊게 본 요리책은 무엇이 있을까?
그리고 추천해주는 책들??
이번 영상은 끝에 액기스가 있으니 끝까지 봐주세요!!(그렇다고 끝에만 보는건 아니됩니다 ㅠㅠ)
Bgm:

Jeremy Blake - Tiptoe
lkson - Breeze (Music by https://www.soundcloud.com/ikson)
박자원 : 직원에게 말하면 랩핑열고 보여줘요
르네송 : 이런거 좋습니다!!
좁밥이 : 이준 셰프님 책 이름 뭐라고 쳐야 애플 북스에 나와여..?? 못찾겠어요 ㅠㅠ
장영진 : 혹 정말 죄송하지만 레스토랑 홀서버로 일하고있어요. 홀이라도 이탈리안 요리에대하여 많이 알고 공부하고 싶은데 기본이되는 책과 계속 공부할 요리나 재료 책즘 알려주실수 있나요?
SAGWAMANDU : 이번편이 올라온지도 몰랐네요!!! 셰프님 책 아이튠즈에서 다운받았습니다 ㅎㅎ 감사합니다!
준이 : 요즘은 왜 영상 안올리시나요....
aksonyun : 시그니쳐 포즈가...
Jun Kim : 이제 정주행 끝났네요. 잘 봤습니다. 조만간 식당에 찾아뵙고 싶네요.
ᄅᄋ루다가 : 센트럴은 구글로.. .메모...
ᄅᄋ루다가 : 음식과 요리 괜히 영어로 샀다가 우유편(챕터1)만 한달째 보는중..

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