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치킨업계 1위인 교촌치킨이 신메뉴 안 만들고 가맹점도 적은 이유..[데일리이슈]
#치킨#교촌#교촌치킨
대한민국에는 수많은 치킨 프랜차이즈가 있습니다.
그중 점포별 평균 매출이 가장 높은 곳은'교촌치킨'입니다.
평당 매출액과 총매출 역시 교촌이 1위를 기록했습니다.
한마디로 사람들이 가장 많이 찾아서
장사가 제일 잘 되는 치킨 프랜차이즈라고 할 수 있죠.
그런데 교촌치킨은 업계 1위를 달리고 있지만
신상품 출시 빈도와 점포의 개수는 적은데요.
교촌치킨은 1991년 창업 이후
2003년에 가맹점 1,000개를 달성했습니다.
이후 17년이 지난 2020년 현재도
가맹점 수를 950~1,050개 선으로 유지하며
그 이상 점포를 늘리지 않고 있는데요.
폐점률도 매우 낮은 편이라고 합니다.
치킨, 커피 등의 폐점률은 통상 5~10%으로 알려져 있는데
교촌치킨은 0~1%를 유지하고 있는데요.
교촌치킨으로 창업을 원하는 사람이 수백 명씩 대기하고 있지만
"교촌 간판을 달면 무조건 돈을 벌게 해줘야 한다"는
권원강 회장의 원칙에 따라서
무작정 점포 확장을 하지 않는 것입니다.
또한 교촌치킨은 가맹점끼리 영업권이 겹치지 않도록
배달 가능 지역을 인구 2만 명 안팎으로
철저히 제한하고 있다는데요.
이러한 차별화된 전략 덕분에
"점포별 평균 매출이 가장 높지 않나?"
라는 예측을 할 수 있습니다.
또한 1년에 여러 개의 신상품을 발표하는 경쟁사들과 다르게
교촌은 메뉴 수를 늘리는 것에도 매우 보수적인데요.
신제품이 너무 많아지면 인기가 금방 사그라들고
모든 가맹점에서 균일한 품질을 유지하는 것도 어려워
'간장치킨'처럼 개성 있는 스테디셀러를 발굴하는 데
주력한다는 게 회사의 설명입니다.
오늘은 남들과 정반대의 길을 걷고 있는
교촌치킨의 경쟁 전략에 대해서 알아보았는데요.
꼭 남들과 똑같고, 비슷한 길을 갈 필요는 없어 보입니다.
여러분들의 생각은 어떠신가요?
여러분들의 생각을 댓글로 자유롭게 남겨주시고
구독과 좋아요 부탁드리겠습니다.
BGM: https://www.youtube.com/watch?v=JIYGSzh9CGY
남자현 : 1:16 읽을때는 안팎 '스'로 가 아니라 안팎 '끄'로 라고 읽는겁니다
스마일 : 교촌잉최고야ㅜㅜ
망z하고잇지만
맘은 가공기술이 딸려 ㅜ
르투나 포 : 지금의 치킨가격을 있게한 1등공신
리아치아 : 교촌치킨 덕분에 배달비도 생기고 ^^. 잦같은 정책 도 많이 생기고. 맛없고 서비스 잦같아도 주변에 교촌매장이 없으니 배짱장사 할수도있고 아주그냥 개같은 곳임
323화 오픈 앞둔 교촌치킨 사장님의 고민. 해도 걱정 안해도 걱정
아웅다웅살지말자 : 치킨집 은 보통 튀김기 서너대를 놓고 튀기는데
하루죙일 화장실도 안가고 튀기면 100마리정도 튀깁니다~
교촌 메뉴시스템상 투입인원은
주방 4명
홀1명 라이더 2명..총7명
100마리 튀기고 2만원잡으면
일매출 200만원.. 주1회 휴무잡고
월매출 5000만원..
자 뚜드려봅시다~~
#재료비 40프로 2000 만원
#임대료 관리비 10프로 500 만원
#전기세 가스비 수도세 5프로 250 만원
#포장비 홍보비 5프로 250 만원
#인건비 일 8시간 기준 7명..25일 1200 만원
#부가세 5프로 250 만원
#종소세 5프로 250 만원
순이익 300만원 남네요~^^
(2억 투자해서 쌩머리아퍼가며 수익창출했을때 그나마 가져가는 돈이랍니다..이게 자영업의 현실이예요)
임동석 : 다털고 500가지고가면성공!
자영업 경제 : 거,,, 참... 이 어려운 시기에...
하기야 저희 지역에도 얼마전 오픈을 한 식당이 있긴 하던데,, 물론 코로나 이전에 계약을 했을 것으로 생각이 됩니다.
다만,, 방송 내용과 같이 배달 매출은 늘었다고는 하지만 지금 분산 또는 줄어들고 있습니다.
지역에 따라서 나타나는 반응이 차이는 있지만,, 확실한 추세는 배달이 3월 피크를 찍지 않았나 싶습니다.
대행업체에 제가 직접 확인을 해보니 역시 그렇습니다. 아무튼 모두들 힘 내시고 이번 위기를 버티며 잘 지나가길 기도해 드리겠습니다.
도화지 : 치킨집이40평임
넘크네요ㅜ
10평임
충분하던데요......
람피온 : 오랜만에 출첵! 이거 카테고리를 뉴스. 정치로 해놓으니 노딱 붙이는거 아님. 이 카테고리는 뉴스/ 경제인데~~~ ㅎㅎ 왜 정치라고 해놓음???
걱정한다고 걱정이 없어지면 걱정하겠네~~~ 걱정하지 말고, 기죽지 말고, 쫄지말고ㅡ, 열심히 각자도생! 정치하는 나부랭이들 절대 믿으면 안됨, 사기꾼도 이런 사기꾼들이 없음... 이제는 너도 나도 돈주겠다고 나서는데
나라 빚이 얼만데~~ 국회의원이든, 대통령이든 월급 반납했다는 뉴스가 없는데 반납했는데 뉴스에 안난건지, 얄짜리 없이 받아챙기고, 국민에게는 세금으로 돈주겠다고 에라이~ 더러운 돈 싫다....
김원장 : 만만한게 치킨 피자 식당 카페 ㅋ ㅋ ㅋ 울나라현실
plasma-boy : 근데 여자들의 미용시술은 솔직히 경기 그닥 안타는 거 같기도 해요.
주사도 맞고 시술도 받을 겸 병원 예약하려 하는데 계속 예약이 차서 널널하게
일주일 이후에나 가능하더라구요...하긴 6.25전쟁통에도 쌍커플 수술이 행해졌다고
합니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
plasma-boy : 두산에서 치킨 튀겨주는 로봇 만들었고 그 로봇치킨 체인점이 들어서있음.
솔직히 치킨은 부가가치가 낮은 사업 아이템.여러명의 직원까지 둬야 한다면 앞에서
돈 벌고 뒤로 다 빠지는 구조임.치킨 가맹점도 옵션으로 창업할 때 치킨 튀겨주는 로봇을
선택할 수 있게 해줘야한다고 생각함.그래야 사장이 카운터보거나 주문받을 때 로봇은
튀겨주니 처음엔 기계비용이 부담스럽다 해도 훨씬 고정비 절약되니 투자금 회수 때까지
버틸 수 있는 여력도 생길거임.솔직히 사람 쓰는 게 가장 골치 아프고 짜증남.
한가할 땐 일 없어도 급여 제대로 나오는 건 당연시하면서 바쁘면 부려먹는다고 하는
불평 안 들어도 되고...
패냐 : 교촌은 치킨계에 스타벅스인주알앗는데ㅡㅡㅡ
전 남양통닭이 조음
김영규 : 첨단 2지구와 비슷해져가고 있어요 ㅠㅠㅠㅠ
치킨집 연매출 4억원 찍어도 그만두는 이유 [신사임당]
치킨집 연매출 4억원 찍어도 그만두는 이유
오늘 만난 사람
지마켓, 옥션 등 대형 쇼핑몰 법률자문직을
하다 퇴사 후 치킨집 창업해서
7년째 운영중인 사장님.
출연신청 / 제휴문의
이메일: shxjcl1122@gmail.com
인스타: https://hoy.kr/vqhaF
하고있는 일
쇼핑몰: https://hoy.kr/JHGCg
렌탈스튜디오1: http://midlevel.kr/
렌탈스튜디오2: http://noho.kr/
렌탈스튜디오3: http://duddell.kr/
윤언식 : 망해서 망하는 음식점이 더 많겠지만 힘들어서 그만두는 음식점, 자영업자도 많죠
讀書冩字읽기쓰기 : 아참, 부천에서 새벽까지 음식가게 하던 생각하면 눈물납니다
피멤 : 폐업후 회사 2년째 다니고 있습니다 입사 첫해에 연차가 없었고 공휴일+10일정도만 쉬었던거 같아요 .. 일을 다떠나 퇴근,주말,공휴일,휴가 이것만으로
천국입니다 ㅜㅜ
빨간모자 : 신사임당님 지금은 안 외로울 것 같은데...
이이 : 집에서 살림살며 애키우는 전업주부의 삶과 유사한점이 많네요ㅋ
JH : 이게 진심으로 치킨집 피자집 선택하시는 분들이 고려해야할 사항인게 월 750? 월1000 벌면 뭐하나요
진심 쉬지않고 계속 일해야 합니다... 진심이요..
오토로 돌리는거? 망하는 지름길이죠
결국 나이먹을 수록 자기시간을 얼마나 가지냐가 성공의 기준이 됩니다 잘 생각해보세요 죽도록 공부해서
삼성 엘지 현대 대기업 취직하고 공무원 시험에 목을 매는 이유가 다 있습니다... 월 천만원 벌면 뭐하냐고..
월 5~6백씩 버는 삼성 다니는 친구놈이 훨씬 인간답고 행복한 인생입니다...
xentrix * : 창살없는 감옥.
장사는 자신과의 싸움입니다.
Esther Song : 특히 가장들이 대부분을 많이들 감당하고있던데... 화이팅!! 대한민국 열심히 사시는 분들 치킨먹을때 감사합니다!
행복하자이제 : 저 회사그만두고 스마트스토어 시작한지 한달 넘었는데..외롭다는 말 너무 이해돼요. 회사다닐때는 주변 사람들 눈치보고 이런 삶이 싫었는데, 지금은 앉아서 맨날 상품만 올리고 있고 눈도 아프고..그렇다고 수입이 나오는 것도 아니고. 수입이 많이 나온다고 해도 이런 삶이 괜찮은건가 하는 생각이 들어요ㅋㅋ이왕시작했으니 계속 할거지만..전직장 환경이 재밌었고 좋았구나 라는 생각도 들고 ㅋㅋ 생각안하고 해야지 ㅋㅋ
최coldplay : 두분은 직장생활을 좀 편하게 하셨나 봐요..ㅋㅋ암튼 공감되는 부분은 많이 있네요
#치킨#교촌#교촌치킨
대한민국에는 수많은 치킨 프랜차이즈가 있습니다.
그중 점포별 평균 매출이 가장 높은 곳은'교촌치킨'입니다.
평당 매출액과 총매출 역시 교촌이 1위를 기록했습니다.
한마디로 사람들이 가장 많이 찾아서
장사가 제일 잘 되는 치킨 프랜차이즈라고 할 수 있죠.
그런데 교촌치킨은 업계 1위를 달리고 있지만
신상품 출시 빈도와 점포의 개수는 적은데요.
교촌치킨은 1991년 창업 이후
2003년에 가맹점 1,000개를 달성했습니다.
이후 17년이 지난 2020년 현재도
가맹점 수를 950~1,050개 선으로 유지하며
그 이상 점포를 늘리지 않고 있는데요.
폐점률도 매우 낮은 편이라고 합니다.
치킨, 커피 등의 폐점률은 통상 5~10%으로 알려져 있는데
교촌치킨은 0~1%를 유지하고 있는데요.
교촌치킨으로 창업을 원하는 사람이 수백 명씩 대기하고 있지만
"교촌 간판을 달면 무조건 돈을 벌게 해줘야 한다"는
권원강 회장의 원칙에 따라서
무작정 점포 확장을 하지 않는 것입니다.
또한 교촌치킨은 가맹점끼리 영업권이 겹치지 않도록
배달 가능 지역을 인구 2만 명 안팎으로
철저히 제한하고 있다는데요.
이러한 차별화된 전략 덕분에
"점포별 평균 매출이 가장 높지 않나?"
라는 예측을 할 수 있습니다.
또한 1년에 여러 개의 신상품을 발표하는 경쟁사들과 다르게
교촌은 메뉴 수를 늘리는 것에도 매우 보수적인데요.
신제품이 너무 많아지면 인기가 금방 사그라들고
모든 가맹점에서 균일한 품질을 유지하는 것도 어려워
'간장치킨'처럼 개성 있는 스테디셀러를 발굴하는 데
주력한다는 게 회사의 설명입니다.
오늘은 남들과 정반대의 길을 걷고 있는
교촌치킨의 경쟁 전략에 대해서 알아보았는데요.
꼭 남들과 똑같고, 비슷한 길을 갈 필요는 없어 보입니다.
여러분들의 생각은 어떠신가요?
여러분들의 생각을 댓글로 자유롭게 남겨주시고
구독과 좋아요 부탁드리겠습니다.
BGM: https://www.youtube.com/watch?v=JIYGSzh9CGY
남자현 : 1:16 읽을때는 안팎 '스'로 가 아니라 안팎 '끄'로 라고 읽는겁니다
스마일 : 교촌잉최고야ㅜㅜ
망z하고잇지만
맘은 가공기술이 딸려 ㅜ
르투나 포 : 지금의 치킨가격을 있게한 1등공신
리아치아 : 교촌치킨 덕분에 배달비도 생기고 ^^. 잦같은 정책 도 많이 생기고. 맛없고 서비스 잦같아도 주변에 교촌매장이 없으니 배짱장사 할수도있고 아주그냥 개같은 곳임
323화 오픈 앞둔 교촌치킨 사장님의 고민. 해도 걱정 안해도 걱정
아웅다웅살지말자 : 치킨집 은 보통 튀김기 서너대를 놓고 튀기는데
하루죙일 화장실도 안가고 튀기면 100마리정도 튀깁니다~
교촌 메뉴시스템상 투입인원은
주방 4명
홀1명 라이더 2명..총7명
100마리 튀기고 2만원잡으면
일매출 200만원.. 주1회 휴무잡고
월매출 5000만원..
자 뚜드려봅시다~~
#재료비 40프로 2000 만원
#임대료 관리비 10프로 500 만원
#전기세 가스비 수도세 5프로 250 만원
#포장비 홍보비 5프로 250 만원
#인건비 일 8시간 기준 7명..25일 1200 만원
#부가세 5프로 250 만원
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(2억 투자해서 쌩머리아퍼가며 수익창출했을때 그나마 가져가는 돈이랍니다..이게 자영업의 현실이예요)
임동석 : 다털고 500가지고가면성공!
자영업 경제 : 거,,, 참... 이 어려운 시기에...
하기야 저희 지역에도 얼마전 오픈을 한 식당이 있긴 하던데,, 물론 코로나 이전에 계약을 했을 것으로 생각이 됩니다.
다만,, 방송 내용과 같이 배달 매출은 늘었다고는 하지만 지금 분산 또는 줄어들고 있습니다.
지역에 따라서 나타나는 반응이 차이는 있지만,, 확실한 추세는 배달이 3월 피크를 찍지 않았나 싶습니다.
대행업체에 제가 직접 확인을 해보니 역시 그렇습니다. 아무튼 모두들 힘 내시고 이번 위기를 버티며 잘 지나가길 기도해 드리겠습니다.
도화지 : 치킨집이40평임
넘크네요ㅜ
10평임
충분하던데요......
람피온 : 오랜만에 출첵! 이거 카테고리를 뉴스. 정치로 해놓으니 노딱 붙이는거 아님. 이 카테고리는 뉴스/ 경제인데~~~ ㅎㅎ 왜 정치라고 해놓음???
걱정한다고 걱정이 없어지면 걱정하겠네~~~ 걱정하지 말고, 기죽지 말고, 쫄지말고ㅡ, 열심히 각자도생! 정치하는 나부랭이들 절대 믿으면 안됨, 사기꾼도 이런 사기꾼들이 없음... 이제는 너도 나도 돈주겠다고 나서는데
나라 빚이 얼만데~~ 국회의원이든, 대통령이든 월급 반납했다는 뉴스가 없는데 반납했는데 뉴스에 안난건지, 얄짜리 없이 받아챙기고, 국민에게는 세금으로 돈주겠다고 에라이~ 더러운 돈 싫다....
김원장 : 만만한게 치킨 피자 식당 카페 ㅋ ㅋ ㅋ 울나라현실
plasma-boy : 근데 여자들의 미용시술은 솔직히 경기 그닥 안타는 거 같기도 해요.
주사도 맞고 시술도 받을 겸 병원 예약하려 하는데 계속 예약이 차서 널널하게
일주일 이후에나 가능하더라구요...하긴 6.25전쟁통에도 쌍커플 수술이 행해졌다고
합니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
plasma-boy : 두산에서 치킨 튀겨주는 로봇 만들었고 그 로봇치킨 체인점이 들어서있음.
솔직히 치킨은 부가가치가 낮은 사업 아이템.여러명의 직원까지 둬야 한다면 앞에서
돈 벌고 뒤로 다 빠지는 구조임.치킨 가맹점도 옵션으로 창업할 때 치킨 튀겨주는 로봇을
선택할 수 있게 해줘야한다고 생각함.그래야 사장이 카운터보거나 주문받을 때 로봇은
튀겨주니 처음엔 기계비용이 부담스럽다 해도 훨씬 고정비 절약되니 투자금 회수 때까지
버틸 수 있는 여력도 생길거임.솔직히 사람 쓰는 게 가장 골치 아프고 짜증남.
한가할 땐 일 없어도 급여 제대로 나오는 건 당연시하면서 바쁘면 부려먹는다고 하는
불평 안 들어도 되고...
패냐 : 교촌은 치킨계에 스타벅스인주알앗는데ㅡㅡㅡ
전 남양통닭이 조음
김영규 : 첨단 2지구와 비슷해져가고 있어요 ㅠㅠㅠㅠ
치킨집 연매출 4억원 찍어도 그만두는 이유 [신사임당]
치킨집 연매출 4억원 찍어도 그만두는 이유
오늘 만난 사람
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하다 퇴사 후 치킨집 창업해서
7년째 운영중인 사장님.
출연신청 / 제휴문의
이메일: shxjcl1122@gmail.com
인스타: https://hoy.kr/vqhaF
하고있는 일
쇼핑몰: https://hoy.kr/JHGCg
렌탈스튜디오1: http://midlevel.kr/
렌탈스튜디오2: http://noho.kr/
렌탈스튜디오3: http://duddell.kr/
윤언식 : 망해서 망하는 음식점이 더 많겠지만 힘들어서 그만두는 음식점, 자영업자도 많죠
讀書冩字읽기쓰기 : 아참, 부천에서 새벽까지 음식가게 하던 생각하면 눈물납니다
피멤 : 폐업후 회사 2년째 다니고 있습니다 입사 첫해에 연차가 없었고 공휴일+10일정도만 쉬었던거 같아요 .. 일을 다떠나 퇴근,주말,공휴일,휴가 이것만으로
천국입니다 ㅜㅜ
빨간모자 : 신사임당님 지금은 안 외로울 것 같은데...
이이 : 집에서 살림살며 애키우는 전업주부의 삶과 유사한점이 많네요ㅋ
JH : 이게 진심으로 치킨집 피자집 선택하시는 분들이 고려해야할 사항인게 월 750? 월1000 벌면 뭐하나요
진심 쉬지않고 계속 일해야 합니다... 진심이요..
오토로 돌리는거? 망하는 지름길이죠
결국 나이먹을 수록 자기시간을 얼마나 가지냐가 성공의 기준이 됩니다 잘 생각해보세요 죽도록 공부해서
삼성 엘지 현대 대기업 취직하고 공무원 시험에 목을 매는 이유가 다 있습니다... 월 천만원 벌면 뭐하냐고..
월 5~6백씩 버는 삼성 다니는 친구놈이 훨씬 인간답고 행복한 인생입니다...
xentrix * : 창살없는 감옥.
장사는 자신과의 싸움입니다.
Esther Song : 특히 가장들이 대부분을 많이들 감당하고있던데... 화이팅!! 대한민국 열심히 사시는 분들 치킨먹을때 감사합니다!
행복하자이제 : 저 회사그만두고 스마트스토어 시작한지 한달 넘었는데..외롭다는 말 너무 이해돼요. 회사다닐때는 주변 사람들 눈치보고 이런 삶이 싫었는데, 지금은 앉아서 맨날 상품만 올리고 있고 눈도 아프고..그렇다고 수입이 나오는 것도 아니고. 수입이 많이 나온다고 해도 이런 삶이 괜찮은건가 하는 생각이 들어요ㅋㅋ이왕시작했으니 계속 할거지만..전직장 환경이 재밌었고 좋았구나 라는 생각도 들고 ㅋㅋ 생각안하고 해야지 ㅋㅋ
최coldplay : 두분은 직장생활을 좀 편하게 하셨나 봐요..ㅋㅋ암튼 공감되는 부분은 많이 있네요
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