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아기 이유식에 쌀을 제한해야 하는 이유
철분 결핍과 비소 노출을 불러올 수 있는, 이유식에서의 과도한 쌀 섭취의 위험성에 대해 알아봤어요.
[철분 흡수에 대한 심화학습 - 하루 30g의 소고기는 적당한가? ]
철분은 두 가지 종류로 나뉘어요.
동물성 식품에 들어있는 철분 중 절반 정도는 Heme iron, 헴 철분이라고 하는데요, 헴 철분은 흡수가 더 잘 돼요. 상황에 따라 다르지만 15%에서 30%정도로 보면 된다고 하고요.
반면 동물성 식품의 철분 중 나머지 절반과 식물성 식품에 들어 있는 철분을 non-heme iron, 비헴 철분이라고 하고 이 철분은 단독으로 섭취했을 때 흡수율이 더 낮아요. 5%정도로 보면 무리가 없다고 합니다.
소고기를 먹었을 때에는 헴 철분과 비헴 철분을 동시에 섭취하게 되는데요, 전체적으로 봤을 때는 25% 정도의 철분이 흡수된다고 보면 된다고 해요.
10g의 소고기에는 0.35mg정도의 철분이 들어 있구요. 이 중 25%가 흡수된다고 하면 0.08mg정도의 철분이 최종적으로 아기에게 흡수가 된다고 보면 됩니다. 그럼 하루에 3끼를 다 소고기로 먹는다고 해도 0.08mg x 3 = 0.24mg의 철분을 하루에 흡수하게 되겠네요.
그럼 아기에게 필요한 철분은 하루에 어느 정도일까요? 기관마다 약간은 다르게 추천하고 있지만, 모유로 섭취하게 되는 소량의 철분을 제외하면 하루에 몸무게 1kg당 0.1mg 정도를 흡수하면 된다고 합니다. 예를 들어 저희 다미는 7kg정도 되니까 0.7mg의 철분 흡수가 필요하겠죠?
하루 세 끼, 30g의 소고기를 먹는 경우 하루 권장량의 34% 정도를 충족시킬 수 있습니다. 모자라죠? 물론 야채가 추가될 경우 철분이 더 추가될 수 있어요. 예를 들어 시금치나 애호박 같은 경우 철분이 들어 있죠.
레시피를 하나 보니 30g의 소고기에 20g 정도의 애호박이 들어가네요. 20g의 애호박에는 0.08mg의 철분이 들어 있구요.
애호박에 들어 있는 철분은 비헴 철분이기 때문에 5%정도 흡수율을 가정하면 되지만, 소고기와 비헴 철분을 함께 흡수하게 되면 그 흡수율이 180% 정도 늘어날 수 있다고 합니다. 계산하기 쉽게 두 배라고 할까요? 그러면 0.08mg중 10%인 0.008mg정도의 철분이 추가로 흡수가 되겠네요. 큰 차이는 없어 보이지만요.
철분의 흡수는 많은 요소들에 영향을 받기 때문에 이러한 계산이 정확하다고 자신있게 말씀드리기는 어려워요. 예를 들어 사람은 철분 저장량이 적은 경우 철분을 더 많이 흡수하게 되어 있어요. 모유에 소량 들어 있는 비타민C 역시 철분 흡수를 도와줄 수 있는 역할을 하구요.
그러나 이런 것들을 다 고려해 보더라도, 하루 30g의 소고기만으로 철분을 충분히 먹일 수 있을지에 대해서는 베싸는 부정적으로 보고 있어요.
[정보 출처]
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3290310
2. http://www.beeflambnz.co.nz/resources/Iron_Absorption.pdf
3.
http://www.espghan.org/fileadmin/user_upload/guidelines_pdf/Hep_Nutr/Iron_Requirements_of_Infants_and_Toddlers.pdf
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17056805
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946120/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946120/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684404
8.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096098221300208Xa
9. https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf
10. http://www.dailymedipharm.com/news/articleView.html?idxno=19768
11. https://www.consumerreports.org/food-safety/arsenic-and-lead-are-in-your-fruit-juice-what-you-need-to-know/
12. https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/2514074
#이유식 #철분결핍 #비소노출
첫 이유식 시작 ! 베베쿡 유기농 쌀가루로 쉽게 쌀미음 만들어요. 5개월 아기
안녕하세요 핑크브레드입니다.
오늘은 첫 이유식 시작을 한 5개월 아기 하윤이의 동영상을 가져왔어요.
베베쿡 유기농 쌀가루를 아는 언니를 통해서 알게됬는데
정말 쉽게 쌀미음이 만들어지더라구요.
그래서 많은 육아맘들이 힘들게 이유식을 만들고 계신다면..시간 단축도 되면서, 너무 간편하게 이유식을 만들 수 있어 리뷰를 가져왔답니다.
오늘도 영상 봐주셔서 정말 감사합니다.
구독 및 좋아요 부탁드려요^^
SNS: www.instagram.com/shs2sh68
www.instagram.com/hayoon524
쌀미음 만들기! - 5개월 아기 첫 이유식 (ORGA MOM 유기농 쌀가루) [복이맘마]
#쌀미음 #첫이유식 #쌀가루
5개월 아기 첫 이유식으로 쌀미음을 만들어 보았습니다.
저는 쌀가루를 구입해서 간편하게 만들었어요.
근데 설명서대로 물 200ml를 넣고 만들어보니
너무 되직해서 계속 물을 추가했습니다^^;;
결론적으론 물을 265ml 정도 넣었네요ㅋ
나중에 데워 먹일 때도 만든 직후보다 더 되직해져있어서
물을 더 추가해서 먹였어요~물추가 중독자ㅋㅋㅋ
후에 검색해보니
미음은 쌀가루 대비 물의 양이 20배 정도
되어야 한다는 사실을 알게되었어요!
제가 산 쌀가루 1봉이 18g이니
물은 360ml 정도가 필요한거였답니다.
처음엔 다 시행착오가 있는 법이니
우선 여러분이 하고싶은 대로 해보세요!!
하다보면 나만의 조리법과 감이 생긴답니다!
여러분도 금손이 될 수 있습니다!!
*사용한 제품 정보*
쌀가루- ORGA MOM 하이아미 쌀로 만든 유기농 쌀가루 https://coupa.ng/bEqAVU
이유식 냄비- 네오 플램 일라 밀크팬 https://coupa.ng/bEqAIS
이유식 용기- 데일리라이크 트라이탄 이유식 용기 https://coupa.ng/bEqzZF
이유식 수저- 데일리라이크 이유식 스푼 1단계 https://coupa.ng/bEqz9J
실리콘 주걱- 투데코 이유식 실리콘 납작 주걱 https://coupa.ng/bEqAO3
냄비받침- 데일리라이크 https://coupa.ng/bEqAh8
앞치마- 데일리라이크 https://coupa.ng/bEqAn9
계량컵- 파이렉스 유리계량컵 500ml https://coupa.ng/bEqAws
(쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.)
이 영상은 아이폰7으로 촬영하고 어플 VLLO로 편집했습니다.
메일 geumilgeumson@gmail.com
⭐️ 인스타 https://instagram.com/geumilgeumson
✅ 블로그 https://m.blog.naver.com/geumilgeumson
철분 결핍과 비소 노출을 불러올 수 있는, 이유식에서의 과도한 쌀 섭취의 위험성에 대해 알아봤어요.
[철분 흡수에 대한 심화학습 - 하루 30g의 소고기는 적당한가? ]
철분은 두 가지 종류로 나뉘어요.
동물성 식품에 들어있는 철분 중 절반 정도는 Heme iron, 헴 철분이라고 하는데요, 헴 철분은 흡수가 더 잘 돼요. 상황에 따라 다르지만 15%에서 30%정도로 보면 된다고 하고요.
반면 동물성 식품의 철분 중 나머지 절반과 식물성 식품에 들어 있는 철분을 non-heme iron, 비헴 철분이라고 하고 이 철분은 단독으로 섭취했을 때 흡수율이 더 낮아요. 5%정도로 보면 무리가 없다고 합니다.
소고기를 먹었을 때에는 헴 철분과 비헴 철분을 동시에 섭취하게 되는데요, 전체적으로 봤을 때는 25% 정도의 철분이 흡수된다고 보면 된다고 해요.
10g의 소고기에는 0.35mg정도의 철분이 들어 있구요. 이 중 25%가 흡수된다고 하면 0.08mg정도의 철분이 최종적으로 아기에게 흡수가 된다고 보면 됩니다. 그럼 하루에 3끼를 다 소고기로 먹는다고 해도 0.08mg x 3 = 0.24mg의 철분을 하루에 흡수하게 되겠네요.
그럼 아기에게 필요한 철분은 하루에 어느 정도일까요? 기관마다 약간은 다르게 추천하고 있지만, 모유로 섭취하게 되는 소량의 철분을 제외하면 하루에 몸무게 1kg당 0.1mg 정도를 흡수하면 된다고 합니다. 예를 들어 저희 다미는 7kg정도 되니까 0.7mg의 철분 흡수가 필요하겠죠?
하루 세 끼, 30g의 소고기를 먹는 경우 하루 권장량의 34% 정도를 충족시킬 수 있습니다. 모자라죠? 물론 야채가 추가될 경우 철분이 더 추가될 수 있어요. 예를 들어 시금치나 애호박 같은 경우 철분이 들어 있죠.
레시피를 하나 보니 30g의 소고기에 20g 정도의 애호박이 들어가네요. 20g의 애호박에는 0.08mg의 철분이 들어 있구요.
애호박에 들어 있는 철분은 비헴 철분이기 때문에 5%정도 흡수율을 가정하면 되지만, 소고기와 비헴 철분을 함께 흡수하게 되면 그 흡수율이 180% 정도 늘어날 수 있다고 합니다. 계산하기 쉽게 두 배라고 할까요? 그러면 0.08mg중 10%인 0.008mg정도의 철분이 추가로 흡수가 되겠네요. 큰 차이는 없어 보이지만요.
철분의 흡수는 많은 요소들에 영향을 받기 때문에 이러한 계산이 정확하다고 자신있게 말씀드리기는 어려워요. 예를 들어 사람은 철분 저장량이 적은 경우 철분을 더 많이 흡수하게 되어 있어요. 모유에 소량 들어 있는 비타민C 역시 철분 흡수를 도와줄 수 있는 역할을 하구요.
그러나 이런 것들을 다 고려해 보더라도, 하루 30g의 소고기만으로 철분을 충분히 먹일 수 있을지에 대해서는 베싸는 부정적으로 보고 있어요.
[정보 출처]
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3290310
2. http://www.beeflambnz.co.nz/resources/Iron_Absorption.pdf
3.
http://www.espghan.org/fileadmin/user_upload/guidelines_pdf/Hep_Nutr/Iron_Requirements_of_Infants_and_Toddlers.pdf
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17056805
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946120/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946120/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684404
8.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096098221300208Xa
9. https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf
10. http://www.dailymedipharm.com/news/articleView.html?idxno=19768
11. https://www.consumerreports.org/food-safety/arsenic-and-lead-are-in-your-fruit-juice-what-you-need-to-know/
12. https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/2514074
#이유식 #철분결핍 #비소노출
첫 이유식 시작 ! 베베쿡 유기농 쌀가루로 쉽게 쌀미음 만들어요. 5개월 아기
안녕하세요 핑크브레드입니다.
오늘은 첫 이유식 시작을 한 5개월 아기 하윤이의 동영상을 가져왔어요.
베베쿡 유기농 쌀가루를 아는 언니를 통해서 알게됬는데
정말 쉽게 쌀미음이 만들어지더라구요.
그래서 많은 육아맘들이 힘들게 이유식을 만들고 계신다면..시간 단축도 되면서, 너무 간편하게 이유식을 만들 수 있어 리뷰를 가져왔답니다.
오늘도 영상 봐주셔서 정말 감사합니다.
구독 및 좋아요 부탁드려요^^
SNS: www.instagram.com/shs2sh68
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쌀미음 만들기! - 5개월 아기 첫 이유식 (ORGA MOM 유기농 쌀가루) [복이맘마]
#쌀미음 #첫이유식 #쌀가루
5개월 아기 첫 이유식으로 쌀미음을 만들어 보았습니다.
저는 쌀가루를 구입해서 간편하게 만들었어요.
근데 설명서대로 물 200ml를 넣고 만들어보니
너무 되직해서 계속 물을 추가했습니다^^;;
결론적으론 물을 265ml 정도 넣었네요ㅋ
나중에 데워 먹일 때도 만든 직후보다 더 되직해져있어서
물을 더 추가해서 먹였어요~물추가 중독자ㅋㅋㅋ
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되어야 한다는 사실을 알게되었어요!
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물은 360ml 정도가 필요한거였답니다.
처음엔 다 시행착오가 있는 법이니
우선 여러분이 하고싶은 대로 해보세요!!
하다보면 나만의 조리법과 감이 생긴답니다!
여러분도 금손이 될 수 있습니다!!
*사용한 제품 정보*
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이유식 냄비- 네오 플램 일라 밀크팬 https://coupa.ng/bEqAIS
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이 영상은 아이폰7으로 촬영하고 어플 VLLO로 편집했습니다.
메일 geumilgeumson@gmail.com
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✅ 블로그 https://m.blog.naver.com/geumilgeumson
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