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혼족을 위한 마법같은 조리기 힐링요

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[ 힐링요 핵심포인트 ]

- 일반적으로 요리할 때에 단점 -

1. 불(열)로 생선, 고기를 구울 때 (열이 겉부터 태우기 때문)

1) 냄새, 연기, 미세먼지 발생이 심하다.
2) 육즙이 빠져 마르고, 퍽퍽하다.
3) 불조절이 어려워 타거나 눌는다.

2. 불(열)로 생선, 고기를 삶을 때

1) 육즙이 빠져, 퍼걱하고, 질기다.
2) 기름이 빠지지 않아 냄새나고, 느끼하다.
3) 시간이 많이 걸리고, 번거롭다.

3. 불(열)로 야채, 고구마, 감자 등 찌거나 삶을 때

1) 영양소, 단맛, 육즙 등이 빠져 맛이 없다.
2) 야채는 물러지고, 고구마, 감자 등은 퍽퍽해진다.

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- 힐링요로 요리할 때에 장점 -

힐링요로 조리하면 (빛으로 속부터 익히기 때문)
불(열)조리의 단점을 보완해준다.

1) 기름을 빼주고, 육즙은 잡아준다.
2) 부드럽고, 촉촉하고, 담백하고, 맛있다.
3) 영양소, 단맛을 잡아주어, 맛있고, 건강하다.
4) 물러지지 않고, 쫄깃하고, 잡냄새가 없다.
5) 쉽고, 편리하다.

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안녕하세요!
오늘은 어느정도 주린이 단계를 벗어나
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저도 애용하는 사이트 들인데
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* e-mail: chamkki310@gmail.com
* 그림: 준진(www.instagram.com/dundin_net

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