간사이오뎅
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겨울철 따끈한 일본 서민요리 오뎅탕 만들기 How to make Japanese Oden
#오뎅#일본요리#Oden
おでん
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Instagram@hoon2136
https://www.instagram.com/hoon2136/
FREE MUSIC
DOVA-SYNDROME 帰りみち hotaru sounds(ホタルサウンズ)
嘉史 : 日本文化を外から見たら新鮮！！おでんの具には他にはゆで卵とちくわぶごぼ天があります。
Chris : 영상 정말 감사드립니다!
일본식 오뎅국과 한국의 오뎅탕을 접목해보는 시도를 해 보는 중에 훈이님의 영상을 보게 됐네요 (장사하는 사람은 아니구요 그냥 혼밥충입니다 ㅋㅋㅋ).
한가지 질문이 있는데요 무에서 우러나오는 맛을 좀 사용하기 위해서 무를 삶을 때 가쓰오다시에 삶아서 그 국물을 계속 사용하는 건 어떨까요? 국물이 좀 뿌옇게 되긴 할텐데 무의 시원한 맛이 아쉬워서요 ㅎㅎ
감사합니다.
짤트랑발트랑 : 한국에서 함펭을 살 수 없다는 게 많이 많이 아쉬워요... 흑흑
큰길 : 가쓰오 국물 내는 법이???? 어디서 봐야하죠?? 따라하는중인데요
전기옥 : 보통 무나 어묵 같은경우 그육수를 그대로 쓰고 맛이 베는걸로아는데 이번 어묵탕은 깔끔하게 드실려는건가요?
JMT 오뎅탕 레시피 사장님들 오뎅탕 레시피 이것만 보세요!
[Event] 모노마트TV 구독하고, 3,000원 적립금 받자!
✔이벤트 참여하기: https://bit.ly/3wyNGup 영상에 소개된 야채 외에 모든 재료는 아래
모노마트를 통해 구매 가능합니다.
✔모노마트 온라인몰 https://bit.ly/3bj3x8b
신-이자카야 오뎅세트(쯔유無) https://bit.ly/3eJX08M
한뺀 https://bit.ly/2SQZ9ad
곤약말이 https://bit.ly/3w2AptQ
간사이오뎅다시UP https://bit.ly/3uIQKDK
마르코가라시(겨자) https://bit.ly/3tIJq9N
오타후쿠유자폰즈 https://bit.ly/3ogtOt8
메뉴 리뉴얼, 운영 컨설팅, 조리교육 등을 원한다면
모노마트 전문 R\u0026D팀 모노키친과 과 논의하세요!
✔모노키친(서울) https://cafe.naver.com/monokitchen
✔모노키친(부산) https://cafe.naver.com/monokitchenbusan
안녕하세요
대표님 결재 받고 돌아 온 김대리입니다^^
아침 저녁으로 제법 쌀쌀해진 날씨에
가을이 성큼 다가온게 느껴지시죠?
이럴 땐 오뎅탕만한게 또 없어요!
일단 뜨끈뜨끈한 국물에 깊고 진한 맛,
탱탱한 오뎅까지 어우러져 술안주로 최고!
만들기는 또 왜이렇게 쉽나요^^
초보 사장님이나 국물요리 만들기가 익숙치 않은
사장님들에게도 부담 없는 맛 보장 레시피를 소개할게요.
----------------------------------------------------------------
★[국물이 끝내줘요! 김대리표 오뎅탕] 레시피★
1. 냄비에 물을 끓인 뒤 신-이자카야오뎅세트를
30초간 데친 후 찬물로 40초간 식혀주세요
2. 간사이오뎅다시UP:물=1:12 비율로 섞어주세요.
3. 대파, 청고추, 홍고추는 어슷 썰고,
무와 표고버섯은 볼륨감을 살려 썰어주세요.
4. 데친 오뎅을 한 입크기로 잘라주세요.
5. 냄비에 오뎅과 손질한 채소를 담고, 희석한 육수를 부어 끓여주세요.
6. 끓는 동안 마르코가라시:물=1:1 비율로 섞어 겨자를 만들어주세요.
7. 종지에 유자폰즈를 담고, 겨자를 곁들여 찍어 먹는 소스를 만들어주세요.
8. 오뎅탕이 끓으면 불을 줄여 완성!
김대리Tip
오뎅만으로 볼륨감이나 구성이 아쉽다면 아래 추가 재료를
간단히 데쳐 오뎅과 함께 넣어도 좋아요.
두부완자(간모) https://bit.ly/2Hs7lrt
시노다마끼(유부야채말이) https://bit.ly/3jaehrp
삼색이나리아게 https://bit.ly/3cAYkrG
유부모찌주머니 https://bit.ly/3cDQBsJ
김대리 한마디
여러분의 노후준비를 위한 다음 영상은 '문어초회' 입니다.
빠른 업로드 예정이니 많은 응원 부탁드리고요!
좋아요, 댓글, 알람 꼭꼭!
김대리의 노후준비는 여러분이 해주세요ㅎㅎ
이동현 : 오늘도 잘보고 갑니다.
유창희 : 친절한 설명과 팁까지 잘 보고 가요~
최은아 : 전문적인 정보 좋아요
잘 봤습니다
짬나들이 : 김대리 파이팅
짬나들이 : 은하수 알것나
25초면 조리완료[간사이 오뎅탕]
#간사이오뎅탕 #오뎅탕 #오뎅
•간사이오뎅탕 재료:
이자카야오뎅세트 1개
더블업 578cc
양배추볼 2개
곤약 20g
물 700cc
대파 15g
알배추 40g
청양고추 1개
계란 1개
•간사이오뎅탕 조리순서:
1. 탕기에 물을 끓인 후 오뎅 다시를 넣어줍니다.
2. 육수가 끓으면 오뎅,양배추볼,대파,알배추,청양고추를 넣고 2~3분정도 끓여줍니다.
3. 오뎅탕을 그릇에 담고 대파,계란등 토핑재료로 토핑해주면 간사이 오뎅탕 완성!
이자카야 오뎅세트 상품페이지
http://a-price.co.kr/shop/shopdetail.html?branduid=526729\u0026search=%25C0%25CC%25C0%25DA%25C4%25AB%25BE%25DF\u0026sort=viewcnt\u0026xcode=005\u0026mcode=001\u0026scode=\u0026GfDT=aGt3UQ%3D%3D
간사이 오뎅다시 더블업 상품페이지
http://a-price.co.kr/shop/shopdetail.html?branduid=1097131\u0026search=%25B4%25F5%25BA%25ED%25BE%25F7\u0026sort=viewcnt\u0026xcode=009\u0026mcode=001\u0026scode=\u0026GfDT=bGV9
양배추볼 상품페이지
http://a-price.co.kr/shop/shopdetail.html?branduid=1102026\u0026search=%25BE%25E7%25B9%25E8%25C3%25DF%25BA%25BC\u0026sort=viewcnt\u0026xcode=005\u0026mcode=001\u0026scode=\u0026GfDT=Zm53UQ%3D%3D
쇼핑몰 http://www.a-price.co.kr/
창업블로그 http://blog.naver.com/aprice100
오프라인매장 : 서울 마포구 연남동 255-23 (02-333-4568)
창업/교육문의 : 서울시 송파구 삼전동 101-11 (02-6486-6302)
고객센터 : 1800-3943
#오뎅#일본요리#Oden
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1. 냄비에 물을 끓인 뒤 신-이자카야오뎅세트를
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2. 간사이오뎅다시UP:물=1:12 비율로 섞어주세요.
3. 대파, 청고추, 홍고추는 어슷 썰고,
무와 표고버섯은 볼륨감을 살려 썰어주세요.
4. 데친 오뎅을 한 입크기로 잘라주세요.
5. 냄비에 오뎅과 손질한 채소를 담고, 희석한 육수를 부어 끓여주세요.
6. 끓는 동안 마르코가라시:물=1:1 비율로 섞어 겨자를 만들어주세요.
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25초면 조리완료[간사이 오뎅탕]
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•간사이오뎅탕 재료:
이자카야오뎅세트 1개
더블업 578cc
양배추볼 2개
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물 700cc
대파 15g
알배추 40g
청양고추 1개
계란 1개
•간사이오뎅탕 조리순서:
1. 탕기에 물을 끓인 후 오뎅 다시를 넣어줍니다.
2. 육수가 끓으면 오뎅,양배추볼,대파,알배추,청양고추를 넣고 2~3분정도 끓여줍니다.
3. 오뎅탕을 그릇에 담고 대파,계란등 토핑재료로 토핑해주면 간사이 오뎅탕 완성!
이자카야 오뎅세트 상품페이지
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간사이 오뎅다시 더블업 상품페이지
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양배추볼 상품페이지
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쇼핑몰 http://www.a-price.co.kr/
창업블로그 http://blog.naver.com/aprice100
오프라인매장 : 서울 마포구 연남동 255-23 (02-333-4568)
창업/교육문의 : 서울시 송파구 삼전동 101-11 (02-6486-6302)
고객센터 : 1800-3943
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