알고 먹자 소고기! 부위별 명칭과 어원 자동 암기 보장

소고기 부위의 명칭과 어원을 알아본다.
차돌박이는 어느 부위이고 왜 그런 이름이 붙었을까?
구원 : 머리좋으시네요
Young Joo Lee : ㅋㅋㅋ 최고!
진품 : 채끝은 채찍이 아니구ㅋㅋ 등심의 단위가 채입니다ㅋㅋ 한채 두채 반채 이렇게 부르다보니 그 한채의 끝부위라서 채끝입니다ㅋㅋ
최장군 : 정말 쉽게 잘 설명 해주시네요...너무 유익한 시간 이었어요.감사합니다
최행배 : 억지로 외우게 해줘서 감사합니다 ㅋ

소고기의 부위별 특징 알아보기 (1편)

안녕하세요!
고명외식고등학교 음식문화연구소 입니다
이번 영상은,우리가 평소 많이 먹었지만 잘 알지 못했던, 소고기 부위에 대해 알아 보았습니다.
(2편과 연결됩니다!)

영상의 내용이 궁금하시죠? 얼른 와서 보세요!
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참고문헌 - 3대가 쓴 한국의 전통음식 (황혜성, 한복려, 한복진, 정라나 지음)
영상제작 - 음식문화연구소 팀 (힘내요 화이팅!)
제작프로그램 - adobe Illustrator CC, adobe Premiere Pro CC
Stacy Peace : 조금은 빠른듯 하지만..돌려 보기 하면 되네요..아주 유익하게 잘 봤습니다

등심, 목심, 차돌박이...이름만 들어도 군침 도는 소 부위 완전 해체 [양식의 양식]

100가지 부위, 100가지 맛
놀라운 소고기의 세계로 빠져봅시다

#양식의양식#일요일오후11시#히스토리#jtbc
똥근 : 1:34 눈치ㅈㄴ없네
Keuripeo45 : 근데 풀버전은 왜 안올려요?
콰콰쾅 : 아 고기마렵다 ㅋㅋㅋ
김두한 : 왤케 어색해 ㅋㅋㅋㅋ
141오퍼레이터 : 이거보고 소고기가 먹고싶어진사람 손

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