전통을 이어온 손맛! 강릉 한과 마을

설명

[대한민국식품명인] 갈골산자 최봉석 명인

【대한민국식품명인 제23호, 최봉석 명인】의 『갈골산자 제조 기록영상』을 공개합니다

대한민국식품명인의 전통식품 제작과정을 담은 사진, 영상, VR 및 3D 자료가 고품질 저작물로 제작되어 국민 누구나 자유롭게 이용할 수 있도록 개방하고 있습니다.

영상 내용을 포함하여 자세한 기록을 담고 있는 기록도서는 아래의 링크를 참고해주세요!
https://bit.ly/2U8roBK

* '대한민국식품명인' (농림축산식품부, aT)
: 전통식품의 명맥을 유지 및 계승하기 위해 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 실현한 장인을 지정하는 제도(농림축산식품부)

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수제한과 만들기/ 최봉석 명인의 갈골한과 배웠어요

강남역 부근에 전통식품을 체험할 수 있는 식품명린체험홍보관이 있어요. 토요일마다 명인의 레시피를 체험힐 수 있는 프로그램를 운영하고 있어요.

지난 주말엔 강릉 갈골한과의 최봉석 명인의 한과체험을 다녀왔어요. 작년에도 재밌게 체험한 적이 이ㅛ어서 기대감이 컸는데 정말 즐거운 체험이었어요.

작년 체험 이야기는 제 블로그에서 보실 수 있습니다.

https://m.blog.naver.com/ej01124/221311972330

이 영상보시고 관심 있으신 분은 식품명인체험홍보관 블로그( bloh.naver.com/kfmcenter) 나 전화(02-6927-3005)로 문의하시면 친절하게 안내해 드릴 거예요.

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