[기술자들] 신개념 주방용품! 과학을 만나다 / YTN 사이언스

[기술자들] 신개념 주방용품! 과학을 만나다

[YTN 사이언스 기사원문] http://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=1185\u0026s_hcd=\u0026key=201805121349082845
김태현 : 지지는 시간이 왜 달라요ㅠ

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1.업소용주방기구종류 설명
2.업소용주방기구구매
3.업소요주방기구배치
4.업소용주방기구사용설명
도리 : 좋은 정보 감사합니다. 업소용 주방기구들은 이렇고 이외 창업하려면 닥트설치,도시가스개통만 따로 해주면 되는건가요? 수도는 알아서 나올거구?
김별똥 : 좋은정보 고맙습니다
김영숙 : 정말 좋은 일
하십니다
개구녕 : 칼국수집만했을때 주방세팅장면영상가능할까요?
Dvora W : [질문] 사장님, 영상 감사합니다. 저는 작은 건물을 신축하여 음식점 창업을 준비중입니다. 주방설계에서 가장 고민 되는 것이,가스레인지 vs 전기레인지중 고민입니다. 전기레인지가 가스인입도 안하고, 가스냄세도 안나는 면이 편리할 것 같은데요.(가장 고민이 되는 것은 탕음식 요리를 할때 화력이 가스레인지처럼 나오는지, 불조절이 높은 온도로 끌어올리거나 내리는데 시간이 걸리지 않는지, 기타 요리할 때 불편함은 없는지 궁금해서요~??)
가스레인지는 많이 사용해봤지만, 전기레인지는 사용해보지 않아서 판단이 안서네요. 그런데 호텔등에서 전기레인지인덕션도 사용하는 곳들이 있어서 사용해도 별 문제가 없을지 잘 판단이 안섭니다. 조언 부탁드립니다.

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