아몬드파우더
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[베이킹실험️♀️] 여러분들도 궁금하고 저도 궁금했던 그것. 아몬드가루없이 휘낭시에를 만든다면 ?
#휘낭시에#베이킹실험#아몬드가루없이 휘낭시에#박력분만 넣고 휘낭시에#아몬드가루 휘낭시에#베이킹랩
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다 : )
오늘은 베이킹 레시피가 아닌 베이킹 실험 영상을 가지고와봤어요!
평소에 검색을 하다보면 생각보다 많은 분들이 휘낭시에를 아몬드가루 없이 만들면 어떻게 되는지
궁금해하시는 것 같더라구요! 휘낭시에에 아몬드가루를 넣는걸 당연하게 생각하고 있었는데 갑자기 저도 궁금해져서 3가지 방법으로 휘낭시에를 만들어보고 비교해보는 실험을 해보았어요 ㅎㅎ
별로 차이가 없을 것 같았는데 생각보다 차이가 많아서 놀라웠어요 !
식감을 보여드리기 위해 각각의 먹는소리도 같이 담아봤으니 같이 들어보시고 비교해주세요 ㅎㅎ
그럼 오늘도 즐겁게 시청해주시길 바랍니다 !
인스타 : https://www.instagram.com/baking_again_today
✔ 풍선껌 by 데이바이피아노
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✔ [귀여운브금]꼬물이의 하루 by 크로키사운드
크로키사운드
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https://www.freepik.com/photos/chocolate
Chocolate photo created by freepik-www.freepik.com
thinkplannjoy : ASMR 장난 아닌걸요..! 바삭바삭
이런 실험 너무 좋네요!
김은진 : 아몬드가루만 넣은 휘낭시에의 버터를 줄이면 어떨지 궁금하네여~
_____tigre : 실험 영상 공유해주셔서 감사드려용 ㅎㅎ
셔니랑 : 아몬드가루없이 하려면 그 양만큼 그냥 밀가루 넣으면될까요??
소푸 : 아몬드가루를 체쳐서 넣었는데도 휘낭시에 먹을 때 씹히는 느낌인데 아몬드 가루를 바꾸는 게 나을까요?? 아니면 원래 그런 식감인지..
[노밀가루, 다이어트] 정말 촉촉하고 부드러운 아몬드케이크 | 저탄수, 당뇨, 건강한 케이크 | 글루텐프리 Almond Cakeㅣ큰일할여자 dalkom recipe
[밀가루없이 건강한 케이크 만들기 2탄] 노밀가루 아몬드케이크 만들기. 간단한 재료만큼 만드는 방법도 쉬워요. 하지만 그 맛은 너무나 부드럽고 촉촉하니 맛있답니다. 퐁신하고 폭신한 마음까지 포근해지는 케이크예요.
케이크는 굽고 나서 따뜻할때 바로 케이크를 자르면 부서질 수 있어요. 최소 한두시간 이상 충분히식힌후에 혹은 밀봉해서 다음날 드세요. 훨씬 촉촉하고 맛있어요. 기다림을 허락해야 더 맛있는 케이크입니다^^
✔️ 밀가루 없이 맛있는 레시피 채널 [큰일할여자의 달콤레시피 Dalkom recipe]
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사용한 제품
아몬드가루 https://coupa.ng/bUUvPL
천연감미료 https://coupa.ng/bUUvWu
전분 https://coupa.ng/bUUv34
베이킹파우더 https://coupa.ng/bUUwaS
핸드믹서 https://coupa.ng/bUUwkJ
✔️ 노밀가루 저탄수 아몬드케이크 재료
- 아몬드가루, 천연감미료, 전분, 베이킹파우더, 달걀, 소금, 버터, 바닐라액
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
✔️ 노오븐, 노밀가루 당근케이크 만들기 (저탄수화물, 당뇨케이크)
✔️ 밀가루없이 폭신한 카스테라 컵케이크 만들기
✔️ 글루텐프리. 수플레 팬케이크 만들기
✔️ 큰일할여자 블로그 (글루텐프리, 저탄수화물 식단이야기)
https://tobegreat.tistory.com
Make moist, soft, gluten free almond cakes. Also, it's low carb cakes(keto friendly) Without flour, without sugar, make it healthy.
✔️ ALMOND CAKES (Gluten-free, keto)
- almond flour, baking powder, starch, sweetener, salt, egg, butter, vanilla extract
Thank you for your subscription and watching.
#아몬드케이크 #키토케이크 #당뇨케이크 #밀가루없이케이크만들기 #저탄수케이크 #글루텐프리베이킹 #키토베이킹 #당뇨베이킹 #글루텐프리케이크 #달콤레시피 #달콤
Nuno Han : 촉촉하니 맛있네요~ 정말 커피랑 딱이네요!
굥 : 밀봉 후 어디에 숙성하몀 되나요??
Doodi : 이거 정말 맛있어요 ㅜㅜㅜ 베이킹 초보인데도 금방 만들수있어요. 저녁에 만들어놓구 담날 아침 먹으면 정말 정말 촉촉해요! 당뇨있는친구 선물로 만들어줬는데 너무 좋아해서 뿌듯해요.
ツヤツヤ : 전분은 없어서 못넣고, 계란 2개 넣고 밥솥에 돌렸더니 맛있는 아몬드 카스테라가 되었어요~
덕분에 잘 먹었어요. 감사합니다
지니 : 헐랭 이거 지인짜 맛있어요ㅠㅠ 따라하기도 넘 쉽구요,, 다들 꼭꼭꼭 해보세요!! 좋은 레시피 감사합니당ㅎ
아몬드가루 선택 고민을 해결해 드릴게요. (이탈리안머랭, 아몬드파우더, 뻥카롱, 아몬드파우더 비교)
뻥카롱이 나오는 가장 큰 이유중의 하나가 마카롱에 적합하지 않은 아몬드파우더를 사용했을 때 많이 발생합니다.
어떤 아몬드파우더가 마카롱에 적합한지에 대해서
함께 고민해보고, 테스트 해보고 싶은 마음에 준비한 영상이니
많이 봐 주시고, 많은 도움이 될 수 있었으면 합니다.
--------------------------------------------------------------------------------------------
안녕하세요 소담한 베이킹의 서우쌤 입니다.
소담한 베이킹 채널의 첫 번째 영상으로 여러가지 아몬드파우더를 비교해보면서
뻥카롱 없는 마카롱을 만들 수 있는 아몬드파우더 찾기라는 컨셉으로 촬영을 해보았습니다.
마카롱 꼬끄를 실패하는 여러가지 요인 중,
속이 빈 꼬끄를 만들게 되는 경우가 많이 있는데요,
혹시, 궁금한 점이나 질문이 있으시면 댓글 써 주시고,
응원의 댓글도... 너무 간절하게 기다릴게요!
인스타그램
카페 : http://www.instagram.com/sodamhan
베이킹 스튜디오 : http://www.instagram.com/sodamhan_baking
머랭이\u0026몽떼 : http://www.instagram.com/poodlemeringue
소담한 베이킹스튜디오
http://www.sodamhan.co.kr
Lilly : 너무 시원시원 깔끔한 설명 잘 봤습니다
이 아몬드 가루는 별로다 라고 말씀하시는게 아니라 선생님의 레시피와 맞지 않는다는 말씀이 되게 멋있었어요
열심히 연구하여 자기에게 맞는 레시피를 갖고 계셨기때문에 확고한 기준으로 선생님 레시피에 어울리는 아몬드가루를 찾으신다는거잖아요 넘 멋있는 마인드와 설명 잘 듣고 갑니당
저는 밀가루 함유량에만으로 달라진다 생각했는데 같은 함유라도 브랜드마다 다르다니 와우..
Jinnie몽 : 쌤 영상 잘 봤습니다^^ 감사해요
요새 마카롱 만들기 빠져서 8번째 굽고 있는데 중반 이후부터 계속 뻥카롱나서 속상해서 찾아보다 여기까지 왔네요.
저는 일본 거주중이라 95%아몬드 자체가 팔지를 않는데.. 초보니까 일단 박력분 5%섞어서 도전해봐야겠어요!
재료낭비 줄일려구 연습버젼 머랭이 한개분량인데
마카로나쥬를 오버 안되면서 적당하게 해야하는거죠? ㅠㅠ
신수민 : 서우쌤 다른 분이 이미 요청해주시긴 했지만 머랭 올리는 방법별로 (프렌치/이탈리안/스위스) 식감에 어떤 차이가 있는지 궁금해요 ㅎㅎ 컨텐츠 기다리겠습니다~~
최현숙 : 스웰제품을 쓰면서 꼬끄표면의 기포나 너무 매끈한 단면이 맘에 들지 않아서 아몬드 가루를 뭘 써야할지 고민하던중.. 꼼꼼한 비교 정말 큰 도움되었어요.. 추천해주신대로 그린식품제품으로 며칠전 마카롱을 만들었는데.. 스웰거랑 너무 달라 깜놀했어요.. 결론적으로 표면이 너무 거칠고 광택이 나면서 이상한 꼬끄가 나와서 아몬드가루 탓을 했는데.. 다른 유투버의 영상을 보고 이유를 찾았어요.. 아몬드가루 탓이 아닌 공정상 실수탓이었어요.. ㅠㅠ 근데 맛은 확실히 그린식품게 더 단맛도 나고 약간 쫀득한 맛도 있고 기존 쓰던 아몬드가루보다 맛은 훨씬 좋더라구요.. 그래서 계속 도전해볼려구요.. 좋은 정보 감사했어요..이런 비교 영상 너무너무 좋아요.. 수고스럽겠지만 이런 좋은 정보 계속 부탁드려요~~ 화이팅!!
seren : 서우쌤 안녕하세요!
저는 중학생이고 파티셰가 꿈인데요
소담한 베이킹 영상을 정말 유익하게 보고 있습니당
오늘도 새롭게 배워가요..!
마카롱을 꽤 많이 도전해봤음에도 완벽하게 나온 적이 없어 속상해용ㅠㅠ
방금도 망치고 왔는데...
혹시ㅠ 조금 길더라도 읽어주시고 해결책이 보인다면 알려주시면 감사하겠습니다
우선 머랭은 설탕과 흰자 비율을 1대 1로 해서 프렌치로 만들어주었구요
아몬드가루와 슈가파우더는 1대 1 비율로 섞어서 유분 뜨지 않게 체에 두 번 쳐 사용했어요
가루류를 머랭에 넣고 섞은 뒤 마카로나쥬를 하는데, 요즘 들어서 이상하게 마카로나쥬를 하면 할수록
부피만 작아지고 묽기는 되지지 않더라구용... 약간 떡...같이 된달까..?
그래서 결국은 마카로나쥬를 포기하고; 그냥 떡진? 상태로 팬닝을 해서
실온에서 옆면 윗면 손에 안묻게 건조해준 뒤 165도 20분 예열 후 155도에서 13분 정도 구우면 윗면이 쭈글쭈글해지는데
그게 흔히 굽는 온도가 낮아서 생기는 전체적으로 가라앉은 듯한게 아니라
안쪽에서부터 부풀어올라서 팽팽히 당겨진 것 같이 가장자리만 쭈글쭈글한 느낌이에요
마카로나쥬도 망, 모양도 망이여서 당연히 뻥카에 맛도 없을거라 생각했는데
또 이상하게 맛은 지금까지 만든 것중 가장 맛있었어요!
겉바속촉에 적당히 쫄깃하고....
대체 이유가 무엇일까요오...?
답글... 가능하시다면 꼭 부탁드려요ㅠ 이번에야말로 성공하고 싶어요!
#휘낭시에#베이킹실험#아몬드가루없이 휘낭시에#박력분만 넣고 휘낭시에#아몬드가루 휘낭시에#베이킹랩
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궁금해하시는 것 같더라구요! 휘낭시에에 아몬드가루를 넣는걸 당연하게 생각하고 있었는데 갑자기 저도 궁금해져서 3가지 방법으로 휘낭시에를 만들어보고 비교해보는 실험을 해보았어요 ㅎㅎ
별로 차이가 없을 것 같았는데 생각보다 차이가 많아서 놀라웠어요 !
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케이크는 굽고 나서 따뜻할때 바로 케이크를 자르면 부서질 수 있어요. 최소 한두시간 이상 충분히식힌후에 혹은 밀봉해서 다음날 드세요. 훨씬 촉촉하고 맛있어요. 기다림을 허락해야 더 맛있는 케이크입니다^^
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✔️ ALMOND CAKES (Gluten-free, keto)
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Nuno Han : 촉촉하니 맛있네요~ 정말 커피랑 딱이네요!
굥 : 밀봉 후 어디에 숙성하몀 되나요??
Doodi : 이거 정말 맛있어요 ㅜㅜㅜ 베이킹 초보인데도 금방 만들수있어요. 저녁에 만들어놓구 담날 아침 먹으면 정말 정말 촉촉해요! 당뇨있는친구 선물로 만들어줬는데 너무 좋아해서 뿌듯해요.
ツヤツヤ : 전분은 없어서 못넣고, 계란 2개 넣고 밥솥에 돌렸더니 맛있는 아몬드 카스테라가 되었어요~
덕분에 잘 먹었어요. 감사합니다
지니 : 헐랭 이거 지인짜 맛있어요ㅠㅠ 따라하기도 넘 쉽구요,, 다들 꼭꼭꼭 해보세요!! 좋은 레시피 감사합니당ㅎ
아몬드가루 선택 고민을 해결해 드릴게요. (이탈리안머랭, 아몬드파우더, 뻥카롱, 아몬드파우더 비교)
뻥카롱이 나오는 가장 큰 이유중의 하나가 마카롱에 적합하지 않은 아몬드파우더를 사용했을 때 많이 발생합니다.
어떤 아몬드파우더가 마카롱에 적합한지에 대해서
함께 고민해보고, 테스트 해보고 싶은 마음에 준비한 영상이니
많이 봐 주시고, 많은 도움이 될 수 있었으면 합니다.
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안녕하세요 소담한 베이킹의 서우쌤 입니다.
소담한 베이킹 채널의 첫 번째 영상으로 여러가지 아몬드파우더를 비교해보면서
뻥카롱 없는 마카롱을 만들 수 있는 아몬드파우더 찾기라는 컨셉으로 촬영을 해보았습니다.
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혹시, 궁금한 점이나 질문이 있으시면 댓글 써 주시고,
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카페 : http://www.instagram.com/sodamhan
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열심히 연구하여 자기에게 맞는 레시피를 갖고 계셨기때문에 확고한 기준으로 선생님 레시피에 어울리는 아몬드가루를 찾으신다는거잖아요 넘 멋있는 마인드와 설명 잘 듣고 갑니당
저는 밀가루 함유량에만으로 달라진다 생각했는데 같은 함유라도 브랜드마다 다르다니 와우..
Jinnie몽 : 쌤 영상 잘 봤습니다^^ 감사해요
요새 마카롱 만들기 빠져서 8번째 굽고 있는데 중반 이후부터 계속 뻥카롱나서 속상해서 찾아보다 여기까지 왔네요.
저는 일본 거주중이라 95%아몬드 자체가 팔지를 않는데.. 초보니까 일단 박력분 5%섞어서 도전해봐야겠어요!
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저는 중학생이고 파티셰가 꿈인데요
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방금도 망치고 왔는데...
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우선 머랭은 설탕과 흰자 비율을 1대 1로 해서 프렌치로 만들어주었구요
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가루류를 머랭에 넣고 섞은 뒤 마카로나쥬를 하는데, 요즘 들어서 이상하게 마카로나쥬를 하면 할수록
부피만 작아지고 묽기는 되지지 않더라구용... 약간 떡...같이 된달까..?
그래서 결국은 마카로나쥬를 포기하고; 그냥 떡진? 상태로 팬닝을 해서
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그게 흔히 굽는 온도가 낮아서 생기는 전체적으로 가라앉은 듯한게 아니라
안쪽에서부터 부풀어올라서 팽팽히 당겨진 것 같이 가장자리만 쭈글쭈글한 느낌이에요
마카로나쥬도 망, 모양도 망이여서 당연히 뻥카에 맛도 없을거라 생각했는데
또 이상하게 맛은 지금까지 만든 것중 가장 맛있었어요!
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