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1.업소용주방기구종류 설명
2.업소용주방기구구매
3.업소요주방기구배치
4.업소용주방기구사용설명
김별똥 : 좋은정보 고맙습니다
김영숙 : 정말 좋은 일
하십니다
서영화 : 정말 정말 고마워요
강병권 : 감사합니다. 잘 봤습니다.
Dvora W : [질문] 사장님, 영상 감사합니다. 저는 작은 건물을 신축하여 음식점 창업을 준비중입니다. 주방설계에서 가장 고민 되는 것이,가스레인지 vs 전기레인지중 고민입니다. 전기레인지가 가스인입도 안하고, 가스냄세도 안나는 면이 편리할 것 같은데요.(가장 고민이 되는 것은 탕음식 요리를 할때 화력이 가스레인지처럼 나오는지, 불조절이 높은 온도로 끌어올리거나 내리는데 시간이 걸리지 않는지, 기타 요리할 때 불편함은 없는지 궁금해서요~??)
가스레인지는 많이 사용해봤지만, 전기레인지는 사용해보지 않아서 판단이 안서네요. 그런데 호텔등에서 전기레인지인덕션도 사용하는 곳들이 있어서 사용해도 별 문제가 없을지 잘 판단이 안섭니다. 조언 부탁드립니다.

폐업 가게에서 나온 주방 기구들이 향하는 곳은? 개업을 앞둔 사람들에게 소문난 보물창고 신품 가격의 절반! ‘중고 주방 기구' 재활용 업체♻️

폐업 식당에서 나오는 고가의 다양한 주방 기구를 수거 후, 세척, 수리해 판매하는 곳이 있다. 잘하면 보물을 건질 수 있어, 식당 개업을 준비하는 사람들에게는 이미 소문이 자자하다.

경기도 평택시의 한 중고 주방 기구 전문 업체. 냉장고, 싱크대, 식기세척기부터 탁자, 의자, 식기류까지, 이곳에서 다루는 중고 주방 기구의 종류만 무려 수백 가지인데, 음식점 30~40곳은 거뜬하게 개업할 수 있는 양이라고 한다. 중고 주방 기구라고 위생 걱정은 금물! 수거해온 주방 기구는 음식을 조리하는 특성상, 기름때와 찌든 때가 심해 모두 세척 후 판매된다.

주방 기구의 묵은 때를 벗겨내는 과정은 만만치 않은 작업! 뜨거운 물로 기름을 녹이고 칼로 기름때를 긁어내는 것도 모자라 철 브러시가 달린 그라인더까지 동원된다. 2~3번 반복해 세척하면 신품에 버금갈 정도로 말끔한 중고 주방 기구 탄생! 중고 주방 기구는 신품의 30~50% 가격으로 판매되는데, 130만 원을 호가하는 식당 필수품 냉장고는 중고 제품으로 무려 60만 원에 구매가 가능하다. 때문에 저렴하게 식당 개업을 준비할 수 있어 창업자들에게 인기를 끌고 있다.

개업에 필요한 주방 기구를 구매하면, 도면 작업과 설치까지 일괄적으로 진행! 100kg에 육박하는 주방 기기들을 좁은 공간에 하나하나 설치하다 보면 작업자들의 이마에는 어느새 땀이 송골송골 맺힌다. 빈 공간에 주방 기구를 하나둘 채워 넣어 식당을 완성하고, 기뻐하는 창업자들의 모습을 보면 그간의 고생이 보람으로 돌아온다는데…. 헌 주방 기구를 재탄생시키는 현장을 찾아가 본다.

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김정숙 : 가보면 가격이 다를걸요 저도 중고찾으러 여러번 다녀봤는데 새것이랑 별반 차이 나지안나요 그래서 요즘 얘기론 차라리 새것 산다는 말이 많아요
Keun hyuk lee : 주소좀 주세요
이지원 : 주소 알려주세요
킬로만자루 : 절반 헉. 삼십프로에 달래요
이지원 : 주소가 어떻게 되나요?

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편집 : 아이무비 i movie
촬영 : 아이폰11

심기운 자리에서 푸르게 살기

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오늘도 영상 봐주셔서 감사드려요
건강하고 안전한 하루 되세요!
Jimi Jeon : 정리정돈을위해 너무 많은 플라스틱이 소비되네요 ㅠㅠ
Roah : 와 비닐정리하는거랑 리빙박스활용, 라벨지, 분리수거통까지 진짜... 전 저렇게 살림할꺼에요 헤헤
초등요리연구소 : 진짜 꿀템들이네요ㅎㅎ 하나씩 장만 하면 좋을 듯~
포근양 : 쿠팡 구매좌표가 있어서 너무 좋네요... 달걀트레이 얼렁 가서 사야지~~~ 이렇게 살림하면 남편에게 사랑받을거 같아요...대박

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