[검정고무신] 바나나 한 송이에 15만원!? 그 시절 충격적인 음식 가격을 알아보자!

지금의 서민 음식이라고 불리는 음식들은
60년대엔 맛보기조차 힘들었다는데요!
과연 그 때의 음식 물가는 어땠는지
지금과 맛은 어떻게 달랐는지 알아봅시다 :)


#검정고무신 #먹방 #음식 #물가 #이기철 #기철이 #이기영 #기영이
슈가 : 해외에서 먹는 바나나는 개당 700~1000원이었어요 어머니 아버지 외할아지버지가 해외수출 하는일 하셨는데요? 해외갈때 매일 한송이씩 사셨다고 해요 물론 올때마다 검은바나나 지만 맛도 그만큼 더 달달하다고 해요
박정원 : 형 잼뀨 채널이 없어서 겁나 놀라서 몇 달 간 찾았자너!!!! 그래도 찾아서 다행이닿 ㅎㅎ ㅇㅅㅇ
구독, 좋아요 천사. : 잼뀨 채널일때 드래곤볼 GT 다음 편이 왜 안나오나 하면서 기다리다 까먹었는데 보다가 목소기 같아서 놀랐네
삼구 : 2:23 15만 ㄷㄷㄷ
커피 : 라떼는 텐텐 인가 그런거 있었음 진짜 맛있었음

베트남에서 만원어치 바나나를 샀더니... 평생 먹을 양ㄷㄷ

*코이티비 채널은 베트남에 관한 이야기를 다루는 채널입니다.
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스카이SKY : 오후 간식으로 파나나 (파인애플+바나나)쥬스 해먹어야지이~
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사온 과일들은 주변 분들에게 나눔 해드렸어욤 ! 코이티비는 낭비라는걸 모릅니닷!!
김순대 Kimsoondae : 과일가게 상인분들 사이에서 큰손으로 공공연하게 소문나셨을듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
심도사 : 영상 이렇게나 꾸준히 올라오는 성실 무엇? 코이티비 덕분에 요새 베트남 사람 다된거 같은 느낌들어요
제이나 : 베트남 가본적도없고 관심도 없었는데 코이티비 보면서 베트남에 정말 놀러가보고 싶네요! 너무 재미있게보고있어요!!
쭈르륵빵빵뽕뽕뽕 : 태국에서 바나나 먹었었는데 바나나 진짜 취저였음 한국에서 먹던 식감이 아니라 쫀득쫀득한데 나쁘지 않았음 물리지도 않고 적당히 달달하니.. 어느샌가 한송이를 다먹은 나를 발견할 수 있었음

노란 바나나 바로 먹지마세요. 당장 냉장고에 넣어주세요. 초파리 걱정끝 바나나 보관방법 효능까지!

바나나는 갈변이 될수록 시각적으로 다소 별로일 수 있으나 영양소는 점점 올라가요.
(그냥 바나나에 비해 최대 8배 정도 영양소 증가)

바나나가 후숙이되기 시작하면 초록, 노란색을 거처 점차 갈색 반점이 생기기 시작 하는데 이걸 상했다 생각하고 버리시면 안되요!

반점이 생기기 시작하면 녹말 성분이 당으로 바뀌면서 완숙이 되었다는 신호로 당도가 최상으로 맛이 제일 좋은 상태를 뜻합니다.
(이 반점은 슈가 포인트로 카라멜화에 의해 생성되어 식감은 더 부드러워지고 맛과 향은 달고 진해집니다)

바나나 효능 폴리페놀, 펙틴, 칼륨, 베타카로틴 등의 성분이 함유 되어있어 몸에도 좋은 과일 입니다.

멍든 바나나 먹어도 괜찮을까?
바나나가 물러거나 껍질이 찢어져 틈이 생기면 공기에 노출되어 산소가 바나나 과육에 있는 효소와 작용해서 내부를 갈색 또는 흑색으로 변화시킵니다. 검게 변 할 수 있으나 드시는데 무방합니다.

바나나 보관방법 냉장 보관하면 안된다? 라는 루머가 있는데요. 바나나는 냉장 보관을 하셔도 됩니다

자세한 내용은 영상 참고해주세요.

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백년밥상TV : 안녕하세요. 백년밥상입니다.

많은 자료를 찾아 가장 좋은방법으로 안내드리려고 노력하고있습니다!
바나나는 열대과일로 냉장보관을하게되면 저온장해를 입게됩니다 하지만 냉해 피해를 최소한으로 줄이기위해 바나는 스스로 폴리페놀을 분비합니다.
이 폴리페놀은 페놀라제라는 효소에 의해 퀴논으로 변하는데, 이 퀴논은 곰팡이에 대항하고 곤충이 먹으면 독이되는성분으로 스스로 지키기위한 물질입니다.
이 퀴논은 또 다른 분자들과 결합하여 거대한 고분자를 만들게 되는데 그 고분자색이 바로 바나나의 갈색부분입니다.
색이 변한다해서 바나나 속에있는 육질에 문제가 생기는 부분이 아니기때문에 쉽게 상하지않습니다.
또한 냉장고에 보관하면 상온에 보관한것보다는 분명히 맛이 덜하게 되지요.
하지만 상온에 보관했을때보다 일정한 맛으로 오래동안 유지할 수 있다는 것이 장점이며
바나나가 너무 물러져서 못먹거나 초파리가 꼬이게 될일은 없게 되기 때문에 보관법으로 안내드렸습니다!

슈가 포인트 같은경우 녹말이 당으로 변하면서 맛이 올라갑니다 하지만 육질도 그만큼 부드러워지죠
바나나 식감 있는것을 좋아하시는 분이시라면 슈가포인트가 생기기전에 드시는것이 좋을 수 도 있습니다.
하지만 저희가 추천드리는 이유는 바나나는 슈가포인트가생기는것 처럼 갈변이 일어나면
노란바나나의 면역력 보다 최대 8배 이상 증가했다는 결과도 있을만큼 좋은성분이 늘어난다고합니다.
그래서 이왕이면 조금 더 달고 영양분을 많이 섭취했으면 하는 취지로 영상을 제작하게되었습니다.
이부분 참고해서 시청 해 주시면 감사하겠습니다.
앞으로도 더욱 더 좋은정보,영상으로 찾아뵙도록 하겠습니다^^
혹시라도 다른 식재료 손질,보관법이 궁금하시다면 댓글 남겨주세요!!
purple Green : 까맣게 되면 다 먹어 치워버렸는데 상할까봐 ㅋㅋㅋ
CP Holic : 여름에 바나나 잘게 잘라서 서로 붙지않게 슬라이스로 통에 담아서 냉동하면 더울때 아이스처럼 꺼내먹기 딱 좋아요
Elly : 루머와 정보 사이에 있었는데 정확하게 설명해주셔서 감사합니다~! 구독하고 가요!
신바람 : 비닐팩에 넣고 일반 카드로 바나나를 1cm 정도로 토막냅니다.
그래야 먹기 편하지요.
포크를 사용할때는 한개를 세워놓고 중앙부분을 찍어보세요 ㅎ.

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