극동 러시아 최대의 도시 하바롭스크의 아무르 강

러시아 극동부 하바롭스크 아무르 강(Amur River).
Seo, Jong Won : 과거엔 여기가 극동수도로 극동서 젤 큰도시 였으나 이젠 여기는 인구가 줄어든 낙후된 쏘련시대 도시가 되었습니다, 새 극동 수도가된 블라디 보스톡이 현대화된 최대도시 가 되었습니다.
TS Chung : 아므르강...옛 고조선 부여인이 살던곳....

하바롭스크 & 블라디보스톡 여행

코로나 전
그리운 스베타와 #하바롭스크, #블라디보스톡 #여행 입니다.
#러시아여행

유라시아횡단기획 / 러시아도시 하바롭스크 중앙시장 탐방

하바롭스크 중앙시장
Хабаровск Центральный продовольственный рынок

레닌광장 인근에 위치한 하바롭스크의 중앙시장.
레닌광장에서 푸쉬킨거리로 가다보면 찾을 수 있다.
건물내에는 식료품을 판매하고 있으며 외부에서는 재래시장 형태로 의류품이나 생필품을 판매한다.

고려인들이 물건을 판매하는 모습도 쉽게 볼수 있으며,

김치, 라면과 같은 한국식품들을 구할 수 있는 곳이기도 하다.

현지에서는 흔히 바자르(bazar 시장)라고 부른다

#꼬르쉐 라고 하는 한국으로 따지면 노가리 같은 건어물인데
맛도 비슷하고 간식, 술안주로 그만이다.

한국인 기준으로 러시아 음식은 상당히 기름지다.
기름진 느끼한 맛을 잡기 위해 요구르트와 스메타나(신맛이 강한크림), 소금과 후추 향신료, 또 취향에 따라 마요네즈를 넣는다.
아니 거의 모든 음식에 마요네즈를 넣는다.

러시도 정말 많은 치즈 종류가 있고 모든 러시아 사람들이 주식인 빵다음 치즈를 좋아 한다.

그리고 다양한 꿀도 있는데 꿀이 너무나 맛이 좋다.
그냥 빵에 찍어 먹으면 꿀맛이다 !!

보는 것 처럼 고기는 내장 상태로 판매를 하고 있는데 신선도가 좋아서 그냥 구워 먹기만해도 둘이있다 하나 죽어도 모른다.

하바롭스크도 겨울은 워낙 추워서 고기를 이용한 다양한 국물 요리가 발달되어 있다.

러시아에 살다보면 러시아는 유제품 천국이라는 걸 느낄 수 있다.
#뜨바록 우유만든 비지 같은 것 부터 정말 너무 다양하다.

양고기는 이렇게 통으로 판매를 하는데 그대로 구우면 육즙이 빠져나가지 않아 잘라먹는 것보다 10배 맛있다

다양한 가공육도 판매를 하고 있는데 가열하지 않고 먹을 수 있는 발효된 햄부터 여러가지 고기를 섞어서 만든 다양한 소세지 햄을 볼수있다.

잘건조 된 과일과 땅콩 호투 같은 건과류도 러시아 사람들이 즐겨먹는 간식중 하나이다. 아마도 긴 겨울을 나야 해서 열량이 놓은 건과류는 필 수 있듯 했다.

오호츠크해에서 나오는 다양한 해산물도 이곳 하바롭스크 중앙시장에서 맛 볼 수 있다. 워낙 싱싱한 선냉 이어서 맛은 보장한다.

조선족이나 고려인들이 만든 다양한 먹거리는 한국과 크게 다르지 않아 너무 놀랐다.

심지여 운이 좋으면 한국말을 잘하는 고려인을 만날수 있다.

러시아 당근김치는 마르코프차로 러시아어 마르코프(당근)에 한국어의 "채"가 "차"로 변형되어 붙은 이름이다.
러시아는 겨울이 상당히 한랭하여 저장 음식이 발달 되었다. 그중 하나가 바로 치즈인데 보관을 생각해서 그런지 너무 짰다.
가공육도 생각보다 짜지 않아 대부분 그냥 먹어도 좋을 정도 였다.
종류가 너무나도 다양해서 뭘 선택해 할지 모를 정도 였지만 대충사도 빵사이에 끼어서 먹으면 모두 맛있었다.
하바롭스 중앙시장은 다른 도시 시장와 다르게 정말 먹을 것이 다양한 시장이었다. 바다와 가까이 하고 있어 특히 해산물이 많았다.
러시아에서 먹는 것으로는 생각하면 하바롭스크는 정말 축복 받은 곳이다.
어류는 청어, 연어, 대구가 많으며 대부분 소금에 절어서 판매를 하고있다.



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