두부조림양념장
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두부조림 만들기 간장 두부조림 양념장 비율 이대로하면 맛이 기가 막혀요
두부조림을 만들었어요. 매콤 짭쪼름한 밥반찬 간장 두부조림 황금레시피 간단하지만 정말 맛있어요. 함께 만들어봐요.
두부조림
= 재료 =
두부 450g, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 대파 2개, 식용유 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 국간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 2스푼, 꽃소금, 후추, 물 150ml, 깨소금
= 만드는 방법 =
1. 두부 450g을 도톰하게 썰어 꽃소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요
2. 대파 2개는 썰어주고, 홍고추 1개, 양파 1/2개는 다져주세요
3. 볼에 물 150ml, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 국간장 2스푼, 다진양파, 다진마늘 1스푼, 대파, 홍고추, 깨소금 1.5스푼, 들기름 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요
4. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼을 섞어 팬에 바른후 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
* 너무 바짝 굽지 마세요
5. 구운 두부를 냄비나 팬에 깔고 양념장을 모두 부어주세요
6. 중약불에서 국물이 없어질때까지 졸여주면 완성이에요
이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
김수진 : 저는 이 영상을보고 좋아요 반대를 누르시는 분들이 이해가 안가네요.. 보기만해도 엄마맛이 느껴져서 넘 좋아요.. 해먹어보겠습니다 감사합니다 선생님~
hhyon - : 여러 레시피로 두부조림 해봤지만 알려주신대로 해보니 여태까지 한 것 중에 젤 맛나요 ㅠㅠ❤️ 어제 저녁에 먹고 냉장고에 넣어뒀다가 오늘 먹으니 더 맛나졌어요 감사합니다.
제비꽃별 : 어제 해먹었는데 엄마아빠께서 너무너무 맛있다 극찬을 하셔서 오늘 또 만들어 드렸네요!!♥️ 맛난 레시피 정말 감사합니다~
Gina Kim : 남편 야근하고 와서 배달 시키기도 뭐 해서 두부조림 먹고싶다길래 이 레시피로 해줫더니 바로 밥 두그를 뚝딱하네요~ 맛잇다고 극찬입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 야밤에 만들어준 맛나네요^^ 감사합니다~ 다들 꼭 만들어보시길 ㅎㅎ전 요 레시피로 쭉 가겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ
Marlin Miyeok : 요즘 집밥을 자주 해먹다보니
'남이해준 음식'이 먹고싶어서
레시피를 보고 따라해야겠다싶어
만들었는데 너무 맛있네요♡
저는 참기름을 써왔는데 입에
더 잘맞고 맛있어요ㅠㅠ
두부조림을 좋아하는편이 아닌데
이제 종종 해먹게될 것 같아요ㅎㅎ
감사합니다
얼큰하고 매콤하게~ 밥도둑 두부조림! Hot and spicy dubujorim!
#백종원 #밥도둑 #두부조림
살~짝 매콤함이 포인트!
밥이 생각나면 성공한 겁니다.
=====================
두부조림
[재료]
두부 1모(290g)
새우젓 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 2큰술(16g)
진간장 2큰술(20g)
황설탕 1/3큰술(4g)
정수 물 1컵(180ml)
간 마늘 1/2큰술(10g)
간 생강 약간
대파 1컵(60g)
청양고추 1개(10g)
들기름 1큰술(7g)
[만드는 법]
1. 대파, 청양고추를 두께 0.3cm로 송송 썬다.
2. 두부를 반으로 갈라 두께 1cm로 자른다.
3. 얇은 팬에 썰어놓은 두부를 깐다.
4. 두부가 반쯤 잠기도록 정수물을 붓는다.
5. 새우젓, 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 간 생강, 청양고추, 대파를 넣고 졸여준다.
(두부가 끓어오르는 양념에 살짝 잠길 수 있게 해준다.)
6. 양념장이 반 정도 졸아들면 들기름을 넣어 졸인다.
7. 양념장이 자작할 정도까지 졸으면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.
Dubujorim (Braised tofu)
[Ingredients]
1 block (290g) dubu (tofu)
1 tbsp (20g) salted shrimp
2 tbsp (16g) coarse red pepper powder
2 tbsp (20g) dark soy sauce
1/3 tbsp (4g) brown sugar
1 cup (180ml) water
1/2 tbsp (10g) minced garlic
Minced ginger
1 cup (60g) green onion
1 (10g) Cheongyang pepper
1 tbsp (7g) perilla oil
[Directions]
1. Slice the green onion and Cheongyang pepper into 0.3 cm thickness.
2. Cut the tofu in half and slice into 1 cm thickness.
3. Spread out the tofu on the bottom of a shallow pan.
4. Pour in the water so that tofu is submerged halfway.
5. Add the salted shrimp, coarse red pepper powder, dark soy sauce, brown sugar, minced garlic, minced ginger, and green onion, and then simmer.
(Make sure that the tofu is submerged in the boiling sauce.)
6. Once the sauce has boiled down to half the amount you started with, add the perilla oil and continue boiling.
7. Turn off the heat once the desired consistency is gained and then plate it up.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
FOOD ASSEMBLE : 우리 엄마가 이 영상을 보고 있다면 아마 내일쯤 두부 조림이 나오겠군ㅎㅎ
소희 김 : 역시 갓종원!!
양념이 짠맛만 강하길래 맛있겠나 싶었는데 들기름 넣으니까 맛이 완전 달라지네요
계량컵이랑 계량스푼 사용하는데 용량이 조금 차이가 나요 저 맛을 내려면 저울로 g으로 맞추시는 게 좋습니다~
ちょこ : 항상 맛있는 음식을 알려줘서 감사합니다^^ 한국에 살고 있을때 한국요리를 쉽게 만드는 방법을 알 수 없어서 정말 고생했습니다. 지금은 백종원씨덕분에 한국요리만들기가 전보다 더 좋아하게 되었습니다^^ 슈가보이 화이팅!! 앞으로도 동영상 기다리고 있습니다!!
오지애 : 아 역시 백종원님은 요리하시는 분들의 사정을 잘 아시고 빼도 되는것, 대체할 수 있는 것 알려주니 참 좋네요^^ 오늘도 잘 먹고갑니다~
나인철 : 구하기 쉬운 재료로 맛있게 만드는 방법을 쉽게 알려주시는 백주부님 그리고 중간에 검은화면에 백주부님의 추임새 엫↘? 엫? 호호호호홓 등등 포인트 딱 딱 넣는 편집자님 센스까지 더해서 매번 재밌게 보고 있습니다
두부조림 맛있게하는법, 안보면 후회하는 두부조림 비법, 들기름을 넣으면 맛이 100배!
#두부조림 #두부조림양념 #간장두부조림
안녕하세요. 엄마의집밥 입니다.
오늘은 두부조림을 만들었어요.
두부조림 맛있게 만드는 방법 어렵지 않아요. 두부조림 비법 공개!! 정말 맛있는데 만들기도 아주 쉬워요.
두부조림
두부 460g
양파 1/6개 (40g)
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 2개 (50g)
고춧가루 2.5스푼 (17g)
국간장 3스푼 (27g)
양조간장 1스푼 (12g, 진간장)
다진마늘 1스푼 (19g)
들기름 2스푼 (14g)
갈은깨 1스푼 (7g)
물 200ml
* 국간장은 집집마다 염도가 다를수있어요.
이 영상은 저작권 보호를 받고 있는 컨텐츠입니다. 다운로드 및 2차 편집을 금합니다.
@saebomlee3506 : 어릴때는 두부,버섯,가지.각종 나물들이 그렇게 싫더니만 나이가 드니 너무좋아요
@iliana5002 : 너무 맛있어요레시피 감사합니다~
@user-uu9gi5wx1d : 알려주신 레시피대로 해서 먹었더니 남편이 넘 맛있다고 엄지척 ~~~ 감사합니다^^
@auntblackie5946 : 해외라 들기름 없어 참기름 넣고, 물엿 한스픈 넣었습니다. 간단한 레시피 감사합니다. 맛있게 한끼 해결했습니다.^^
@DetailWizard : 들기름이 없어서 참기름 한스푼 넣고 조리했는데, 맛이 정말 좋섬니다ㅠㅠ 두스푼 넣으니까 챔기름이 맛을 지배하는 듯 했는데, 한스푼 넣으니까 딱 지가 할일만하고 눈치있게 빠지는 듯한 맛이 나서 너무너무 맛있게 먹었습니더
두부조림을 만들었어요. 매콤 짭쪼름한 밥반찬 간장 두부조림 황금레시피 간단하지만 정말 맛있어요. 함께 만들어봐요.
두부조림
= 재료 =
두부 450g, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 대파 2개, 식용유 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 국간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 2스푼, 꽃소금, 후추, 물 150ml, 깨소금
= 만드는 방법 =
1. 두부 450g을 도톰하게 썰어 꽃소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요
2. 대파 2개는 썰어주고, 홍고추 1개, 양파 1/2개는 다져주세요
3. 볼에 물 150ml, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 국간장 2스푼, 다진양파, 다진마늘 1스푼, 대파, 홍고추, 깨소금 1.5스푼, 들기름 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요
4. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼을 섞어 팬에 바른후 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
* 너무 바짝 굽지 마세요
5. 구운 두부를 냄비나 팬에 깔고 양념장을 모두 부어주세요
6. 중약불에서 국물이 없어질때까지 졸여주면 완성이에요
이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
김수진 : 저는 이 영상을보고 좋아요 반대를 누르시는 분들이 이해가 안가네요.. 보기만해도 엄마맛이 느껴져서 넘 좋아요.. 해먹어보겠습니다 감사합니다 선생님~
hhyon - : 여러 레시피로 두부조림 해봤지만 알려주신대로 해보니 여태까지 한 것 중에 젤 맛나요 ㅠㅠ❤️ 어제 저녁에 먹고 냉장고에 넣어뒀다가 오늘 먹으니 더 맛나졌어요 감사합니다.
제비꽃별 : 어제 해먹었는데 엄마아빠께서 너무너무 맛있다 극찬을 하셔서 오늘 또 만들어 드렸네요!!♥️ 맛난 레시피 정말 감사합니다~
Gina Kim : 남편 야근하고 와서 배달 시키기도 뭐 해서 두부조림 먹고싶다길래 이 레시피로 해줫더니 바로 밥 두그를 뚝딱하네요~ 맛잇다고 극찬입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 야밤에 만들어준 맛나네요^^ 감사합니다~ 다들 꼭 만들어보시길 ㅎㅎ전 요 레시피로 쭉 가겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ
Marlin Miyeok : 요즘 집밥을 자주 해먹다보니
'남이해준 음식'이 먹고싶어서
레시피를 보고 따라해야겠다싶어
만들었는데 너무 맛있네요♡
저는 참기름을 써왔는데 입에
더 잘맞고 맛있어요ㅠㅠ
두부조림을 좋아하는편이 아닌데
이제 종종 해먹게될 것 같아요ㅎㅎ
감사합니다
얼큰하고 매콤하게~ 밥도둑 두부조림! Hot and spicy dubujorim!
#백종원 #밥도둑 #두부조림
살~짝 매콤함이 포인트!
밥이 생각나면 성공한 겁니다.
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두부조림
[재료]
두부 1모(290g)
새우젓 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 2큰술(16g)
진간장 2큰술(20g)
황설탕 1/3큰술(4g)
정수 물 1컵(180ml)
간 마늘 1/2큰술(10g)
간 생강 약간
대파 1컵(60g)
청양고추 1개(10g)
들기름 1큰술(7g)
[만드는 법]
1. 대파, 청양고추를 두께 0.3cm로 송송 썬다.
2. 두부를 반으로 갈라 두께 1cm로 자른다.
3. 얇은 팬에 썰어놓은 두부를 깐다.
4. 두부가 반쯤 잠기도록 정수물을 붓는다.
5. 새우젓, 굵은 고춧가루, 진간장, 황설탕, 간 마늘, 간 생강, 청양고추, 대파를 넣고 졸여준다.
(두부가 끓어오르는 양념에 살짝 잠길 수 있게 해준다.)
6. 양념장이 반 정도 졸아들면 들기름을 넣어 졸인다.
7. 양념장이 자작할 정도까지 졸으면 불을 끄고 접시에 담아 완성한다.
Dubujorim (Braised tofu)
[Ingredients]
1 block (290g) dubu (tofu)
1 tbsp (20g) salted shrimp
2 tbsp (16g) coarse red pepper powder
2 tbsp (20g) dark soy sauce
1/3 tbsp (4g) brown sugar
1 cup (180ml) water
1/2 tbsp (10g) minced garlic
Minced ginger
1 cup (60g) green onion
1 (10g) Cheongyang pepper
1 tbsp (7g) perilla oil
[Directions]
1. Slice the green onion and Cheongyang pepper into 0.3 cm thickness.
2. Cut the tofu in half and slice into 1 cm thickness.
3. Spread out the tofu on the bottom of a shallow pan.
4. Pour in the water so that tofu is submerged halfway.
5. Add the salted shrimp, coarse red pepper powder, dark soy sauce, brown sugar, minced garlic, minced ginger, and green onion, and then simmer.
(Make sure that the tofu is submerged in the boiling sauce.)
6. Once the sauce has boiled down to half the amount you started with, add the perilla oil and continue boiling.
7. Turn off the heat once the desired consistency is gained and then plate it up.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
FOOD ASSEMBLE : 우리 엄마가 이 영상을 보고 있다면 아마 내일쯤 두부 조림이 나오겠군ㅎㅎ
소희 김 : 역시 갓종원!!
양념이 짠맛만 강하길래 맛있겠나 싶었는데 들기름 넣으니까 맛이 완전 달라지네요
계량컵이랑 계량스푼 사용하는데 용량이 조금 차이가 나요 저 맛을 내려면 저울로 g으로 맞추시는 게 좋습니다~
ちょこ : 항상 맛있는 음식을 알려줘서 감사합니다^^ 한국에 살고 있을때 한국요리를 쉽게 만드는 방법을 알 수 없어서 정말 고생했습니다. 지금은 백종원씨덕분에 한국요리만들기가 전보다 더 좋아하게 되었습니다^^ 슈가보이 화이팅!! 앞으로도 동영상 기다리고 있습니다!!
오지애 : 아 역시 백종원님은 요리하시는 분들의 사정을 잘 아시고 빼도 되는것, 대체할 수 있는 것 알려주니 참 좋네요^^ 오늘도 잘 먹고갑니다~
나인철 : 구하기 쉬운 재료로 맛있게 만드는 방법을 쉽게 알려주시는 백주부님 그리고 중간에 검은화면에 백주부님의 추임새 엫↘? 엫? 호호호호홓 등등 포인트 딱 딱 넣는 편집자님 센스까지 더해서 매번 재밌게 보고 있습니다
두부조림 맛있게하는법, 안보면 후회하는 두부조림 비법, 들기름을 넣으면 맛이 100배!
#두부조림 #두부조림양념 #간장두부조림
안녕하세요. 엄마의집밥 입니다.
오늘은 두부조림을 만들었어요.
두부조림 맛있게 만드는 방법 어렵지 않아요. 두부조림 비법 공개!! 정말 맛있는데 만들기도 아주 쉬워요.
두부조림
두부 460g
양파 1/6개 (40g)
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 2개 (50g)
고춧가루 2.5스푼 (17g)
국간장 3스푼 (27g)
양조간장 1스푼 (12g, 진간장)
다진마늘 1스푼 (19g)
들기름 2스푼 (14g)
갈은깨 1스푼 (7g)
물 200ml
* 국간장은 집집마다 염도가 다를수있어요.
이 영상은 저작권 보호를 받고 있는 컨텐츠입니다. 다운로드 및 2차 편집을 금합니다.
@saebomlee3506 : 어릴때는 두부,버섯,가지.각종 나물들이 그렇게 싫더니만 나이가 드니 너무좋아요
@iliana5002 : 너무 맛있어요레시피 감사합니다~
@user-uu9gi5wx1d : 알려주신 레시피대로 해서 먹었더니 남편이 넘 맛있다고 엄지척 ~~~ 감사합니다^^
@auntblackie5946 : 해외라 들기름 없어 참기름 넣고, 물엿 한스픈 넣었습니다. 간단한 레시피 감사합니다. 맛있게 한끼 해결했습니다.^^
@DetailWizard : 들기름이 없어서 참기름 한스푼 넣고 조리했는데, 맛이 정말 좋섬니다ㅠㅠ 두스푼 넣으니까 챔기름이 맛을 지배하는 듯 했는데, 한스푼 넣으니까 딱 지가 할일만하고 눈치있게 빠지는 듯한 맛이 나서 너무너무 맛있게 먹었습니더
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