피조개 데쳐 먹기ㆍ피조개 해감ㆍ탱글한 바다가 한입에


정정당당 : 삶으면서 빙빙 돌려주는건 계란이에요 노른자가 가운데 위치하게 하려고 하는겁니다. ㅎ
이진학 : 피조개는 뻘이 많아서 해감이 안되요.
무조건 끓는 물에 삶아 낸 뒤 아가미 떼어내서 일일이 뻘 제거 해야 합니다.
끓는 물에도 오래 삶는게 아니라 샤브샤브 처럼 1~2 분 삶아야 해요.
오래 삶으면 질겨지고 고유의 맛이 다 빠져나갸요.
원래 회로 날로 먹는 재료이기 때문에 덜 익혀야 제 맛을 완전히 잃지 않습니다.
명신이가무셔 : 잘봤습니다^^
더럽게 뭐라하네 지들은 태어날때부터 아나 나쁜인간들
김의현 : 모르면 배워서 하세요
꼬막 입벌리면 까서 초무침?
완전 익지도 않을걸 초무침?
많은 사람들이 유트뷰 보면서 따라합니다
먼개소리야 : 걍마트에서사오면요 물에서잘씻어주고 끓는물에소주좀넣은다음 조개를넣어주고 입벌리면25초정도있다가 수돗물에잘세척해서드세요 해감하는거아닙니다

제철 피조개 이거 꼭 해드세요.

먹을수록 느껴지는 바다향
쫄깃쫄깃 찬또배기표 양념피조개!

피조개는 큼직한 크기로
쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어납니다.

찬또배기표 양념이 이번 요리에 포인트인데요.
양념장의 양파가 조개의 끝맛을 살려줘
밥반찬으로 딱인 요리에요!

자세한 레시피는 아래 링크를 확인하세요.


난 꼬막 중에 제일 큰 피꼬막이닷!!! 나 보러 오실래요?ㅎㅎ

겨울이 가기전에 피꼬막 한 번 푸지게 먹고 싶어서 사다가 맛나게 무쳐봤어요^^

진짜 커요 살이ㅋㅋㅋ

입안 가득히 물고 바다향을 좀 느껴보니 좋았습니다^^

피꼬막 한 번 드셔보셔요♡♡♡



양념새꼬막 만드는 방법






#피꼬막손질하는법#꼬막무침#저녁반찬#양념새꼬막
아린네부엌TV : 방문해주시는 모든 분들 진심 감사드립니다^^ 항상 건강하시고 아프지마시고 행복하세요^^ 오늘도 홧팅!!!
이희진 색소폰[통기타 라이브] : 와우 옛날에 많이 먹었는데
요즘은 먹기힘드네요
갑자기 생각 납니다
역시 요리의 달인 이십니다
독일빵고모 bbanggomo : 꼬막도 쑥갓도 모두 구할수 없는 저는, 또 이렇게 눈으로만 보아야 하는거지요?! 그리고 보면, 한국의 식재료중에는 정말 건강하고 입맛 돋구는 재료들이 너무나 많은것 같아요... 부럽부럽...
gromit : 삶은 물을 걸러서 세척에 사용하다니 참 좋은 아이디어네요. 해산물은 수돗물에 오래 씻으면 아무래도 맛과 향이 떨어지니까요. 마트에 피조개 있길래 검색해서 들어온건데 덕분에 한번 도전해봐야겠네요
봉자의 맛있는밥상 : 우와~~~ 제가 정말 좋아하는 꼬막이네요
큼지막한게 먹음직스러워 보이네요
눈으로 냠냠 맛있게 먹고갑니다~^^

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