돼지곱창볶음
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트럭 장사로 월 매출 천만 원 곱창볶음 레시피
야채곱창볶음이라고도 불리는 곱창볶음 레시피입니다.
가정용 레시피로 계량하여 조금 다를 수 있으나 맛은 굉장히 유사합니다.
항상 시청해 주셔서 감사합니다.
#곱창볶음 #야채곱창볶음 #돼지곱창볶음
1분요리 뚝딱이형 : https://chef-choice.tistory.com/38
자세한 레시피를 원하시는 분들이 계셔서 블로그에 적어놨습니다
블로그를 참고해 주세요!
항상 시청해 주셔서 감사합니다.
노래하는푸린 : 요리도 유익하고 잼민이랑 티키타카 하는게 진짜 개웃김 ㅋㅋㅋ
Melanie Chang : 막창을 미리 밑간해 두는게 신의 한수였네요. 오전에 준비 해두고 저녁에 야채랑 떡이랑 당면에 순대까지 넣고 했더니 밥은 스킵하고 바로 술안주 됐어요. 강추!!
라룐2 : 레시피대로 해먹었는데 가족끼리 진짜 맛있게 먹었습니다!! 저는 엽떡 2단계 맛있게 먹는 정도인데, 레시피대로 하니까 적당히 맵고 좋았습니다. 고마워요 뚝딱이형~~
까마중 : 뚝딱이형 레시피는 정말 김편하고 좋아요.
따라하면 실패가 없네요~~
곱창전문집보다 맛있는 야채곱창볶음 만들기 l 곱창은 ⚪⚪⚪를 넣고 씻어줘야 냄새가 나지 않고 맛있어요!! l 만원으로 정말 푸짐하게 야채곱창 즐기기
오늘은 '야채곱창볶음'을 만들어 보았습니다.
쫄깃쫄깃 맛있는 야채곱창!! 곱창 냄새는 완벽히 잡고, 맛은 살리는 요미쿡표 야채곱창!! 곱창 만원어치만 사셔도 집에서 정말 푸집하게 드실 수 있어요!!
맛있게 만들어 드세요~!!
재료소개
① 야채곱창볶음 재료
- 곱창 1kg
- 당면 200g
- 깻잎 30장
- 양배추 200g
- 양파 240g
- 당근 100g
- 대파 80g
- 청양고추 2개
- 홍고추 2개
- 후추 1티스푼
- 생강술 3스푼
- 참기름 약간
- 통깨 약간
- 식용유
- 밀가루 (곱창 세척용)
- 식초 (양배추 세척용)
② 곱창 삶는 재료
- 생강 30g
- 된장 1스푼
- 통후추 1티스푼
- 커피 1티스푼
- 월계수잎 7장
- 소주 4스푼
- 물 1.2L
③ 양념재료
- 고춧가루 4스푼
- 다진마늘 1스푼
- 진간장 60g
- 설탕 1스푼
- 물엿 4스푼
- 맛술 4스푼
- 다시다 1티스푼
- 미원 1/2티스푼
- 참기름 1/2스푼
✔ 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
✔ 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g
야채곱창볶음 만드는 법
① 곱창을 손질합니다.
② 당면을 물에 불려놓습니다.
③ 곱창을 삶아줍니다.
- 냄비에 곱창과 각종재료(생강, 월계수잎, 소주, 통후추, 된장, 커피, 물)를 넣고 센불에 끓입니다.
- 물이 끓으면, 중불로 줄여서 15분간 더 끓입니다.
④ 재료를 손질합니다.
⑤ 양념을 만듭니다.
⑥ 곱창을 볶습니다.
- 먼저 식용유를 두르고, 통후추, 생강술을 넣고 센불에 곱창을 볶습니다.
- 당면, 양념, 채소(당근, 양파, 양배추)를 넣고 볶습니다.
- 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 볶습니다.
- 깻잎을 넣고 한번 볶아줍니다.
⑦ '야채곱창볶음' 완성
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00:00 음식소개
00:09 곱창 손질하기
01:32 당면 불리기
01:37 곱창삶기
02:30 재료 손질하기
03:08 양배추 소독하기
03:28 양념만들기
03:55 곱창볶기
05:36 완성
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BGM 정보
① Bloome:
https://www.instagram.com/bloomeofficial
https://soundcloud.com/bloomeofficial
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by RFM:
* 감사히 쓰겠습니다.
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서체정보
① Mapo금빛나루체
- https://www.mapo.go.kr/site/main/content/mapo04010201
* 감사히 쓰겠습니다.
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#야채곱창만들기#야채곱창볶음#곱창볶음#술안주
envision : 돼지곱창이죠? 아...곱창볶음 너무 좋아하는데 ㅠㅠ 이렇게 곱창손질부터 꼼꼼히 잘 알려주셔서 너무 감사합니다.
여명 : 너무 맛있겠다... 알려주시는 게 헷갈리지 않고 중간중간 말씀해주시는 것도 집중 잘 되고 좋아요. ㅎㅎ 설명란에도 깔끔하고 자세히 적어두신 거 최고...!! 잘 따라해볼게요
이영은 : 와.. 이 레시피 진짜 쫄깃하고 맛있어요 ㅠㅠ 감사합니다!! 냄새도 전혀 아예 안나요
이은정 : 이 음식은 진짜 취향 저격이네요~ 꼭 한번 만들어봐야겠어요!
초요빠-요리채널(Cooking channel) : 썸네일 보고 바로 들어왔는데 양념장 섞을때부터 군침이 돌았네요 아버지가 좋아 하시는데 빨리 해드려야겠어요 좋은 정보 감사합니다.
백종원클라쓰 야채곱창/ 돼지곱창볶음/돼지곱창볶음 황금레시피/ 야채곱창 만들기/ 소주 안주/ 술안주/ Pork intestines/ snack/ chitterlings
오늘 만들어 본 음식은 백종원 클라쓰에 나온 야채곱창 입니다.
돼지곱창은 구하기도 힘들고 손질도 어려워 야채곱창은 외식하거나 배달 시켜먹게되죠.
마트에 직화 모듬곱창이 있길래 구입해 봤답니다.
씹을수록 고소하고 쫄깃한 돼지곱창, 막창을 야채와 노릇하게 볶아 매콤달콤한 양념을 넣고 한번 더 볶아 맛있답니다.
아삭하고 달큰한 양배추와 향긋한 깻잎이 듬뿍 들어가 매콤달콤한 양념이 잘 베인 야채 골라먹는 재미도 쏠쏠하답니다.
매콤달콤한 양념에 구수한 들깻가루가 듬뿍 들어가 아삭한 야채와 씹을수록 쫄깃한 곱창을 같이 먹어도 맛있답니다.
스트레스를 받아 매콤한 음식이 생각날때, 야식이 생각날때, 술안주로도 좋은 야채곱창 꼭 만들어 보세요. 매콤달콤 고소한 야채곱창에 소주한잔 어떠세요?
야채곱창 레시피
재료: 돼지곱창 275g, 양파1개, 양배추1/4개,
깻잎18장, 대파2대, 통깨조금, 식용유,
참기름1T
양념장: 양조간장2T, 고춧가루4T, 고추장3T,
다진마늘2T, 설탕1T, 후춧가루1T,
청하2T, 물3T, 들깻가루4T
※ 재료와 양념장은 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
문의메일: hj860820@naver.com
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#BaekJongwonclass #BaekJongwon
#Porkintestines #snack #chitterlings #PorkTripe
마수와 : Thank you for coming to the channel and watching the delicious recipe video.^^ New subscribers need to watch the video until the end to not release their subscriptions. Please watch the video until the end and press like and subscribe.^^ Thank you~ Have a happy day.^^
채널 방문해주시고 맛있는 레시피 영상 봐주셔서 감사합니다^^ 새로운 구독자분들은 영상을 끝까지 봐주셔야 구독이 안풀린다고 하네요.영상 끝까지 봐주시고 좋아요, 구독하기 꼭 눌러주세요^^ 감사합니다~ 행복한 하루 보내세요^^
The Zahid Sisters : Wow! This looks absolutely amazing, so aromatic, appetizing and delicious! Love watching you prepared it so beautifully! Thank you for sharing another great recipe, loved it!
Adventures with M & M : Right from the start the sizzling onions made me hungry, and I definitely was even more at the end Thanks for the video
NateFlix : Oh wow that’s looking very tasty my friend. I have never tried this intestine dish only on gukbap and I loved it. I’m sure this is absolutely delicious as well. Thanks for sharing☺️
아빠의 저녁 - 건강한 요리채널 : 반조리 제품으로 응용해서 식당에서 먹는 야채곱창보다 훨씬 먹음직스럽게 만드셨네요~! 저도 이런 반조리제품 활용해서 만드는조리법 너무좋아요~!
야채곱창볶음이라고도 불리는 곱창볶음 레시피입니다.
가정용 레시피로 계량하여 조금 다를 수 있으나 맛은 굉장히 유사합니다.
항상 시청해 주셔서 감사합니다.
#곱창볶음 #야채곱창볶음 #돼지곱창볶음
1분요리 뚝딱이형 : https://chef-choice.tistory.com/38
자세한 레시피를 원하시는 분들이 계셔서 블로그에 적어놨습니다
블로그를 참고해 주세요!
항상 시청해 주셔서 감사합니다.
노래하는푸린 : 요리도 유익하고 잼민이랑 티키타카 하는게 진짜 개웃김 ㅋㅋㅋ
Melanie Chang : 막창을 미리 밑간해 두는게 신의 한수였네요. 오전에 준비 해두고 저녁에 야채랑 떡이랑 당면에 순대까지 넣고 했더니 밥은 스킵하고 바로 술안주 됐어요. 강추!!
라룐2 : 레시피대로 해먹었는데 가족끼리 진짜 맛있게 먹었습니다!! 저는 엽떡 2단계 맛있게 먹는 정도인데, 레시피대로 하니까 적당히 맵고 좋았습니다. 고마워요 뚝딱이형~~
까마중 : 뚝딱이형 레시피는 정말 김편하고 좋아요.
따라하면 실패가 없네요~~
곱창전문집보다 맛있는 야채곱창볶음 만들기 l 곱창은 ⚪⚪⚪를 넣고 씻어줘야 냄새가 나지 않고 맛있어요!! l 만원으로 정말 푸짐하게 야채곱창 즐기기
오늘은 '야채곱창볶음'을 만들어 보았습니다.
쫄깃쫄깃 맛있는 야채곱창!! 곱창 냄새는 완벽히 잡고, 맛은 살리는 요미쿡표 야채곱창!! 곱창 만원어치만 사셔도 집에서 정말 푸집하게 드실 수 있어요!!
맛있게 만들어 드세요~!!
재료소개
① 야채곱창볶음 재료
- 곱창 1kg
- 당면 200g
- 깻잎 30장
- 양배추 200g
- 양파 240g
- 당근 100g
- 대파 80g
- 청양고추 2개
- 홍고추 2개
- 후추 1티스푼
- 생강술 3스푼
- 참기름 약간
- 통깨 약간
- 식용유
- 밀가루 (곱창 세척용)
- 식초 (양배추 세척용)
② 곱창 삶는 재료
- 생강 30g
- 된장 1스푼
- 통후추 1티스푼
- 커피 1티스푼
- 월계수잎 7장
- 소주 4스푼
- 물 1.2L
③ 양념재료
- 고춧가루 4스푼
- 다진마늘 1스푼
- 진간장 60g
- 설탕 1스푼
- 물엿 4스푼
- 맛술 4스푼
- 다시다 1티스푼
- 미원 1/2티스푼
- 참기름 1/2스푼
✔ 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
✔ 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g
야채곱창볶음 만드는 법
① 곱창을 손질합니다.
② 당면을 물에 불려놓습니다.
③ 곱창을 삶아줍니다.
- 냄비에 곱창과 각종재료(생강, 월계수잎, 소주, 통후추, 된장, 커피, 물)를 넣고 센불에 끓입니다.
- 물이 끓으면, 중불로 줄여서 15분간 더 끓입니다.
④ 재료를 손질합니다.
⑤ 양념을 만듭니다.
⑥ 곱창을 볶습니다.
- 먼저 식용유를 두르고, 통후추, 생강술을 넣고 센불에 곱창을 볶습니다.
- 당면, 양념, 채소(당근, 양파, 양배추)를 넣고 볶습니다.
- 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 볶습니다.
- 깻잎을 넣고 한번 볶아줍니다.
⑦ '야채곱창볶음' 완성
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00:00 음식소개
00:09 곱창 손질하기
01:32 당면 불리기
01:37 곱창삶기
02:30 재료 손질하기
03:08 양배추 소독하기
03:28 양념만들기
03:55 곱창볶기
05:36 완성
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BGM 정보
① Bloome:
https://www.instagram.com/bloomeofficial
https://soundcloud.com/bloomeofficial
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by RFM:
* 감사히 쓰겠습니다.
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서체정보
① Mapo금빛나루체
- https://www.mapo.go.kr/site/main/content/mapo04010201
* 감사히 쓰겠습니다.
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#야채곱창만들기#야채곱창볶음#곱창볶음#술안주
envision : 돼지곱창이죠? 아...곱창볶음 너무 좋아하는데 ㅠㅠ 이렇게 곱창손질부터 꼼꼼히 잘 알려주셔서 너무 감사합니다.
여명 : 너무 맛있겠다... 알려주시는 게 헷갈리지 않고 중간중간 말씀해주시는 것도 집중 잘 되고 좋아요. ㅎㅎ 설명란에도 깔끔하고 자세히 적어두신 거 최고...!! 잘 따라해볼게요
이영은 : 와.. 이 레시피 진짜 쫄깃하고 맛있어요 ㅠㅠ 감사합니다!! 냄새도 전혀 아예 안나요
이은정 : 이 음식은 진짜 취향 저격이네요~ 꼭 한번 만들어봐야겠어요!
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백종원클라쓰 야채곱창/ 돼지곱창볶음/돼지곱창볶음 황금레시피/ 야채곱창 만들기/ 소주 안주/ 술안주/ Pork intestines/ snack/ chitterlings
오늘 만들어 본 음식은 백종원 클라쓰에 나온 야채곱창 입니다.
돼지곱창은 구하기도 힘들고 손질도 어려워 야채곱창은 외식하거나 배달 시켜먹게되죠.
마트에 직화 모듬곱창이 있길래 구입해 봤답니다.
씹을수록 고소하고 쫄깃한 돼지곱창, 막창을 야채와 노릇하게 볶아 매콤달콤한 양념을 넣고 한번 더 볶아 맛있답니다.
아삭하고 달큰한 양배추와 향긋한 깻잎이 듬뿍 들어가 매콤달콤한 양념이 잘 베인 야채 골라먹는 재미도 쏠쏠하답니다.
매콤달콤한 양념에 구수한 들깻가루가 듬뿍 들어가 아삭한 야채와 씹을수록 쫄깃한 곱창을 같이 먹어도 맛있답니다.
스트레스를 받아 매콤한 음식이 생각날때, 야식이 생각날때, 술안주로도 좋은 야채곱창 꼭 만들어 보세요. 매콤달콤 고소한 야채곱창에 소주한잔 어떠세요?
야채곱창 레시피
재료: 돼지곱창 275g, 양파1개, 양배추1/4개,
깻잎18장, 대파2대, 통깨조금, 식용유,
참기름1T
양념장: 양조간장2T, 고춧가루4T, 고추장3T,
다진마늘2T, 설탕1T, 후춧가루1T,
청하2T, 물3T, 들깻가루4T
※ 재료와 양념장은 기호에 맞게 양을 조절해주세요.
문의메일: hj860820@naver.com
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The Zahid Sisters : Wow! This looks absolutely amazing, so aromatic, appetizing and delicious! Love watching you prepared it so beautifully! Thank you for sharing another great recipe, loved it!
Adventures with M & M : Right from the start the sizzling onions made me hungry, and I definitely was even more at the end Thanks for the video
NateFlix : Oh wow that’s looking very tasty my friend. I have never tried this intestine dish only on gukbap and I loved it. I’m sure this is absolutely delicious as well. Thanks for sharing☺️
아빠의 저녁 - 건강한 요리채널 : 반조리 제품으로 응용해서 식당에서 먹는 야채곱창보다 훨씬 먹음직스럽게 만드셨네요~! 저도 이런 반조리제품 활용해서 만드는조리법 너무좋아요~!
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