57년 된 ✦안흥찐빵✧ 역시 찐빵은 호호~ 불어 먹어야죠^^ TV CHOSUN 20211015 방송 | [식객 허영만의 백반기행] 125회| TV조선

계속 찾게 되는 쫄깃한 찐빵!! “별로 달지 않아서 좋은 것 같아요~”

[식객 허영만의 백반기행 – 125회]
#TV조선 #백반기행 #허영만 #맛집

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풍기홍삼찐빵 : 구독ㆍ좋아요 꾹!
잘봤습니다ㆍ
이번 인삼 엑스포때
저희 풍기홍삼찐빵 도 맛보시러오세요ㆍ
최영 : 주문 할수있을까요?
최현숙 : 택배 하는지요

손찐빵 만드는데 10시간…주문 밀려 2주 뒤 배송되는 ‘안흥찐빵’의 비밀 | #e슐랭토크

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찐빵 하나로 전국적인 명성을 얻은 안흥면엔 ‘찐빵 마을’이 있다.
찐빵을 만드는 모든 과정을 기계가 아닌 직접 손으로 하는 찐빵집은 10여 곳이 남아있다.
남옥윤(72) 씨가 1984년 문을 연 ‘면사무소 앞 안흥찐빵’은 아들인 김성순(49) 씨가 대를 이어오며 전통의 방식인 손찐빵을 고수해오고 있다.
먹거리가 부족하던 시절 어머니가 만들어 준 찐빵의 맛을 추억하는 단골들이 많아서다.

#안흥찐빵 #안흥찐빵축제 #강원도
김김영애 : 택배 주문되나요?
CHIHYUN KIM : 기자. 개밥,리베이트 받았나?광고기사.

쉽고 간편한 팥 찐빵 (豆沙包)/따끈따끈한 찐빵 집에서 만들기...

설명:
1.발효는 한번해주면 ...
2.팥 찐빵 13분 쪄주세요...2분 뜸 들임...
3.뜸들인후 뚜껑을 아주 천천히 열어주세요...팥빵이 예쁘게 됩니다...

준비재료:
1.밀가루 6종이컵
2.이스트 2스픈
3.팥앙금 2종이컵
4.따뜻한 우유 2종이컵
5.소금 1스픈
6.설탕 3숟가락

dòu shā bāo
豆 沙 包→팥 찐빵

豆沙[떠우~싸]→팥앙금

包 [ 뽀오 ]→빵


#팥찜빵#豆沙包#쉽고간편한
cui꿈꾸는유튜브 : 찐빵 만들때 꼭 !! 지켜야하는 3가지:
1.찐빵 꼭!! 1.5--2배 크기로 부풀어지면 쪄주세요...
2.팥 찐빵 13분 쪄준후 꼭!! 2분 뜸 들임...
3.뜸들인후 뚜껑을 꼭!! 아주 천천히 열어주세요...팥빵이 예쁘게 됩니다...
밀가루는 강려분 중력분 모두 사용가능합니다...
이스트는 뜨거운물에 사용하면 빵이 부풀지 않습니다... 꼭 미지근한물 또는 찬물에 상용하세요...
김희진 : 굳이 팥 안넣어도되죠?
박연 : 영상 감사합니다 ㅎㅎ 혹시 스푼은 밥숟가락으로 소복하 쌓아서 1스푼일까요? 아니면 평평하게 1스푼일까요?
문규빈 : 선생님 뚜껑을 확 열면 빵이 꺼지죠?
그리고 1차발효는 많이 부풀리지 안고 2차시에만제대로 부풀리면 찐빵이 되나요?
이복숙. 노래& 야생화꽃 : 옛날 옛날 어릴때 많이먹던 찐빵 오늘보니 넘 반갑네요 잘보고 배워봅니다.

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