[나박물김치]그어디서 볼수없었던 나박김치 맛있게 담는법!물김치/배추물김치

#양장금주부

[재료]
무1/2개(750g)
알배기배추15장(잎부분제거후300g)
쪽파70g
홍고추2개
청양고추3개

[절임]
꽃소금2큰술

[고추가루밑국물]
생수5컵(1,000ml)
고추가루5큰술
마늘3큰술
생강청1큰술
설탕1큰술
매실액3큰술
※생강청과매실액이 없으면 뉴슈가로 단맛을 기호에 맞게 맞추고,
생강을 갈아서 고추가루밑국물 만들때 베보자기에 함께넣어
국물로 우려줍니다.

[나박물김치국물]
생수10컵(2,000ml)
꽃소금2큰술
멸치액적3큰술

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
잇힝 : 진짜진짜진짜 맛있어요! 요리에 요자도 모르는 똥손인데 친정엄마가 너무 맛있어하셔서 몇번째 만들고있는지 몰라요 ㅎㅎㅎ 너무 감사드립니다!!
서경희 : 이번 추석에 따라서 만들었는데 아주 맛있게 먹었답니다. 느끼한 음식에 곁들여 먹으니 얼마나 개운하던지요.
특히 아삭한 무우와 배추 식감도 아주 좋아서 식구들에게 인기를 얻었답니다. 감사합니다.
아름드리 : 양장금님이 정말 요리연구가이시네요
오이가 물러지지 않고 아삭하게 하는 방법이 적용되는군요^^
감사합니다
변인규 : 3일전에 담가 상온에 놔뒀다가 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹었더니 아삭하고 깔끔하고 시원하고 너무너무 맛나게 잘 먹었습니다.
남편이 너무 맛있다고 국수 말아 먹네요^^
강추합니다. 맛있는 레시피 감사드립니다.
W Wang : 해외 사는데 정말 너무 맛있게 만들어 먹었네요. 설탕 좀 넣으니 예전 할머니께서 해주신 그맛이! 좋은 맛 공유해주셔서 감사합니다!

"수미네반찬"(나박김치) - 5분 컷 초간단 수미표 나박김치

한 모금 쭉 들이키면 속이 뻥뚫리는개운함~
나박김치 이제 5분만에 만드세요~

------------- 재 료 -------------
무 1개
알배추 반포기
미나리 반줌
배 1개
고춧가루 5스푼
소금 3작은스푼
설탕 1작은스푼
다진 마늘 1스푼
사이다 350ml
유민호TV : 나박 김치 시원하니 맛있죠 ㅎ 나박김치보니 옛날에 어머니께서 찰밥하시면 꼭 나박김치와 함께 주셔서 맛있게 먹은기역이 나네요
미니미 : 캬 나박김치 시원하니 정말맛있겠어요.. 입이 깔끔해지는 느낌이네요
마미쿠의 무한레시피 : 나박김치 겁나 시원하고 맛나겠어요
요리 너므 잘하시는듯
적랑 : 사이다 안쓸려면 뉴슈가+탄산수(+레몬즙)도 괜찮을것 같은 느낌적인 느낌. 영상감사합니다.
쁘띠쁘띠 : 간단해서 좋네요 ~

김칫국물 떠먹다 한사발 들어 마시게 할 초간단 물김치!

어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다

무더위가 지나가고 가을 맞이를 해야 할 때가 왔네요!

그래도 낮에는 아직 많이 덥다는...

여름 지나기 전에 시원한 물김치 어떠세요?

아삭아삭 톡톡 쏘는 맛!

생각만 해도 군침이 돌죠?

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[재 료]
무, 가시 오이, 배, 홍고추, 파, 찹쌀 풀, 액젓, 새우젓, 배즙, 무즙, 양파즙, 마늘즙, 생강즙, 소금, 설탕

[만드는 법]
1. 무, 가시 오이, 배를 폭 1cm 길이 5~7cm로 썰어주세요.
2. 홍고추 씨를 빼고 0.5cm 두께로 잘게 썰어주세요.
3. 모든 재료를 한 곳에 담아주세요.
4. 찹쌀풀 1/3컵 정도를 넣어주세요.
5. 소금과 설탕을 1:1 한 큰술 정도 넣어주세요
6. 지금 까지 넣은 모든 재료를 골고루 섞어주세요.
7. 액젓과 새우젓, 한 큰술 정도 넣어주세요.
8. 다시 한 번 골고루 섞어주세요.
9. 반나절 절여주세요.
10. 마늘즙, 생강즙, 배즙, 양파즙, 무즙을 넣어주세요.
11. 생수를 넣고 파를 썰어 넣어주세요.
12. 물김치 내용물을 김치통으로 옴겨주세요.
13. 남아 있는 물김치 국물을 물, 소금, 설탕을 이용해 간을 맞춰주세요.
14. 국물을 김치통에 부어 넣으시면 끝!
조지영 : 선생님 살이 너무 빠지셨네요. 선생님 건강하세요. 티비에서도 선생님 웃음소리 듣고 싶네요. 살 더 빼지마세요.
조영희 : 요리도 잘하시고 웃음소리 매력 있으세요
김진희 : 물김치 간 맞추기가 은근 어려운데 선생님 꿀팁 잘 배워 갑니다~
연두 : 늘 잘봅니다 설명도 자세히 맛깔스럽게 해주심에 따라하기 해서 맛나게 먹는답니다
ㅎ젖갈만 빼고요
계절없이 맛나게 줄길수 있는 동치미지요 늘 건강하세요 감사합니다
김미라 : 오늘 이거 보면서 똑같이 담궜는데 물김치 너무 맛있어요 이젠 저도 자신감이 생겼습니다 선생님 덕분이에요

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