[발렌타인데이] 파베초콜릿(생초콜릿, 로이스초콜릿) 만들기 ( Pave Chocolate / Pavé Chocolate ) - 메종올리비아

로이스초콜릿 좋아하시죠? 베어물면 쫀득하고 입에서는 녹아드는 식감. 우리가 로이스를 좋아하는 이유죠.

다크초콜릿을 사용했어요. 좀 더 부드러운 맛을 원하신다면 밀크초콜릿을 사용해도 좋아요.

만들기 어렵지 않고 재료도 간단해요. 정확한 모양이 나오지 않아도 충분히 사랑스러우니 파베초콜릿으로 사랑의 마음을 전해보는건 어떠실까요 ^^


- Ingredients
Dark Chocolate 280 g
Heavy Cream 140 g
Unsalted Butter 45 g
Corn Syrup 18 g
Cocoa Powder
※ Chocolate : Valrhona Caraibe

15 cm x 15 cm Square Frame


- 재료
다크초콜릿 280 g
생크림 140 g
무염버터 45 g
물엿 18 g
코코아 파우더
※ 초콜릿 : 발로나 까라이브

15cm x 15cm 사각틀


Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com

※ Community Caption
If you want to add subtitles in another language, you can use the links below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=Jbpp6b84-Js\u0026ref=share

음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channel/UCMSzbYhLp2nyeHLLYoYcVBg
@user-gu1gy2yd8f : 우와!!이번 발렌타인데이 기념으로 만들어먹어봣는데 진짜 맛있어요^^!!
좋은 레시피 너무 감사합니당><
@bellebella5828 : 마침 집에 발로나 까라이브 있어서 알려주신 그대로 해봤는데 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ ! 좋은 레서피 알려주셔서 감사합니다 ❤️
@claire5624 : Can I replace corn syrup with brown sugar? :)
@MarinaKristensen : Will make a vegan version. So indulging <3
@notecook : That's soooooo nice and lovely

[Eng sub]쇼콜라티에르네가 알려드리는 '진짜' 생초콜릿만들기 (파베초콜릿)ㅣ발렌타인데이선물추천 ㅣ노오븐

안녕하세요 쇼콜라티에 르네,박연정입니다.

오늘은 수제초콜릿만들기 첫 시간이에요.
가장 유명하고도 사랑받는 초콜릿인 생초콜릿(파베초콜릿)을 만들어 보았어요.
아직 초반이라 어색할 수 있지만 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

즐겁게 봐주세요^^

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#레시피

다크커버춰 150g
카카오매쓰 50g
생크림(동물성) 100g
카카오파우더

1. 생크림을 데워줍니다.
2. 다크커버춰와 카카오매쓰를 함께 계량한 후 1과 잘 섞어줍니다.
3. 2를 틀에 넣어 굳히고 한 입 크기로 재단합니다.
4. 카카오 파우더를 뿌려서 마무리합니다.

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늘 즐겁고 달콤한 일들만 가득하세요^^


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Email: renet0202@naver.com
@renetchocolate : *재료구입처
-가나슈틀
https://link.coupang.com/a/OCOh1
-스패츄라 (소)
https://link.coupang.com/a/OCZ0I
-실리콘 주걱
https://link.coupang.com/a/OCWWD
-중탕볼
https://link.coupang.com/a/OC2Av
-저울
https://link.coupang.com/a/OC2S6
-핸드블렌더 (영상속 제품은 단종되어 다른 제품으로 추천드립니다)
https://link.coupang.com/a/OC7ji
-온도계
https://link.coupang.com/a/OCXzn
-가나슈칼(소)
https://link.coupang.com/a/OC8WL
-장칼 (가나슈칼 대)
https://link.coupang.com/a/OC9Gg
-위생장갑
https://link.coupang.com/a/OCYWq
-카카오파우더 통
https://link.coupang.com/a/ODajo

-다크초콜릿
https://link.coupang.com/a/OCPcg
-카카오매스 100g 소분
https://link.coupang.com/a/OCVJX
-카카오파우더
https://link.coupang.com/a/OCUWr



해당 링크를 통해 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다.

*초콜릿의 기초이론부터 보다 자세한 초콜릿수업을 원하시는 분들을 위한 르네초콜릿의 클래스101 강의
https://class101.app/e/renetchocolate-class
*설정에서 화질을 1080으로 설정해주시면 보다 더 선명한 화질로 감상하실 수 있습니다.

FYI) 이 영상이 첫 영상이라 BGM조절이 미흡했던 것 같아요.올려놓고 보니 소리가 큰 것 같더라구요.흐윽.ㅠㅠ이 영상 이후에 올린 영상들은 BGM 전부 줄였으니 재밌게 감상해주세요^^
@Anne-vj8sf : BGM좀 줄여주셨으면... ㅠ
@cookingsee : 영상 보고 있으니 발렌타인데이를 떠올리게 되네요, 역시나 초코는 사랑인 것 같습니다, 영상 잘 보고 갑니다.^^
@raviqueen1750 : 초반에 기본적인 지식설명 해주시는거 너무 좋아요 ㅜㅜ
설명도 정말 쉽게 해주시고 영상 너무 잘봤어요
@user-kh5rm7vv4o : 초콜릿은 정말 섬세한 재료이지만 그걸 뛰어넘는 맛과 성취감이 있는 것 같아요!
영상 너무 잘봤습니다~!!

한길만 걸어온 초콜릿 장인의 수제 생초콜릿 만들기 / craftsman making handmade chocolate / korean street food

한길만 걸어온 초콜릿 장인의 수제 생초콜릿 만들기 / craftsman making handmade chocolate / korean street food

전국에 모든 길거리 음식을 섭렵하는 그날까지!
여러분들에게 좋은 영상을 보여드릴 수 있도록 노력하겠습니다
시청해 주셔서 감사합니다 구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다
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Until the day to conquer all street food across the country!
We will do our best to show you a good video
Thank you so much for Watching my Videos
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Information


◼️ 상호(store name) : 텐브라운

◼️ 가격(Price) : 수제생초콜릿 KRW 12,000 • USD 10.84

◼️ 위치(Location) : 대구 남구 두류공원로16길 11 1층 텐브라운
️ google map : https://goo.gl/maps/GcohkMiR8bNg4FRX8
️ naver map : http://naver.me/FLBioCzx

◼️ 온라인 주문 https://smartstore.naver.com/tenbrown

FoodStory E-Mail
dlrtm238@naver.com

✔️화면 상단에서 고화질(HDor4K)로 선택하시면 더 선명하게 보실 수 있습니다.
✔️본 영상은 유료광고를 포함하고 있지 않음을 알려드립니다.
#초콜릿달인 #초콜릿장인 #수제생초콜릿
푸드스토리 FoodStory : 안녕하세요 언제나 맛있는 영상을 보여드리기 위해 노력하는 유튜버 FoodStory 입니다!
오늘 영상은 대구 남구 대명동에 위치한 텐브라운입니다~
개인적으로 정말 추천하는 수제생초콜릿 맛집이에요!
온라인 주문도 가능하다고 하십니다! https://smartstore.naver.com/tenbrown
가격정보와 자세한 위치는 [더보기란]을 참고해주세요
오늘도 영상을 시청해주신 모든 분들에게 감사합니다 좋은 하루 보내세요❤
Hello, this is FoodStory, a YouTuber who always strives to show delicious videos!
Today's video is Ten Brown located in Daemyeong-dong, Nam-gu, Daegu~
For price information and detailed location, please refer to [See more]
If you want to see a description of the food, please turn on the subtitles!
Thank you to everyone who watched the video today. Have a nice day❤
♡︎ ♡︎ : It seems very tasty and very delicious.
야미팝YummyPoP : 수제 생초콜릿 맛있겠다 So yummy
Pim : I want this
dilait : 영상 좋아요~

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