커피가 세계인의 음료가 된 과정!! (15분 요약) / 커피의 역사

☠ 궁금한 거? 구독과 좋아요만 눌러주면 우리가 알아서 약탈해줄게!

전 세계에서 물, 차, 그 다음으로 많이 마시는 음료인 커피!
알고 보면 그 역사가 그리 길지만은 않습니다.
커피는 어떻게 발견되고 어떻게 발전되어 왔을까요?

참고자료 :
▶ 커피세계사 - 탄베 유키히로 著 - 황소자리
#커피 #아메리카노 #커피벨트 #기호식품
@Cute_Squid : 물의 품질이 떨어져 하루종일 술만 마시던, 즉 24시간 취해있던 유럽인들이 커피의 보급 이후 맨정신으로 토론을 할 수 있게 되고 결국 지식인들의 발전으로 이어졌다는 얘기가 있죠. 나름 타당한 의견이라고 봅니다.
@user-lr3yp8ku6s : 정말 세삼 느끼지만 이 채널은 교육방송이라해도 전혀 이상하지 않을 고퀄과 지식이 너무 풍부하고 배울점도 많고 유익하네요
@77Valley : 모카항구에서 커피가 많이 수출돼서 모카 = 커피라고 불리다보니 모카번처럼 커피가 들어가는 음식에도 모카란 이름이 많이 붙게 되었습니다
그리고 모카예멘 커피는 현재도 최고급 품종 중 하나로 인정받고 있는데 특유의 초콜릿같은 끝맛이 특징이라 이 고급스러운 맛을 저렴하게 즐기기 위해 저품종의 커피에 초콜릿을 섞어 마시게 되었고 이것이 마치 모카커피같은 맛이 난다 해서 카페모카 등의 이름이 붙다가 어느 순간 모카 = 초콜릿이라는 개념으로도 많이 쓰이고 있습니다
@frus6017 : 버번과 티피카 품종에 얽힌 역사도 굉장히 재밌죠. 티모르 하이브리드종을 통해 교배해서 병충해에 강한 품종을 만들기도하고
게이샤, 수단 루메 같은 고급 품종이 떠오르기도하고, 다양한 가공방식에서 이제는 인퓨즈드한 생두까지 나오는 상태...
@user-zh7qj1qo1b : 오늘 커피영상을 보다보니 생각이 든건데요
빵 이야기도 하나 만들어주시면 안될까요 ?
왠지 전세계 빵들도 다르고 기원전부터도 빵은 존재했었으니깐요 역사도 굉장히 오래되었을거같아요 :) 사실 저도 빵을 만드는 빵쟁이라서 궁금하기도 하고요 ^^

커피, 악마의 음료 혹은 혁명의 음료 / 커피의 역사 1

커피는 중세를 끝내고 근대를 연 새 시대의 동반자였습니다.
@iooodhie : *2020.09.25 영어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 오아시스 파인더 https://bit.ly/3kE2gL8)
*2020.09.25 스페인어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 오아시스 파인더)
*2021.02.20 프랑스어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 천승환)
*2021.11.08 일본어 자막이 추가되었습니다. (번역자: 경창수)
@user-pu9xl5bm6d : "이오의 영상은 너무 좋아서 이걸 한국인만 보기는 아깝다" -자막번역자
@coffeebuyer5672 : 7년차 바리스타인데 대부분 커피책에서는 보통 기술적 측면 위주로 내용전개를 해서 한두페이지로 다루거나 아예 다루지도 않는 내용들 다뤄주셔서 감사합니다
@nachoboy4558 : 영상들의 퀄리티가 굉장하네요! 영상 하나 만드실때 오랜시간 걸리실것 같네요! 정성이 많이 들어간 영상들 감사합니다
@user-ey5uw4fg9c : 흥미롭네요 ! 음료라는 하나의 요소만으로 중세에서 근대로 넘어간 것은 아니지만.. 중세를 대표하는 와인이라는 음료가 이성(reason)을 취하게 하는 역할을 하였고 그 중간에 커피라는 음료가 등장하면서... 사람들이 각성을 하며 사회가 바뀔 수 있는 하나의 요소가 될 수도 있다는 해석이 참신하면서도 놀랍네요. 우리가 무엇을 먹느냐에 따라 우리가 증명된다는 누군가의 명언이 떠오르네요 항상 좋은 컨텐츠 감사합니다

세계 최초 커피의 시작이 된 오스만 제국?! 오스만 커피는 어떻게 세계를 정복했을까? #highlight #벌거벗은세계사 EP.60

티빙에서 스트리밍 : https://tving.onelink.me/xHqC/30a78d6f

{벌거벗은 세계사}
[화] 저녁 8:40 tvN 방송

#벌거벗은세계사 #은지원 #규현 #이혜성

#티빙에서스트리밍
@user-kd4el5nu2w : CG 나 게스트 없이 카메라 한대만 필요한 "지구본연구소" 최준영 박사님 모시고 방송한번 해주십시오^^
@raincoffee6003 : 오스만제국의 역사편도 한번 다뤄주시면 안될까요? 600년간 번영한 대제국에 대해 살펴보면 좋을거같아요
@gohome_please : 넷플에 있는 오스만 제국의 꿈이 콘스탄티노플 제국을 점령하는 메흐메트 2세의 이야기에요! 영화처럼 잘 만들었고 내용도 너무 잘 정리되어있습니다. 벌벗세 이번편 재밌었으면 한번 보시는 걸 추천드려요 :)
@user-jn1ct5jo9z : 세계역사중 중동역사공부하려면 오스만을 역사알아야하고 엄청난 비중을 갖을 정도로 이죠 인문커피학에 관련되어 있고요 재밌네요
@user-mg6zn5vd7i : 커피관한 역사 에티오피아 칼디의 전설 방송해주시면 좋을거같아요

...