튀기지않고 바삭바삭 김부각 이제 “이렇게 만드세요", 25분의 행복. 김10장, 아몬드, 호박씨. 준티비 김요리, JUNTV kim-bugak

바삭하고 맛있고 건강해서 행복한 시간 이었습니다. 김부각 진짜 좋네요. #김, #김부각, #아몬드, #호박씨, #바삭함, #준티비, #juntv, 건강식, 간단요리, 초간단요리,

business 와 사진 : juntvrecipe@gmail.com

재료 / ingredients

김밥 김 10장. Laver for gimbal (sheet)
참쌀가루 1/2컵 ± 60g. glutinous rice flour (cup)
아몬드 슬라이스 ± 70g. almond slice
호박씨 ± 50g. pumpkin seeds
통깨 적당히. sesame seed (some)
천일염 sea salt
엑스트라버진 올리브오일 extra virgin olive oil
물 2컵 400ml. water (cup)
소금 salt
@user-eg1su9ez2r : 전자렌지에 돌릴때 키친타올을 접시에 몇 장 깔면 접시 바닥에 김서리지 않아서 더 빠른 시간에 될거에요. 김이 눅눅해졌을때 키친타올 깔고 전자렌지에 살짝 돌려서 바삭하게 먹곤 하죠^^
@user-pk8er6kx7e : 당신은 천재. 대박 레시피 감사합니다
@user-qi7em7vq5f : 갑자기 선배언니의 건강상의 문제로 며칠동안 우울하다.
위로도 잘못함 더 가슴으로 상처받을까 ㅡ전전긍긍하다 준쎔의 콩두유를 정성스레 만들어 방문해 조심스레 전했는데 잘 먹지를 못하고 지냈는데 너무 맛있다고 웃으며 건강해지는 느낌이라는 말과 미소를 보며 조금 안도의 숨을 쉬었어요.
준쌤 너무 고맙고, 감사합니다.
@eunsookkim2400 : 건강한 음식 감사합니다 늘 시청하고 있어요
@user-yn8cn8fs4w : 여러 시행을 거쳐 최고의 버젼으로 정리해 주시니, 저희는 최소의 노력으로 최대의 결과를 얻을 수 있겠습니다. 진정한 창의력을 보여 주시는 준선생님 덕분에 식탁이 풍요로워집니다.
새해에도 건강하시고, 준TV의 지속적인 발전을 기대합니다.

#지평선연미향 #부각만드는법 #연미향부각 #김부각 #연근부각 #연김부각 #고추부각

찹쌀10키로
천일염400g
건멸치30g
건다시마5g
말린무35g
생대파1가닥
생양파2
건표고버섯80g
마늘12쪽
꾸지퐁 추출물

육수 우려 체에 거릅니다
찹쌀은 5시간 불려 1시간 정도 체에 물기를 뺍니다
준비된 육수에 찹쌀을 넣고 잘 퍼지도록 끓여줍니다

부각용김에 찹쌀죽을 발라
50도 온도 건조기에 7-8시간 건조시켜
2주정도 상온 숙성후 튀겨냅니다.
숙성시 보관은 대형 위생팩에 넣어
공기를 밀폐시켜 줍니다

숙성이 잘 될수록 찹쌀꽃이 활짝 피고
쪈내가 나지 않습니다.
바삭하고, 고소하고, 건강만점
연미향표 부각만들기입니다.
@user-sz4kt9bi4b : 맛있겠네요 풀쓰는게 관건이겠네요 찹쌀과 물의 비율이 궁금합니다

이곳 진심입니다! 깨끗하고 깐깐한 수제 찹쌀 김부각 / very crispy! Korean traditional snack (fried seaweed)

울산시 중구에 위치한 (청담부각) 입니다. 국내산 최고급 곱창김을 두겹으로 정성껏 만들며, 모든 공정은 100% 수작업으로 진행됩니다. 고소한 아몬드와 물에 살짝 데친 연근, 말린멸치, 참깨를 찹쌀밥 위에 얹어 바삭하게 튀겨냅니다 한번 튀겨낸 기름을 바로 폐기하는 과정이 인상적이더군요 아몬드를 제외한 모든 재료를 국내산으로 만듭니다
사장님의 깐깐하고 확고한 마인드에 음식에 대한 진심이 느껴집니다

- 본영상은 유료광고를 포함하지 않습니다. 유료광고시 별도로 표기합니다 -
- 자영업자분들과 중소기업에 작은 힘이 되는 푸드킹덤이 되도록 노력하겠습니다-

Price
KRW - 청담부각 (달콤한맛, 고소한맛 동일) 6,000 KRW
선물세트 (6개입) 36,000 KRW
선물세트 (4개입) 24,000 KRW

Location 울산광역시 중구 성안15길 54 (청담부각)

⚡ Information : https://smartstore.naver.com/cdchips (스마트스토어)
@Arisa967 : 당신의 비디오는 내 하루를 더 좋게 만듭니다. 나는 계속해서 당신을 지원할 것입니다. 당신이 그것을 가지고있어서 기쁩니다. 터키 이스탄불에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
@tkdqor5 : 제가 여기 자주시켜먹는데 너무맛있습니다. 특히 사장님이 진짜 친절하세요.
@user-xm1zn9rc1n : 와우!!바삭바삭 엄청나네요!
재료도 너무 좋고 완전 100%수제
먹어보고 싶네요
구매하러 갑니다
@sanghoonoh7865 : 와 장난 아니다.. 한 조각 한 조각 정성이 느껴지네요..
@susieast450 : This is definitely my favorite channel for food production videos. I mean, you're the best at it. No one comes close. Thank you

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