음식점 운영시 꼭 필요한 소품들 소개! 식당 인테리어에 추천해요

음식점 운영시 꼭 필요한 소소한 소품들 소개입니다 :) 손님들 만족도 두 배, 세 배 높아져요!
#음식점소품 #식당소품 #편리한소품

백종원, 하나부터 열까지 알려주는 가게 인테리어 방법ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.

백종원은 꼬마김밥집의 컨설팅을 직접 하며 대표로서의 모습을 보인다.

SBS 수요일 예능 '백종원의 골목식당'
☞ 밤 11시 10분 본방송

#백종원의골목식당 #백종원 #백종원인테리어

▶ Hompage : https://www.sbs.co.kr/tv/enter
▶ Subscribe SBS Entertainment : https://bit.ly/2SpOhMC
@user-sy6cj3ji4l : 확실히 밀어주네 파이팅
@gimyousin : 정말 동선 중요하다는걸 뼈저리게 느낍니다
하다못해 냉장고 열리는 방향까지 고려하고
공장 컨베어 벨트처럼 순차적으로 배치하는게
하루에 수백걸음 아끼고 이게 쌓이고 쌍여
운영하시는 사장님 체력에 지대한 영향을
끼치더군요...
@Michaelcoffee : 이런거 많이 보고 내 마음 속에 브랜드가 마구 꿈툴 되어서 많은 분들이 브랜드 하셨으면 좋겠숩니다. 브랜드 마케터 마이클 이었씁니다
@kevs3702 : 저기가 몇평정도 할까요??
@ttnaja : 음식점 준비 하시는 사장님들 덪붙여 말씀드리자면 식당은 자고로 볶고 지지고 하는 식당은 자고로 자연 환풍입니다 특히 화장실 냄새가 홀로 들어 오는지 책크하시고 상가건물같은 경우는 윗층이나 주변이 소음으로 방해가 안되는곳을 정하세요 특히 윗층이 에어로빅 하는 생활 체육시설 있는곳은 무적근 피하세요 다음 정화조 전기용량 그중에서도 제일 중요한건 적게는 몇천 많게는 몇억씩 투자하시는데 주변으로 인해 스트레스 받지말고 장사하세요 제일 중요해요 궁금한게 있으시면 댓글 남겨주세요

폐업 가게에서 나온 주방 기구들이 향하는 곳은? 개업을 앞둔 사람들에게 소문난 보물창고 신품 가격의 절반! ‘중고 주방 기구' 재활용 업체♻️

폐업 식당에서 나오는 고가의 다양한 주방 기구를 수거 후, 세척, 수리해 판매하는 곳이 있다. 잘하면 보물을 건질 수 있어, 식당 개업을 준비하는 사람들에게는 이미 소문이 자자하다.

경기도 평택시의 한 중고 주방 기구 전문 업체. 냉장고, 싱크대, 식기세척기부터 탁자, 의자, 식기류까지, 이곳에서 다루는 중고 주방 기구의 종류만 무려 수백 가지인데, 음식점 30~40곳은 거뜬하게 개업할 수 있는 양이라고 한다. 중고 주방 기구라고 위생 걱정은 금물! 수거해온 주방 기구는 음식을 조리하는 특성상, 기름때와 찌든 때가 심해 모두 세척 후 판매된다.

주방 기구의 묵은 때를 벗겨내는 과정은 만만치 않은 작업! 뜨거운 물로 기름을 녹이고 칼로 기름때를 긁어내는 것도 모자라 철 브러시가 달린 그라인더까지 동원된다. 2~3번 반복해 세척하면 신품에 버금갈 정도로 말끔한 중고 주방 기구 탄생! 중고 주방 기구는 신품의 30~50% 가격으로 판매되는데, 130만 원을 호가하는 식당 필수품 냉장고는 중고 제품으로 무려 60만 원에 구매가 가능하다. 때문에 저렴하게 식당 개업을 준비할 수 있어 창업자들에게 인기를 끌고 있다.

개업에 필요한 주방 기구를 구매하면, 도면 작업과 설치까지 일괄적으로 진행! 100kg에 육박하는 주방 기기들을 좁은 공간에 하나하나 설치하다 보면 작업자들의 이마에는 어느새 땀이 송골송골 맺힌다. 빈 공간에 주방 기구를 하나둘 채워 넣어 식당을 완성하고, 기뻐하는 창업자들의 모습을 보면 그간의 고생이 보람으로 돌아온다는데…. 헌 주방 기구를 재탄생시키는 현장을 찾아가 본다.

#극한직업 #주방기구 #식당개업
#주방기구재활용 #창업 #자영업
@user-if1ph3qs5q : 가보면 가격이 다를걸요 저도 중고찾으러 여러번 다녀봤는데 새것이랑 별반 차이 나지안나요 그래서 요즘 얘기론 차라리 새것 산다는 말이 많아요
@user-vx6vz7pk8u : 도둑들입니다. 매입할땐 10프로 쳐주고 다시팔땐 신품대비 80프로받습니다. 50?60? 거짓말치고 있네요
@user-ch3xs3li6i : 치워주는값 안받는것만도 고맙게 생각하라며 공짜로 가져가서 신품가격대비 80%이상으로 되파는 마법. 중고,중개,중간 단어 들어가면 일단 사기꾼이라는 인식으로 대처해야합니다.
@house-bank : 튀김후라이어는 기름을 뺀후 물을 기름위치만큼 넣고 옷세탁물세제 (가루로된 하이타이등 ) 듬뿍넣어 튀김기를 가열하면 손에 힘하나 들이지 않아도 새것처럼 기름이 분해되요.
겉면도 동시에 튀김기에서 끓고있는 옷세탁분말세제가 들어가있는 뜨거운물을 상처나지않는 수세미등으로 겉면을 듬뿍 칠해주며 몇분 지나면 스크레퍼로 살짝만 밀어도 감자탕 뼈에서 살떨어지듯 후두득 떨어져요..스크레퍼로 막 떼어내는것도 아주 좋은 방법이지만 인력의 한계가 있으신분들은 함해보세요..단, 가스나, 전기가 연결되어야 겠죠? 폐수도 발생하구요..진짜깨끗해집니다. ^^
@user-rm5kf9wl3e : 폐업하는곳 직거래로 몇번 다녀봤는데, 중고 업자들은 테이블 만원 의자는 돈 안쳐주고 기기들 거의 10~20%가격에 매입. 그것도 업주들이 울며겨자먹기로 팔고 막상 중고물건 사려고 알아보면 새것과 비교시 80%정도가격, 용달 별도 설치비별도 결국 새것이랑 별차이도 없음. 계산서도 별도 발행

...