씀바귀 무침 쌉싸름하고 상큼한 씀바귀 뿌리 무침 만들기

씀바귀 나물 무침


재료
씀바귀, 대파, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 매실액, 식초, 소금, 통깨


양념장 레시피
고춧가루 1스푼, 고추장 1.5스푼, 다진마늘 1/3스푼, 매실액 2스푼, 식초 1스푼, 대파, 통깨


만드는 방법
1. 씀바귀를 물에 깨끗이 3번 씻어주세요
* 흙과 잔털을 제거하세요
2. 끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 3분간 데쳐주세요3. 데친 씀바귀를 건져 찬물에 2번 씻어주세요
4. 씀바귀를 적당한 크기로 잘라주세요
5. 씀바귀를 양념에 무쳐주세요


BGM : Windswept-Kevin MacLeod

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