집에서 메밀싹 키워서 메밀국수 해먹기, 메밀싹 키우기/새싹채소 키우기

집에서 메밀싹 키워서 메밀국수 해먹기, 메밀싹 키우기/새싹채소 키우기

0:00 소개
0:13 메밀씨 뿌리기
1:15 물 주기
1:38 메밀싹 수확
2:09 메밀국수




[재료] 메밀씨앗, 체반, 깔망
* 체반은 다이소에서 2~3천원에 구입, 깔망은 화원에서 500원에 구입.


[키우는법]
1. 메밀씨를 물에 담가 2시간 불려요.
* 물에 뜨는 메밀씨는 건져 버려요.
2. 물에 불린 씨를 체반에 넣고 신문지 등으로 덮어 어둡게 해줘요.
3. 싹이 트면 신문지는 걷어 버리고 매일 아침 저녁 2번 물을 줘요.
* 체반 아래에 물이 고이면 씨가 썪으니 물이 고이지 않게 버려요.
* 햇볕에 직접 쬐면 안돼요. 수확 2일전에 약한(간접적) 햇볕이 드는곳에 놓으면 붉은 메밀싹을 키울수있어요.
4. 5~7일이면 수확이 가능해요.
* 메밀싹을 뽑아 가위로 뿌리를 잘라내요.
5. 메밀싹은 메밀국수, 비빔밥, 샐러드 등에 넣어드세요.

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메밀쌈 "새싹" "무순" 있으면 이렇게 만들어도 괜찮을것 같아요

안녕하세요 찾아주셔서 감사합니다
희한하게도 비빔밥해먹고 요렇게 조금씩 남아요
메밀부침가루 없으면 부침가루로 해도 되지싶어요
메밀부침가루로 했는데 쫄깃쫄깃 하네요
양념장에 찍어서 먹으니깐 괜찮아요. 새싹하고 무순이 신선해서 그런가 또 잘먹고
남는야채 있으면 이렇게 해드셔도 좋을듯 싶어요

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#메밀전 #콘메밀전 #메밀부침개

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