메뉴 가격도 전략이 필요합니다 #메뉴가격 #식당운영 #가격전략

음식점 창업 마케팅 운영 바이블 [식당 운영의 신 / 저자 주방대장 민쿡(민강현)]

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00:00 인트로
00:20 메뉴 가격 정하는 기준은
01:10 임대료를 기준으로 계산 시작
03:43 예고편
03:59 예상 매출에서 지출 차감
05:47 임대료를 기준 삼는 이유
06:13 시작전 시뮬레이션으로 전략 수정
07:10 2.5회전도 힘든 요즘
07:38 예상 수익 내보는 요점 정리
08:19 건물주가 사장
09:08 임대료가 비싸면 음식도 비싸게
10:02 초보 창업자들에게 추천하는 상권




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메뉴 가격 설정은 임대료와 회전율 등 다양한 요소를 고려해야 하며,
초보 창업자는 철저한 시뮬레이션을 통해 전략적으로 접근해야 합니다.

비용 구조와 손익 분기를 분석하는 방법
식자재 비용을 포함한 전체 비용 구조 설정
최종 손익 구조 방법 제시
판매 가격을 결정할 때 고려해야 할 요소 회전율과 좌석 수

#메뉴가격 #식당운영 #가격전략

국내 최초 !!
국내 유일 !!
식당 창업 주방 설계 전문가 "키친 디렉터 민쿡"입니다.
언제든 연락 주시면 최선을 다해 행복한 주방 설계 도와드리겠습니다.
*질문 남겨주시면 답변 영상 제작해서 올려 드립니다

[식당 확장 실제 사례]음식점 인테리어 견적과 순서 #주방설계 #국내유일주방컨설턴트 #민쿡

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[민쿡의 먹는 장사로 먹고 살기 121 회]
작년부터 대박이 시작된 광명역 호천생갈비.
대박이 시작되자 주방은 너무 힘들어서 죽을지도 모르겠다고 저를 호출 하셨습니다.
그리고 2층으로 확장하면서 일하는 분들 모두 죽지 않게 동선을 짜드렸구요.
그렇게 공사가 끝나고...

#호천생갈비 #주방디렉터 #주방설계전문가

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식당 가게 인테리어 공사 잘만하면 1000만원 공사비용 아끼는법

안녕하세요 장사의 모든것에 송승호 대표입니다.
드디어 제가 일전에 말씀드렸던 저희 관악점
계약서부터 오픈과정까지 모든걸 오픈한 영상을 업로드하게 되었습니다.
철거서부터 오픈까지 세세하게 과정과 비용 각종 꿀팁과 노하우를
영상에서 공개하였으니, 유익하셨다면 구독 좋아요 부탁드립니다

그리고 요즘 배달안하시는 매장 없을거라고 예상합니다
그런 점주님들과 사장님들을 위해 잠시 얘기를 꺼내드리자면
포장 봉투가 정말 중요하다고 생각합니다.

제가 정말 자주 애용하고 있는 '심플팩' 추천드립니다
맞춤주문제작부터 다양하게 포장봉투에 관련해서 제작하는 업체이니
포장 봉투가 필요하신분들은 링크 남겨드릴테니
한번 들어와서 확인해보시길 바랍니다

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장사해서 부자가 되고싶으신가요?
장사가 잘되게 하는 방법에는 많은 방법이 있습니다
장사도 사업도 모르면 배워야합니다
보는만큼 성장하고~
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여러분과 소통하고 싶습니다!
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