기호에 맞는 원두 구매방법 커피스토리 coffee 커피 강좌

영상출연: 한국커피추출센터 trainer 이열

안녕하세요 한국커피추출센터의 이열입니다
만나서 반갑습니다

오늘 제가 여러분들에게 소개해드릴거는요
여러분들 집에서 원두를 구매하실때
조금더 여러분들 기호에 맞는 원두를 잘 선택하는 방법을 소개

선택하는 팁을 조금 설명해 드리도록 하겠습니다

함께 원두를 구매하는 방법을 알아보도록 하시죠


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커피스토리 : 1.[모집중][나눔강좌]유럽 바리스타 자격증 취득반 모집
(70만원 바리스타자격증 강좌를 10만원에~)
https://cafe.naver.com/dasomlab/12538


2.커피스토리에서 운영하는 원두커피 보러가기
https://smartstore.naver.com/herscoffee

3.공식 커피쇼핑몰 구경가기
http://www.herscoffee.com
아라 : 사이트를 추천해주세요~~!!!!^^
김미 : 하루 한잔커피가 건강에 좋대서 마셔볼려고 마시고는 있는데 ... 이것저것 먹어봐도 사약같은데 ..제 혀가 문제인가요 ㅠ
수붕 : 설명을 잘하시네요. 엄지척
Hanna : 강배전이 dark roasting 이란 뜻인가요?
귀염쓰 : 커알못이 처음 듣기에는 내용이 많이 어렵내용 추상적 설명이 많아 이해하기 힘듭니다,, 그래서 신맛 싫어하고 고소한 원두는 어느나라 원두인지요....?
셀아 : 조지아크래프트커피를 너무 좋아하는데 비슷한 원두 추천 부탁드립니다
끊임없이.죽여라. : 대충 어느 정도다..를 떠나..
정확하게 맛을 구분 하는 사람은 고민 되는 답변이다.

바리스타라는 규격자체를 공장표라 생각되어 인정을 않아서..
일정 생두를 두고 다 른 맛 낸다.. [댱연히 다른 맛 나지?] 또는 맛있게? [니 맛에?] 다른 맛?[ 니 맛에?]을 낸다 인데...
한식은 더 어렵다. 그럼 한식 주방장 단계를 한 2만 단계로 나뉘어야 한다...
이런걸 엄청.. 매우 .. 훌륭하게 사회적으로 만드는게 이해가 어렵다..


프랜차이즈에서 먹는 오늘 먹는 이 커피 어제 맛 아닌데? ...
이 맛? 어느나라 것? 덜, 아주, 더 볶았네?... 한가지 아닌데?... 세가지 이상 섞인 맛인데?
를 아는 사람에겐 곤혹스러운 답변이다..


대충 살다보면 누구나 위의 맛 다 안다... 모르면 말고..


혹시 위와 같은 증상이라면.. 당장 코르나 담당의사에게..
가지 말고..
대충 아무거나 수입한 원업체에 생두를 사서 내가 볶아서 먹는게 최선이다..
그래야 내가 원하는 맛을 내가 만드니..


위에 말하는 정도를 고민 한다면 생두를 사서 스스로 볶아라.. 하다 보면 안다.!
남들이 만든 공장표.. 니 나름대로의 규격.. 그 맛이 맞는 사람은 계속 먹고... 아니면 내게 맞추기 힘들다..
그 정도 아니면 그냥 믹서 커피 먹어라.. 나름대로 개성있게 맛있다.
냥요 : 진짜 유익했어욥 추천
내개혁세상개혁 : 맥심 커피의 콜롬비아 우일라도 맛있더라구요.
물론 전댓글에서 말했듯이 저는 아그로타타마가 더 맛있어요.

카페창업의 핵심 원두납품 어디서받을지 고민되시죠? 저도요;;

카페창업 그리고 카페운영에 있어
7할이상인...원두
그런만큼 절대 쉽게 결정할수도없고
굉장히 중요한 부분입니다.
higher just : 감사합니다
유대진 : 정주행중입니다
애견카페를 준비중인데 커피맛을 신경쓰고 있었는데...
혹시 찾아뵈고 들어볼수 있나요??
뭉게뭉게 : 정말 도움이 됐습니다. 감사합니다
홍의진 : 창업을할려면 어느정도경력이있어야한다생각하는데 어느장도경력이있으면되나요 제나이가 26살인데 언제쯤창업을하는게좋을까요
도혜설 : 두번세번 네번 다섯번 반복해서 들었음다
진짜 중요한 꿀팁입니다
감사합니다
Gaae Gang : 전라도분들은 하관이 비슷비슷한것같아요
찌요 K : 창업 기초 등등.. 우연찮게 알고리즘으로 보게됐는데 아낌없이 알려주는 커피계의 백종원대표님 같아요. ㅎㅎㅎ
구독할게요^^
김김미진 : 팬됐어요ㅎㅎ
엥동규 : 너무 유익합니다 ㅠㅠ
mirye seo : 전라도사투리 정말 매력있으세요 ♡ 정보 잘 얻구갑니다^^

카페에서 사용하는 커피 원두의 합리적인 가격 (지극히 개인적인)

#카페원두 #로스팅납품 #커피원두 #카페창업

안녕하세요 안치훈입니다.

(지극히 개인적인) 카페에서 사용하는 원두의 합리적인 가격대에 관한 영상입니다.
영상을 보니 굉장히를 굉장히 많이 말한다는 것을 발견했네요..

오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
감사합니다!

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hjhbb53 : 영상 하나하나 볼때마다 제가 생각이 많아지네요...
잘 듣고 갑니다
김은주 : 이런 유익한컨텐츠 감사합니다
뭉게뭉게 : 영상들 잘 보고있어요 자세한 설명 감사합니다
비행소녀사만다ozsamantha : 업장 오픈하는데 해당 컨텐츠가 정말 도움이 되었어요. 저희는 이디야 옆건물 뒷면에서 크림스콘 카페 오픈 예정입니다. 투샷에 이디야 보다 살짝 높은 가격으로 할지. 더 싸게 강배전 원샷을 해얄지 고민인데 카페 하는 지인은 투샷에 돈을 조금 더 받으라고 하네요. 주변이 길건너는 메가커피가 있고요. 시단위 지방입니다. 카페는 작지만 스콘도 진짜 버터와 크림을 사용할 예정입니다. 선생님 의견 주시면 고맙겠습니다
Don S : 너무 유익하고 좋은 정보 감사합니다. 요즘 이름만 들어봐도 유명한 커피들 보면 너무너무 비싸서 쓸 엄두가 나질 않아요~ 바리스타님 그래서말인데요 2만원~3만원 사이에 괜찮은 커피 브랜드 알려주실 수 있을까요? 아니면 컨텐츠로 부탁드립니다.
HUHA HUHA : 틀린말은 아니지만 이것만 보고 1만원대 원두로 에스프레소를 뽑아서 4천원씩 비싸게 판다고 생각하지 않았으면 합니다. 보통 저가형 벤티사이즈 브랜드가 1만원대 원두를 사용합니다. 제 개인적인 생각이지만 본인 매장에 맞는 원두 선택이 카페 운영에 제일 첫번째라 생각하는데 재료 선택도 본인이 할 수 없다면 프랜차이즈를 하는게 맞다고 생각합니다. 프랜차이즈는 초도비용 많이 든다고 커피에 대해 아무것도 모르면서 카페 차려서 사람들은 커피맛 모르니 저가로 팔면 된다는 사람이 너무 많아서 글 남겨봅니다. 천원이던 오백원이던 돈을 받고 파는 제품인데 막 팔아대는 사람들은 없어졌으면 합니다.
하록 : 좋은 정보 감사합니다. 필요한 사항 잘 해주시네요.
내친구앤 : 재가 일하는 카페에는 원두봉지열면 원두가반짝반짝 거리는데요 왜? 그렇는걸까요?
에밀리 : 저는 요즘 맥심 시그니쳐 블렌드에 관심이 많은데요. 맥심 원두는 어떻게 생각하시나요?
조조 : 마음에드는 원두를 찾게되서 납품받으려 문의해보니 키로당 3만원이라고합니다
한잔에 얼마를받아야할까요..?

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