좋은햇마늘 저렴하게 구입하는방법


서연 : 통마늘 사고싶은대
전회번 알려주세요
bo kim : 얼마에파시는지요?
천일국 : 통마늘 심으면 6쪽 마늘 된다네요
달님만세 : 마늘에 대한 설명 잘 보았습니다. 소개해주신 회오리(통마늘)은 마늘꽁 뽑지않고놔두면 위에 마늘 모양처럼 열매가 맺힌것을 심으면 한알짜리 마늘이되는걸루 알고있는데 맞나요?

맛좋은 햇마늘 안깐마늘/깐마늘로 제대로 보관해서, 1년 동안 버리는 거 없이 싱싱하게!!

[안깐마늘 보관법]
1. 1년 내내 보관하시고 싶으시면,
아무래도 껍질을 까지 않는 쪽이 좋아요.
요게 천연 보호막 역할을 해준달까?

그래서 습도 흡수하는 것도 막아주고,
잘 썩지 않아 싱싱하게 즐길 수 있겠죠ㅎㅎ

2. 그리고 햇마늘의 특징 중 하나가.
막 캐서 촉촉하다는 점이에요.
그래서 이대로 보관하면,
자칫 곰팡이 필 수 있으니깐.

이렇게 바람이 잘 불고 그늘진 곳에,
넓게 펼쳐준 다음 7일 정도
수분기를 말려주는 게 중요하답니다.

3. 잘 말려서 껍질이 바스락해진 마늘은
나중에 꺼내 먹기 편하도록
대략 1개월 정도 먹을 분량을
신문지로 꼼꼼히~ 감싸주세요.

4. 신선한 맛을 유지하려면,
김치냉장고에 보관하는 게 좋은데.
김치냉장고는 자칫 방심하면,
마늘이 얼어버릴 수 있거든요.

그러면 식감도 물컹해지고,
상하는 경우가 발생하죠.
그러니 신문지를 2~3겹 정도로 감싸,
너무 차가워주는 걸 방지해 줄 거랍니다.
또 습도 흡수하는 것도 막아주겠죠!

5. 물론 신문지만으로는 살짝 불안하니깐.
용기 밑에 뽁뽁이를 한 번 더 깔아줄게요.
그럼, 완벽하게 찬공기를 막아주고,
마늘 보관하기 좋은 온도를 만들어주겠죠!
그다음 신문지로 감싼 마늘들을
차곡차곡 담아주면 OK.

6. 마무리로 위를 뽁뽁이로 한 번 더 감싸준 다음,
뚜껑을 덮어 김치냉장고에 보관하면
(0~2도 정도가 가장 적당한 듯?
0도시 이하는 얼 수 있으니 주의.
2도 이상은 싹 틀수 있달까.)
싹 날 걱정도 상할 걱정도 전혀 없이
1년 동안 신선하게 즐길 수 있겠죠!!

[깐마늘 보관법]
1. 물론 나중에 요리하기 편하도록
깐마늘 보관법도 알아볼게요ㅎㅎ
이것도 1개월 먹을 분량의
마늘을 까서 준비해주세요.

2. 그리고 용기에 담아냉장고에 보관해 줄 건데.
아무래도 습도가 많이 걱정되잖아요.
그러니 보관할 용기 가장 밑바닥에
산소흡수제를 깔아주도록 할게요.
(우리 김이라던가 다른 식품 먹을 때
하나씩 챙겨놓으면 유용하더라고요~♬)

*물론 산소흡수제가 없으신 분들은
대신 밀가루, 설탕, 소금 등등....
으로 대체하셔도 괜찮아요ㅎㅎㅎ

2. 그리고 산소 흡수제가
마늘과 접촉하면 안 좋으니
키친타월을 깔고 그 위로
마늘들을 올려줄게요.
물론 마늘이 서로 부딪치면,
나중에 상할 수도 있으니깐
키친타월을 넣어가면서 층층이 쌓아주는 게
오래 보관할 수 있는 비법이겠죠♥

어때요? 유용한 정보들 잘 보셨나요.
요즘은 마트를 가보면
손질이 다 된 마늘들을 쉽게 구할 수 있어서,
이렇게 저장하는 경우가 많이 줄어들었지만.
이 시기에 이렇게 보관해놓으면,
양도 많고 가격대도 저렴한 데다가~

무엇보다 마구 캔 싱싱한 햇마늘
향과 맛이 굉장히 좋기 때문에.
매년 빼먹지 않고 하게 되는 것 같아요ㅎㅎ
(거기다 저 같은 경우는
나중에 김장김치 담글 걸 생각하면.
요런 싱싱한 햇마늘은 필수랄까♥)

물론 살짝 말리고, 손질하느라
살짝 수고스럽긴 하지만.
1년에 딱! 이렇게 한번 날 잡아서 하면,
내년까지 걱정 없이 활용할 수 있으니.
여러분도 이번 기회에 한 번
안깐마늘 / 깐마늘 둘 중 편한 방식으로 골라
신선하게 보관해보는 건 어떠세요~♬

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The Everything Engineer : I just find your channel recently... I'm loving it... Please share more ( maybe include when the best time/season to buy / price wise )... It will be nice if your old videos also have English subtitle...
김은미 : 영상 잘 봤네요. 감사합니다. 근데 김치 냉장고 보관시 야채보관모드 인가요? 김치보관 모드인가요?
김영자 : 아주 좋은 보관법이네요 감사합니다
김희경 : 제가 알아듣기 딱좋게
설명해주시네요.
마늘 엄청 많이 샀는데~~~
잘보관해 보겠어요.
이미경 : 두달정도 먹을 마늘은까서 분쇄해서 냉동실에얼려두엇다 쓰니 버릴게없더라구요
황은희 : 유익한 정보네요 감사합니다.
K지나님 : ㅋ모다져..모다져...유용한 정보 감사해요!
lee shu : 김치냉장고에 보관시 설정을 야채ㆍ과일로 바꿔놔야 하는지요
연복돌복순깐돌깐순 : 감사합니다.
바스테트 : 모다진다는 말이 뭔 말인지 ᆢ
한참 어리둥절 하고 있었습니다.

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박용운 : 여동수사장님!
질문이 있습니다.

황금알 농법은 지금 공부중인데
비료부문에서 복합4포 단한번
4포를 하면 초반 마늘씨앗이
비료를 다 흡수 할까요?

단한번비료는 기간이 있으니
문제없다치지만 복합은
기간이 짧고 씨앗이 흡수를
못할껏 같은데 혹시 제가
놓치는 것이 있는지
알려주셨으면 합니다.
명석한TV장군농장 : 수고 많으셨습니다.
벌써 수확 했다면 조생종 마늘인가요?
출하 키로그램은 어떻게 됩니까?
몇 접 정도 되는건가요?
가격이 많이 내려 마음이 아픕니다
삼천포흥부네 : 대마산 마늘 공판정 출하가격 특2만7천원 상2만4천원 중2만2천원 하 1만6천원

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