[가래떡데이] 집에서 직접! "가래떡" 만들고 구워 먹기 (Garaetteok / Bar Rice Cake)

★ 가래떡 ★
오늘은 11월 11일!! (빼빼로데이가 아니라) “가래떡데이”를 맞이해서 “수제 가래떡”을 만들어봤습니다!
시판 가래떡을 사서 다른 요리를 할까, 아니면 직접 가래떡을 만들어볼까 고민했는데
직접 가래떡을 만들면 재밌을 것 같더라구요!
그리고 그걸로 요리도 할 수 있고…!
그래서 직접 가래떡을 집에서 만들어봤는데, 엄청 쉽고 간단하더라구요!
맛도 딱 파는 가래떡 맛! (재료가 똑같으니 다를리가 없지만…)
게다가 직접 만들면 원하는 크기로 만들 수 있어서 좋더라구요.
여러분도 “가래떡데이”를 맞이해서 한 번 직접 가래떡을 만들어보는건 어떠신가요??

다음에 가래떡을 이용한 요리 영상도 업로드할 예정입니다 :)

* 떡 반죽이 엄청 뜨거워요! 반드시 목장갑을 끼고!! 그 위에 비닐 장갑을 껴주세요!
** 제가 사용한 쌀가루는 떡집에서 살 수 있는 “습식 멥쌀가루” 입니다! 마트에서 파는 “건식 멥쌀가루”와 다른 거니까 주의해주세요!
*** 저는 이미 소금 간이 되어 있는 “습식 멥쌀가루”를 사용했기 때문에 따로 소금을 넣지 않았습니다.

영상이 마음에 드셨다면, ‘구독’과 ‘좋아요’ 눌러주세요!!♥

* 재료 * (지름 2.5cm / 길이 10cm짜리 가래떡 8개 분량)
습식 멥쌀가루 500g
물 100g

* 만드는 방법 *
1. 쌀가루를 중간체에 한 번 내려준 뒤, 물을 넣고 손바닥으로 비벼 뭉친 부분을 풀어가며 쌀가루에 물을 골고루 먹여주세요. (냉동 쌀가루가 아닌 방금 막 빻은 쌀가루는 체에 내릴 필요 없습니다!)
2. 찜기에 젖은 면보와 실리콘 매트를 순서대로 깔고, 그 위에 쌀가루를 전부 부어주세요. 그리고 뚜껑을 덮어 20분간 센불에서 쪄주세요.
3. 작업대에 참기름을 살짝 바르고, 그 위에 떡 반죽을 놓고 뜨거운 상태에서 열심히 치대주세요. (이때 반죽이 엄청 뜨거우니까 조심해주세요!)
4. 반죽이 매끈한 한 덩어리가 되면, 원하는 정도로 쫄깃해질 때까지 치대주세요. 많이 치댈수록 더 쫄깃해져요! 하지만 너무 많이 치대면 질겨질 수 있습니다.
5. 반죽을 원하는 개수만큼으로 분할하고, 손으로 굴려가며 길게 늘려 원하는 크기로 만들어주세요. 깔끔한 가래떡 모양을 원한다면 끝부분을 칼로 잘라주면 됩니다!

자세한 만드는 방법은 블로그를 참고하시길 바랍니다!
블로그 : http://blog.naver.com/huijyak21/221712883984



★ Garaetteok (Bar Rice Cake) ★
Today, I made “Garaetteok” to celebrate “Garaetteok Day”!
November 11th is “Garaetteok Day” in Korea, because the shape of number 1 is similar to garaetteok.
Usually, garaetteok is made with a machine that makes rice cakes.
But I made it in home with my hands! And it was very easy and funny :)

Next time, I will upload the video of a food that use these rice cakes!

* The dough is very hot! Please wear cotton gloves in the sanitary gloves!
** You should use “wet-milled” rice flour!
*** The rice flour I used already include salt. So I didn’t put salt.

If you like my video, please push SUBSCRIBE \u0026 LIKE♥

* Ingredients * (8 garaetteoks in diameter 2.5cm / length 10cm)
Wet-milled Rice Flour 500g
Water 100g



이 레시피의 무단 도용 및 영상의 무단 도용, 2차 편집을 금지합니다.
송뽕나무 효능 : 레스피도 말도 해주시면 감사하겠습니다 짜증나요
심심해요 ~
Lilliana Mendez : Mi primera vez haciendo garaetteok con steamer , había probado con otras recetas y no lo logré con ésta en la primera vez estoy como a un 80% , solo usé 15 minutos del steamer, lo que no me queda muy bien es la forma de los garaetteok, pero sé que lo voy a lograr, muchas gracias por esta receta
Nopnop Nop : Are you using korean rice ? Because i used local rice before (indonesia rice) the texture just hard to make the same as yours and it has flour taste.
kueifen song : 어쩜 그렇게 이쁜지...
하스키 : 만든떡으로떡국도가능한가요?

해외사시는분들에게 힘이되는 영상)쌀떡볶이떡만들기,언빌리버블 초간단10분완성 쌀떡(떡볶이떡)만드는방법 빻거나찧을 필요없는 Ricecake(Tteokbokki)

그동안 참 많은 고민과 시행착오끝에 쌀떡을 만들게 되었어요.
기계가 아닌 손으로 만든거라 풀어지지 않고 찰지고 쫄깃한 떡볶이를 만드는 어려움이 있었지만
믿기지 않는 언빌리버블한 쌀떡이 완성되었어요..
상상하지 마시고 일단 만들어 보세요,,,깜짝 놀라실거예요..^^



떡볶이 레시피입니다

물1컵 반(300ml)
고추장 2스푼
진간장 1스푼(기호에 따라 간을 보고 첨가)
설탕 크게 1스푼
대파 많이(중파는 3뿌리)
후추 약간
**마늘은 넣지 마세요**



**찹쌀가루(glutinous rice flour)는 현지 마트에 다 팔아요~~굳이 한국찹쌀가루만 고집할 필요가 없어요

미국내 모든 마트에 다 있어요
밀가루 색션에 가면 다 있어요
그래도 구하기 힘드시다면 요기아래 클릭해보세요


@@찹쌀가루를 못 구하시는 분들은 이곳을 클릭해주세요@
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시청해주셔서 감사합니다.
Thankyou for watching.
까칠한G은 : 찹쌀가루예요?
맵쌀가루예요?
설명에는 쌀떡볶이라고 되어있는데
영상에는 또 찹쌀가루네요
소진맘 : 감사합니다 복받으실거에요
Jina Lawardi : 미리 만들고 나중에 쓰려면 바로 말리고 냉동보관하는게 오래 아니요 아니면 익히고 식힌다음 얼리는게 더 맛있나요? 한번 만들때 많이 만드는게 편할거 같은데;;
sweet4292 : 미국에도 쌀떡 마트에 가면 다 파는데 왜이런고생을 하실까
lee kore : 찹쌀가루가없어요..ㅜ

2020년 설날! 떡집에서 생가래떡이 만들어지는 과정!! 황금떡빵 / Korean long Rice cake

칠성야시장에서 떡집사장님을 만나 찍게 된 설날 특집 떡 영상입니다.
어릴적 떡집 앞에서 뿜어져 나오는 천연?미스트를 맞으며 보낸 시절이 생각나네요.
그때 사장님이 나오셔서 한마디 하셨습니다!
"공짜 아닙니다" , "떡하나 주면 안잡아먹지" ^^
그때 공짜로 주셨던 찹살떡 하나를 주셨던 기억이 나네요!
구독과 좋아요는 공짜입니다!!
사고없이 즐겁게 설 보내세요~

price : 크기별로 다릅니다 KRW ($ )

Google Map : https://goo.gl/maps/iURUgomL675zuwLE9
대구광역시 수성구 황금1동 973-6

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진달래 : 사랑님 점말 깨끗히 하시네요 맛있겠어요
green you : 기구들도 물살 쎄게해서 깨끗이 세척 하시네요.
펜케이크맛 쿠키 : 쫀쫀
김진우 : 단데서본건 지저분하더니. 이사장님은속이시원하도록 깔끔하야 제맴깨정. 개운합니뎅~^~
김진우 : 어딘가 가서 사와 울무쇠솟 에 고아만든조청. 찍어 먹고싶넹 ㅠ ㅠ

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